佐賀県 吉野ヶ里町
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長年愛される割烹の味をご家庭で！ 職人が焼き上げる「丸安」の極上うなぎ！ 九州産 国産うなぎ 蒲焼 2尾 計360g以上（タレ・山椒付き） 丸安/ 吉野ヶ里町 [FAD023]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ■内容量 ・うなぎ蒲焼2枚（180g〜200g×2） ・秘伝のタレ(1尾につき1本) ・山椒(1尾につき2袋) 【原料原産地】 九州産 【加工地】 佐賀県吉野ヶ里町 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 30日間 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | うなぎ・お食事処 丸安 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6637514 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
【通常】入金確認後、1ヶ月程度で発送いたします。 ※仕入れの状況により2ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。 【7月・12月〜1月のお申込み】 お申込みの増加により、発送までに2〜3ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 |
| 配送 |
|
佐賀・吉野ヶ里の地で育てる“味”──職人仕立ての極上うなぎ
佐賀県・吉野ヶ里町。
脊振山系の清らかな地下水が湧き出るこの地で、私たち「丸安」は、うなぎの旨味を極限まで引き出す“仕立て”の技を磨き続けてきました。
当店で扱うのは、九州各地で育てられた国産の養殖うなぎ。
その中でも職人が目利きで選び抜いたものを仕入れ、店舗内に設けた「立場（たてば）」で数日から一週間、地下水に打たせながら活かします。
この工程によって、うなぎ特有の臭みを抜き、身質を整え、焼きの直前まで丁寧に管理します。
調理には、「蒸さずに焼く」昔ながらの地焼きを採用しています。
蒸しを入れないことで、うなぎ本来の脂や旨味、栄養価をそのまま活かすことができ、香ばしさと濃厚な味わいが最大限に引き出されます。
焼きの仕上げには、火入れの限界ぎりぎりまで熱を加え、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした食感に仕上げます。
また、味の決め手となるのが昔ながらの「秘伝のたれ」です。
上白糖は使用せず、ザラメや氷砂糖でやさしい甘さを出し、九州醤油の深いコクとともに、奥行きある味わいを生み出しています。
塗っては焼くを繰り返すことで、重層的な風味がうなぎに重なります。
この町の自然と人の温かさに支えられ、私たちは今日も一尾のうなぎに真心を込めて向き合っています。
ふるさと納税を通じて、遠く離れた皆様の食卓に、吉野ヶ里の恵みと職人の誇りをお届けできれば幸いです。
どうぞ、丸安のうなぎをご賞味ください！
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| カテゴリ |
魚貝類
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うなぎ
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|---|
- 自治体での管理番号
- FAD023
- 地場産品類型
３号
自治体からの情報
＜業務委託について＞
吉野ヶ里町ではふるさと納税業務を一部、業務委託しております。
■業務委託内容
寄附受付、返礼品手配・配送、各種お問い合わせ、寄附の使い道のお知らせなどの広報
業務を遂行する上で必要な寄附者様の個人情報を業務委託先へお知らせする場合がございますが、
委託先とは個人情報の扱いに関する契約を締結し、適正に個人情報をお取り扱いいたします。
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吉野ヶ里町について
【歴史と自然にあふれ、源を活かすまち吉野ヶ里町】
佐賀県吉野ヶ里町は、人口約16,500人の小さな町です。しかし、日本を代表する遺跡「吉野ヶ里遺跡」や、栄西禅師が日本で初めてお茶栽培を始めた霊仙寺の「茶樹栽培発祥の地」など、歴史と自然を活かしたまちです。特産品であるお米をはじめとした農産物。また、交通アクセスの良さを活かした企業誘致により多くの企業から魅力あふれる返礼品をご用意しております。
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委託先とは個人情報の扱いに関する契約を締結し、適正に個人情報をお取り扱いいたします。
佐賀県 吉野ヶ里町
