福岡県 岡垣町
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海辺の料理旅館はつしろから、玄界灘で獲れた新鮮な鱧を直送いたします 【期間限定】沖ノ島~遠賀の海域で獲れたはつしろの鱧しゃぶセット 3~4人前
お礼の品について
容量 | 鱧:500g 野菜:人参、ゴボウ、水菜、ミツバ、えのき 米麺:180g つけだれ:3種(ポン酢、梅肉、酢みそ) 出汁の素:1個 |
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消費期限 | 賞味期限:発送日より冷蔵保存で3日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 株式会社はつしろ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5487381 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 2022年10月10日まで |
発送期日 | 2022年10月下旬までに順次発送いたします |
配送 |
海辺の料理旅館はつしろから、玄界灘で獲れた新鮮な鱧を直送いたします。
京料理として知られている鱧。実は玄界灘でも多く獲れ、九州から京都に送られています。小骨が多く調理に手間がかかるため、地元ではあまり習慣にありませんが、新しい夏の楽しみとして、鱧はいかがですか。はつしろのふぐを捌く職人が一つ一つ丁寧に骨切り処理をおこない、ご家庭で手軽にお召し上がりいただけるようセットにしました。
夏の京の雅をご家庭でも。
■保存方法
到着後直ぐに冷蔵庫で保管してください。
■原材料
鱧
【野菜】人参、ゴボウ、水菜、ミツバ、えのき
【米麺】米(福岡産)、増粘剤(アルギン酸エステル)
【つけだれ】酢味噌:味噌、砂糖、醸造酢、香辛料、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB2、(一部に大豆を含む)
梅肉:梅、食塩、着色料、砂糖、酢
ポン酢:橙果汁、醸造酢、酸味料
【だし】焼骨、昆布
■備考
※品質管理上、北海道及び沖縄県(本島、離島)へのお届けはできませんのでご了承ください。
■返礼品提供事業者
株式会社 はつしろ
工夫やこだわり
沖ノ島~遠賀の海域で獲れた鱧を、漁師から直に仕入れています。焼骨は生臭さを取り、香ばしく風味のよい出汁がとれるようにひとつひとつを丁寧に、料理長が自ら調理しています。また骨切りは、はつしろのふぐ料理専門の板前が、熟練の技を駆使して口当たりが良いように施しています。
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創業1964年の株式会社はつしろから、とらふぐ刺し・ふぐちりをお届けします。
カテゴリ |
魚貝類
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うなぎ・穴子・鱧
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鱧
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- 自治体での管理番号
- 006-0384
岡垣町について
岡垣町は、福岡県の北部、北九州市と福岡市のほぼ中間に位置する人口約3万2千人の町です。北部は響灘に面し、12キロメートルもの松原が続く三里松原が美しい海岸線を形成し、南西部にはおいしい水の水源となっている山々が連なり、自然環境に恵まれたベッドタウンとして発展してきました。
福岡県 岡垣町