【0.5kg】青実山椒(枝付)初期物
お礼の品について
容量 | 青実(生)山椒 500g×1箱(0.5kg) |
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アレルギー品目 | |
お礼の品ID | 464244 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 5月中旬頃~発送予定 |
配送 |
南国高知の陽気な日差しと、一級河川仁淀川流域(仁淀ブルー)の自然に育まれた良質で新鮮な生の山椒をお届けします。
青実山椒
普段は家族3人で作業をしていますが、収穫時期になると10人ほど近所の方やお友達が手伝いに来てくれます。
収穫は春先に青実山椒、7月ごろに乾燥したり粉にしたりして出荷する分を収穫。
やはり夏の時期の収穫が一番大変だそう。
収穫した山椒は風をあてて葉っぱやごみを飛ばします。
ほかの果物に比べると比較的作りやすく、どこでも元気に育つそう。
もともとは文旦を作っていた畑だそうです。
「ぶどう山椒」という種類の山椒を多く栽培しており実が大きめできれいな薄いグリーンが特徴です。
今年の高知県の出荷量は約9トン
大阪府や京都府へ出荷が一番多いんだそう。
佃煮のほかにそのままや湯がいて冷凍し、使う分だけ解凍させてもよし、乾燥させてミルでひいて粉にするのもよし!
お好みでおいしく食べていただけたら嬉しいです!
お礼の品感想
山椒の佃煮を作りました。
実家で山椒の佃煮が美味しかったので、山椒の実を入手して作ろうと、探しまして入手しました。500gの山椒だとビン1つくらいにしかならなかったので、次回は1kgほどを入手したいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- リピートしたい
lily_daisyさん|男性|50代
投稿日:2023年10月1日 15:11
高知県越知町ふるさと納税係でございます。
この度は越知町をご支援頂き誠にありがとうございます。
数ある産地の中から、越知町を選んで頂き、大変嬉しく思います。
私も一度調理した事があるのですが、調理するとびっくりする位嵩が減り、さみし気持ちになった事があります。
越知町では青実山椒500gと1kgを返礼品に出しておりますので、またお選び頂けると幸いです。
越知町の山椒、是非ともお楽しみください。
皆様にお喜び頂ける特産品を、お届けできるよう精進してまいりますので、どうか今後とも越知町を宜しくお願いします。
2023/10/13
鮮やかな青実山椒
越知町の実山椒は初めてですがとても綺麗。届いてすぐに茹で水に浸して5~6回水を変えてアク抜きしました。まずはちりめん山椒に。残りは冷凍にして1年分の山椒です。佃煮(昆布、椎茸)も作ってみます。
越知町は高知出身の友人のお祖父さんの出身地だったことを知りました。友人が子供の頃は何もない所だったと懐かしそうに話してくれました。どこかで繋がっているんですね、嬉しくなりました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- 応援したい
- リピートしたい
よこさん|女性|60代
投稿日:2023年5月20日 17:52
高知県越知町ふるさと納税係でございます。
この度は越知町をご支援をいただき、誠にありがとうございます。
返礼品の青実山椒、お喜び頂けたようで、生産者、係一同大変嬉しく思います。
越知町は清流仁淀川が流れる自然豊かな町です。その中で育った、青実山椒をどうぞお楽しみください。
これからも皆様にお喜び頂ける特産品を、お届けできるよう精進してまいりますので、どうか今後とも越知町を宜しくお願いします。
2023/5/23
カテゴリ |
調味料・油
>
加工品等 > 乾物 > |
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- 自治体での管理番号
- 161
越知町について
この度は越知町に心温まる寄附をいただきまして、誠にありがとうございます。
越知町は人口4,998人と小さな町ですが、清流日本一の「仁淀川」が流れ自然豊かです。
また人情深く暖かい人々ばかりで、忙しい日常を忘れ「ほっと」安らげる、そんな町です。
越知町の生産者様や事業者様が心を込めて作りました返礼品をぜひお楽しみください。
これからもどうぞ「越知町」をよろしくお願いいたします。
〒781-1301
高知県高岡郡越知町越知甲1970
TEL:0889-26-1164
FAX:0889-26-0600
MAIL:furusato@town.ochi.lg.jp
越知町(おちちょう)役場 企画課
ふるさと納税係
高知県 越知町