福岡県 柳川市
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絶品柳川産博多和牛の中でも最も希少価値が高く、最上級な部位。 柳川産 博多和牛 シャトーブリアン 約120g×4 計約480g 肉 牛肉 和牛
![柳川産 博多和牛 シャトーブリアン 約120g×4 計480g](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20210421/sd1_2ace42969dcd159ef5c11ca2a78d9f48d4cdf8a1.jpg)
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お礼の品について
容量 | 約120g×4枚 計:約480g |
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消費期限 | 賞味期限:60日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 有限会社清柳食産 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 222684 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
絶品柳川産博多和牛の中でも最も希少価値が高く、最上級な部位。
柳川市と肉匠が「皆様へ笑顔を」という思いだけを最優先にしたプランです。
柳川産博多和牛ならではの上質な超希少部位をお楽しみください。
★グランドチャンピオン賞 受賞
★農林水産大臣賞 受賞
★まるごとニッポン ふるさとカレーグランプリ 全国大会準グランプリ 受賞
「肉用牛肥育農家」の江口豊作さんが、第3回 福岡県肉用牛生産者の枝肉共励会の博多和牛の部で
最高のグランドチャンピオン賞を受賞し、平成29年度福岡県肉畜共進会でも最高位の「農林水産大臣賞」を受賞!
■産地
福岡県産
■原材料
博多和牛
■保存方法
冷凍
■返礼品提供事業者
有限会社清柳食産
■地場産品に該当する理由
市内の事業者において生産された商品(告示第5条第1号に該当)
”本物の和牛を食べていただきたい”柳川が誇る和牛を公開!
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20180910/spdd_fb64ca4d58ddb19cf4217a090eeef7d3e7630c26.jpg)
博多和牛とは? 〜 知る人ぞ知る柳川の和牛 〜
博多和牛は、福岡県内の登録農家さんが育てた黒毛和牛です。
特に柳川で生産された牛肉は知る人ぞ知るお肉として関西・関東で高値で流通しています。
柳川産博多和牛の特徴は、なんといっても肉質の細かさとさっぱりした脂にあります。
肉質が細かいので包丁でさっと切れ、柔らかく口の中でとろけます。
サシもたくさん入っているにも関わらず脂がさっぱりしているので、胃もたれや胸焼けすることなく食べることができます。
筑後で一番元気なお肉屋さん 〜 清柳食産 〜
店主の堤清美さん
2017年に農林水産大臣賞を受賞した牧場のお肉を仕入れ、あなたにお届けするのが清柳食産です。店主は「柳川肉匠職人」の堤さん。
牛肉をさばき続けて50年の経験を活かし、自分の目にかなった柳川産の牛肉を提供することで柳川を元気にするために取り組み、「筑後七国まかない飯グランプリ」で優勝2回、準優勝1回したうえで殿堂入りを果たすなど、数々の賞を受賞しています。
清柳食産で取り扱う和牛肉は、2017年に農林水産大臣賞を受賞した江口農産牧場のお肉です。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20180910/spdd_b7a324086a3e5c982f7e59736c8c47f174c2bfbf.jpg)
この和牛肉は月に8頭しか市場に出荷されない特別なお肉です。
江口正博さんより(江口農産牧場 代表)
柳川は稲作地帯でたくさんの稲わらがとれます。
牛はお腹いっぱいの稲わらを食べることができるので柳川の牛は無駄な脂肪がなく、細かいサシの入った赤肉になります。
だから、食べたときに非常に柔らかくてジューシーな味わいになります。
無駄な脂肪はいらないんです。
ですから、できるだけ皮下脂肪とか筋肉と筋肉の間の筋間脂肪がないようなお肉を作る取り組みをしています。
カレーから広がる清柳食産
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20180910/spdd_88e93976556fecc13db04b1de822afaee00b5d96.jpg)
今でこそ数々の賞を受賞しテレビなどのメディアでも紹介される清柳食産ですが、以前は大変厳しい経営状況でした。
流れが変わったのが2012年の筑後七国まかない飯グランプリで優勝してから。
清柳食産の堤さんは言います。
優勝する前と後では、知名度がぜんぜん違う。
カレーでこんなふうになるとは思わなかった。
グランプリをとってから、今の人気が始まった。
実は2011年の筑後七国まかない飯グランプリにも参加していたのですが、このときは完敗。
そこで終わらないのが清柳食産のすごいところ。
社員みんなで奮起し、出品メニューを企画、万全を期して2012年のグランプリに参加しました。
あまりの盛況ぶりにお隣の出店者さんからお米300食分を借りるほどでした!
