創業130年の老舗の味を堪能 「ふわっ!!と、トロ~リ食感」清流四万十川の無添加くず餅と四万十大豆を使った豆乳プリン Mkk-18 ぷりん 豆乳ぷりん 卵不使用 低カロリー ギフト プレゼント 贈り物 スイーツ デザート 和風 おやつ
お礼の品について
容量 | 豆乳プリン10個 くず餅2個 |
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消費期限 | 製造日込みの8日間 ※夏場は7日間(5~9月末まで) |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
事業者 | 四万十町観光協会 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4439411 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 |
発送期日 | 決済から14日前後 |
配送 |
豆腐屋さんとしての健康へのこだわり、和食文化へのこだわり、毎日食べてもらうものだから。
その思いで作られた、四万十大豆を使用した豆乳プリンと、お年寄りなどにも喜ばれる、ヘルシーで美味な「ふわっ!!と、トロ~リ食感」清流四万十川のくず餅セット
創業130週年記念 老舗の味
無添加の新鮮で味わったことのない食感が魅力な「くず餅」と、
四万十大豆を使用したたまごを使っていない「豆乳プリン」をお楽しみいただけます。
「まだこんなに新しいものがあるのか」という感動を是非感じていただきたく今回出品となりました。
創業は明治 老舗が受け継いできた製造法から派生
明治23年から創業の大川屋食品。
創業130年の老舗の味を支える四万十大豆
創業時は豆腐製造をしていたのですが、
主原材料である四万十大豆が初収穫された時から豆腐製造に積極的に使用し、
その派生商品として豆乳プリンを12年程前から製造する様になりました。
四万十町でしか味わえない味を四万十大豆100%で
各道の駅やJA直売所で販売されている「豆乳プリン」は、
卵を使用せず、卵の代わりに四万十大豆100%の豆乳を使用しています。
卵アレルギーの方でも安心して頂けます。
常連のお客様も多く、多い時には月間約2000個販売される程のプリンは、
四万十町内だけでなく県外からも入荷の依頼があります。
ただ、一日に製造できる個数に限度があるので、現在では四万十町内とその周辺で取扱いされています。
まだ出会ったことのない味覚へ
特筆すべき逸品の「くず餅」
くず粉とばれいしょのでんぷんで作るのですが、
くず餅を冷やしても硬くならない製法と窪川産のもち米を使っているため、
トロトロ感が出て他では味わえない和菓子となりました。
甘みづけには、四万十町のきな粉と高知の黒蜜を使用。完全無添加で、和菓子の中では低カロリーなのでダイエット中の方にもオススメです!
この味が、食べた方の表情が思わず緩む程「まだ体感したことのない食感」で、非常に好評を得ております。
どちらも製造時多くの水を使います。
共に清流四万十川の水を使い、四万十大豆100%です。
この事が四万十町でしか味わえない商品を形作り、地元ならではの店の特徴となっています。
3代目の女将さんは豆腐のプロフェッショナルだけでなく演歌歌手としても活躍中
昔から豆腐製造が主な業務でした。
「薪で作っていた時代もあった」と笑いながら話してくれる女将さんですが、
時代と共に豆腐作りはやめてしまいました。
でもアレルギーのお客さんに優しい“たまごを使わない”豆乳プリンを開発したりと、
豆腐だけでなく地域の皆さんに喜んでもらえる食品作りに積極的にチャレンジしてきました。
当時、たまごを使わない豆乳プリンは珍しかったそうです。
製造を終えた後は、四万十町内外問わず地域の方達を元気にしたいと、
昔から得意だった美声を届けに、各老人ホームを回り、演歌を披露している太陽のような方です。
こんな素朴な気負いのない、ホッと出来るお菓子がある事を知って頂き、
食べてもらった方には四万十町に思いを巡らしてもらえる様に…
来て頂いた方には四万十観光の思い出の一つになる様な、そんな商品になればと願っています。
そして「食」だけでなく地域を元気にする試みはどんどん動いていきたい。
そんな女将さんの四万十町愛の詰まった商品を是非応援頂きたいと思います。
カテゴリ |
菓子
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和菓子
>
もち菓子
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- 自治体での管理番号
- Mkk-18
- 地場産品に該当する理由
区域内の工場にて製造すべてを行っている。
四万十町について
最後の清流 四万十川の流れるまち
四万十町のページを閲覧してくださる「あなた」へ。
四万十川の清流、標高230mの台地、その自然条件で「お米」「豚肉」「うなぎ」など、「日本一」を冠する全国に誇れる特産品を育んでいます。
秋は「糖度の高さと味わいの良さ」が評価され、首都圏にも販路が拡大された「栗」も人気です。
その「日本最後の清流」といわれる四万十川の中流域に位置するのが「四万十町」です。
わたしたち、四万十町の生産者は、この自然の中で
「お礼の品をとおして、四万十町の魅力をあなたに知っていただきたい。」
と、一品一品まごころをこめて、育てています。
どうぞ、豊かな日本の自然の恵みを、ご堪能ください。
高知県 四万十町