福岡県 北九州市
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江戸時代から伝わる北九州市・小倉を代表する昔ながらの郷土料理です。 樋口の 鯖のぬかみそ炊き 4個 合計800g
‘‘ぬか炊き‘‘とは江戸時代から伝わる北九州市・小倉を代表する昔ながらの郷土料理です。
各家庭に独自のレシピがあり、代々受け継がれています。
『グリーンオニオン』でも母の代より受け継いだ秘伝のぬか床を使用しております。
時代を超えて引き継がれた鯖のぬか炊きは、酒の肴・ご飯のお供に相性抜群。
また、たくさんの種類の酵素を含み、ビタミンやミネラルなど栄養バランスに優れ、発酵熟成で乳酸菌を多く含んでおり、健康や美容に良いとされています。
※本返礼品は、原材料の仕入れから、当店秘伝のぬか床を使用した製造、商品の梱包までを行っています。
提供事業者:グリーンオニオン(093-521-8817)
■製造地
北九州市
■原材料
鯖(ノルウェー産)、糠床、砂糖、昆布、酒、醤油、味醂、唐辛子、生姜、山椒、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■保存方法
到着後、要冷蔵
■関連キーワード
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工夫やこだわり
米ぬかは新しいうちに煎って雑菌を取り除き(弱火でじっくり煎ると油が出てしっとりと薄茶色になります)、調味料、昆布、上質な塩、山椒で整え、毎日2回上下を混ぜる事により美しいぬか床が出来上がります。
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- 自治体での管理番号
- 309-1498
北九州市について
福岡県北九州市は、本州と関門海峡を挟んだ九州の玄関口に位置する人口約92万人の政令指定都市です。
都会的な暮らしに加えて、釣りやサーフィンも楽しめる海や、四季折々の草花が生息する山など豊かな自然に囲まれた、地方暮らしの両方を楽しめる都市です。
関門海峡ふぐ刺身・シャボン玉石けん・肉うどん・辛子明太子など本市ならではの返礼品に加え、黒毛和牛・ウナギ・カニなど全国的に人気の返礼品も豊富に揃えています。
ふるさと納税を通じて、ぜひ北九州市の魅力をご体感ください!
◆受領証明書およびワンストップ特例申請書について◆
受領証・ワンストップ特例申請書(返信用封筒含む)のお届けは、入金確認後【2週間程度】お時間をいただいております。
また、お礼の特産品とは別に【寄附者情報】へ記載の住所にお送りいたします。
◆ワンストップ特例申請書の受付書について◆
・本市では、特例申請書を受付した際は寄附申込み時に登録したメールアドレス宛にメールでお知らせをしています。受付書の郵送はしていませんのであらかじめご了承ください。
・受付状況がオンラインで確認できるページをご用意しています。詳しくは、市ホームページをご覧ください。(https://www.city.kitakyushu.lg.jp/kikaku/28500192.html)
◆ご注意◆
・住所が北九州市にある方は、法令に基づき返礼品の送付の対象になりません。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・寄附回数の制限は設けておりません。
・応援メッセージ欄に返礼品配送に掛かる情報(配達指定日、配達不可日等)を記入いただいても対応できかねます。
◆お問合せ◆(寄附受付・手続き、返礼品発送など)
北九州市ふるさと納税サポートセンター
電話:050-3173-9543 メール:kitakyushu@cyber-records.co.jp
受付時間:9:00~17:00(土・日・祝除く) ※年末は12月31日 17:00まで、年始は1月4日10:00より順次対応
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