ここから清柳食産の快進撃は始まったのです。
受賞歴
筑後七国まかない飯グランプリ
第2回(2012年) 優勝
第3回(2013年) 準優勝
第4回(2014年) 優勝
第5回(2015年) 殿堂入り
第6回(2016年) 殿堂入り
第7回(2017年) 「名前もなきカレー店」として出店 優勝
まかない飯グランプリ in ハウステンボス
第1回(2013年) 殿堂入り
まるごとにっぽん ふるさとカレーグランプリ
2016年 準優勝(全国大会)
どうしてこんなに”美味しい”カレーを作れるのか?秘密を公開します。
![カレーの縁に金色の輪ができる「柳川黄金博多和牛カレー」](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20180910/spdd_cbea876e007772d888477918829c5290fd89849f.jpg)
2012年の筑後七国まかない飯グランプリで優勝したときのカレーがこちらです。
このカレーが本当に美味しい!
その秘密は、、、
お肉屋さんがつくるカレーだからです。
でも、これじゃあ答えになっていないですよね。
清柳食産がお肉を卸す先の多くは柳川市の旅館です。
そのお肉を成形するときにたくさんでる和牛の端をカレーの具材として入れることができるからです。
ずっと肉屋をやってきたから、肉のことでは負けない。
よそのお店では使い切れない部位でもよいものを選び、50年の技術を活用して完成したのがこの「柳川黄金博多和牛カレー」です。
清柳食産 堤さんの想い
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20180910/spdd_f83cbcfadf3e38142ffbbdc6f6fbf213baaf06e5.jpg)
柳川は海苔の産地で、柳川というとうなぎとかの海産物を思い浮かべる人が多いです。
実は、美味しい和牛が存在するんです。
柳川で育った柳川博多和牛は本当にキレイな水で育ったので、脂がキレイで肉質良いのが特徴です。
清柳食産はお客様第一主義でごまかしのないお肉を提供します。
お店でもお客様の好みや予算、メニューに応じてカットする完全オーダーカットをしています。
もちろんお客様の目の前でカットします。
お肉の品質やその説明にごまかしはありません。
他所で買えない品物、お客様が「おいしいね〜」と言ってくれるもの。
これは本当に、真心を込めて全国どこを探してもないような本物を入れてます。
絶対これは間違いないと言っていただけたらありがたいです。
柳川市関連のお礼の品
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【4回定期便】ステーキ三昧!! 黒毛和牛 ヒレステーキ & 黒毛…
360,000 円
食卓を豪華に彩るヒレ肉とサーロインを是非ご賞味下さい。
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【4回定期便】ヒレ三昧!! 黒毛和牛 ヒレステーキ 合計2.6kg …
360,000 円
食卓を豪華に彩るヒレ肉を是非ご賞味下さい。
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【6回定期便】 定期便 限定セット!総合計 14.4kg !!当店自慢…
120,000 円
定期便を選ばれた方のみ通常よりもお得に返礼品をお届け致します。
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【定期便12回】清柳食産の肉匠が選ぶ 博多和牛 お楽しみ 定期便
240,000 円
清柳食産の肉匠が厳選した柳川産博多和牛が毎月届くお楽しみ定期便!
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【訳あり】 黒毛和牛 バラ 切落し 約2kg(500g×4パック)
24,000 円
ボリューム満点!食べ応えバツグンの黒毛和牛バラ切落とし!色々な料理に大活躍です!
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【訳あり】黒毛和牛 バラ 切落し 約1kg(500g×2パック)
12,000 円
ボリューム満点!食べ応えバツグンの黒毛和牛バラ切落とし!色々な料理に大活躍です!
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【豊作和牛もつ鍋セット(スープ付)】300g×2パック(小腸・ミ…
13,000 円
お手軽に本格博多もつ鍋をご自宅でお楽しみください。
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ハヤシ ・ 牛丼 ・ カルビー 丼の素 各種類×1袋 (200g) 冷凍
12,000 円
自社で長年食べてきた賄いの味を商品として皆様にお届けいたします。
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レンジでチン! カリカリ から揚げ 24本 手羽先
12,000 円
カリッカリに揚げた手羽先に伝承タレを贅沢にまぶした逸品です。
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レンジでチン! 九州産 和牛 サーロインステーキ 200g×1枚 (調…
18,000 円
長年の経験による手さばきでの加工した職人厳選の精肉です。
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レンジでチン! 旨辛 九州産 カルビ 鉄板焼き (調理すみ) 300g …
12,000 円
長年の経験による手さばきでの加工した職人厳選のカルビ。
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レンジでチン! 旨辛 九州産 ホルモン 鉄板焼き (調理すみ) 300…
12,000 円
九州産ホルモンと自家製旨辛たれが食欲をそそる!
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レンジでチン! 柳川美豚 の トンテキ 200g×2枚 (調理すみ) 計4…
12,000 円
鮮度にこだわったトンテキの旨さをご賞味ください。
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レンジでチン! 炙り 「牛タン」 150g×2枚 (調理すみ) 計300g
12,000 円
長年の経験による手さばきでの皮むき加工した職人厳選の牛タン。
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佐賀牛使用 手作りハンバーグ 140g×9個 (3個入り×3袋/ソース付…
12,000 円
佐賀牛をふんだんに使用し、お店で手作り。地元でもすぐ売り切れる人気のハンバーグ。
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博多和牛 ひつまぶし セット 3人前 牛肉 冷凍
12,000 円
大会5時間の中、3時間半で1860杯完売した記録を持つ弊社人気商品です。
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博多和牛 切り落とし1.2kg+「博多和牛の黄金カレー」1食付き …
12,000 円
博多和牛切り落とし1.2kgと博多和牛の黄金カレー1食付きのセットです!
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博多和牛 石畳ステーキ 4種セット 計約640g
36,000 円
柳川産博多和牛ならではの上質な肉質だけでなく、柳川の情緒もお楽しみください。
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博多和牛部位別 食べ比べ対決 合計約600g (各約200g×3パック)
40,000 円
季節の旬に合わせておいしい部位をお届けいたします!
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12,000 円
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国産 うなぎ ハンバーグ ステーキ ( はかた 地どり 使用 ) 計87…
24,000 円
鰻のコクを引き立てるハンバーグのボリュームも魅力!
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国産!自家牧場熊本馬刺し3種食べ比べセット(特選霜降り・極上…
26,000 円
自社牧場肥育の国産馬刺しセット!
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国産!自家牧場熊本馬刺し3種食べ比べセット(赤身・特選霜降り…
20,000 円
自社牧場肥育の国産馬刺しセット!
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国産!自家牧場熊本馬刺し小分け大容量(特選霜降り・たてがみ)…
72,000 円
自社牧場肥育の国産馬刺しを小分けで大容量にしました!
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国産!!自家牧場熊本馬刺しお試しセット 約200g 醤油付き
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自社牧場肥育の国産馬刺しセット!
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大丈夫博士が作る!!自慢の自家製焼肉のたれ漬け黒毛和牛切落…
20,000 円
こだわったたれを使って、黒毛和牛切落しをつけ込んだ商品を作りました。
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大丈夫博士が作る!!自慢の自家製焼肉のたれ漬け黒毛和牛切落…
14,000 円
こだわったたれを使って、黒毛和牛切落しをつけ込んだ商品を作りました。
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大丈夫博士が作る!!自慢の自家製焼肉のたれ漬け黒毛和牛切落…
24,000 円
こだわったたれを使って、黒毛和牛切落しをつけ込んだ商品を作りました。
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大丈夫博士が作る!!自慢の自家製焼肉のたれ漬け黒毛和牛切落…
36,000 円
こだわったたれを使って、黒毛和牛切落しをつけ込んだ商品を作りました。
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大丈夫博士が作る!!自慢の自家製焼肉のたれ漬け黒毛和牛切落…
48,000 円
こだわったたれを使って、黒毛和牛切落しをつけ込んだ商品を作りました。
お礼の品感想
贅沢気分が味わえます
60代の夫婦には丁度よい大きさでくどくなく牛肉の美味しさが堪能できました。シャトーブリアンというだけで贅沢な感じがして満足できました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 行きたい
ゲストさん|女性|60代
投稿日:2023年9月30日 11:24
カテゴリ |
肉
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牛肉
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- 自治体での管理番号
- 001-2087
柳川市について
福岡県筑後平野の西南端に位置する柳川市は、市内を網の目のように掘割が巡る水郷のまちです。
観光地として「川下り」や「鰻のせいろ蒸し」などが有名ですが、豊かな農地が広がり、日本屈指の海苔の産地「有明海」にも面した農水産業が盛んなまちでもあります。
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福岡県 柳川市