高知県 中土佐町
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「甘さ」「酸味」「うま味」の3要素がぎゅっと詰まった一粒 〈 先行予約受付中 〉 フルーツミニトマト 『 くれまるこ 』 1.8kg
お礼の品について
容量 | 1.8kg(600gの箱×3箱) ※果実の選別には細心の注意を払っておりますが、輸送中まれに割れが生じることがあります。 規定の内容量を少し多めにしています。 |
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消費期限 | 7日(目安) なるべくお早めにお召し上がりください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 宇井農園 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6107512 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 2024年11月下旬まで ※2024年12月上旬ごろ収穫が始まり次第、発送予定の「先行予約受付」です。 |
発送期日 |
2024年12月上旬~2025年6月上旬まで 準備が整い次第、お申込順に発送を予定しております。 ※お申込を多数いただいた場合や収穫状況などにより、発送までにお時間をいただく場合がございます。 (注文が集中した場合は1~2か月ほどお待たせする場合がございますので、あらかじめご了承ください。) ※長期ご不在の予定がある場合は、お申し込みの際に備考欄へご記入ください。 ※時間指定は可能です。ご在宅のお時間をご指定ください。 ※寄附者様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は「再配送」は致しかねます。 |
配送 |
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★2024年12月上旬より収穫が始まり次第発送予定の「先行予約受付」です★
ご注意ください。
中土佐町久礼の太陽と潮風に育まれた果実を樹の上で完熟させています。
糖度が8~10度あり、甘いのはもちろんですが、甘さと酸味のバランスが絶妙です。
ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」で人気の高い
「まちだ農園・町田真之介氏」の元でトマト栽培を学んだ園主が、
受け継ぎ大切にしているものはトマトのうま味(コク)!!
「くれまるこ」は、甘さと酸味、うま味の3要素が一粒にぎゅっと詰まっていることが、
一番の長所で特徴です。
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【注意事項】
※長期ご不在の予定がある場合は、お申し込みの際に備考欄へご記入ください。
※寄附者様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、「再配送」は致しかねます。
甘いだけじゃない!コク深い味わいの秘密は水の量
「くれまるこ」のミニトマトは「あま味」「うまみ」「酸味」の3つがバランスよく凝縮されているのが特徴です。特にコクのある「うまみ」は他のトマトとは異なる魅力だと思います。
大量生産のものとは違い、味が濃く、「うまみ」がしっかりと感じられるからか、お客様にも「昔食べた懐かしいトマトの味がする」と喜んで食べていただけることが多いです。まずはそのまま生で味わっていただきたいですが、コクがあるので、カレーやスパゲッティーなどに使っていただくのもおすすめですよ。
「くれまるこ」を美味しく育てるための一番のポイントは水の量。水を土に溜め込まず流していくことで、「うまみ」を濃縮させていきます。一方で水を減らし過ぎると今度は実が小さくなってしまうので、機械だけでなく、人間の目でも日照量を注意して確認しながら、水の量をこまかく調整しています。
一方で受粉は、マルハナバチという蜂の力を借りています。人を攻撃することもなく、人間よりも確実に花粉を届けてくれる働き者です。たまに受粉の仕事をサボって遊んでいる蜂がいたりするのを眺めるのも面白いです(笑)。
20歳年下の師匠に弟子入り、「くれまるこ」に込めた思い
「くれまるこ」というブランド名は、私たちの拠点が中土佐町久礼であること、まるまるとしたトマトの形と私の苗字である宇井がかつて「まるこ」と呼ばれていたことから名付けました。トマトを入れるパッケージは、ティッシュ箱くらいのコンパクトな大きさで、可愛らしいトマトのプリントも入っているので、お裾分け用にぴったりだと好評です。複数個買って行かれる方もとても多いですよ。
意外に思われる方も多いのですが、私は定年までサラリーマンで、農業とは無縁の日々を送っていました。転機になったのは、まちだ農園さんの作るトマトに出会ったことです。これまで食べてきたトマトとは桁外れのおいしさに感銘を受け、弟子入りをすることを決意。師匠は私より20歳くらい年下なのですが、快く受け入れてくださり、修行をさせていただきました。
定年退職後に弟子入りしていることもあり、「やるなら早くやった方がいい」という師匠の後押しも受けて、同じ中土佐町内で独立して今年で4年目になります。師匠の教えを受け継いではいるものの、始めた年は今の収穫量の半分ほどしか生産できませんでしたが、今では細かくデータを取りながら、収穫量を増やしています。まだまだ師匠には及びませんが、
もっと安定していい味が作れるように育てていきたいです。
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- 自治体での管理番号
- 041-005-02
- 地場産品に該当する理由
地元で栽培された農畜産物のため
自治体からの情報
《ご注意点》
・予告なく特産品内容が変更となる場合がございます。
特産品の中には時期等によって取扱いできない場合や、お届けまでに日数を要することもありますので、ご了承ください。
・特産品は一括配送でなく、提供企業等により個々の配送になる場合があります。
・特産品は提供企業から直送する場合があるため、寄付者の住所・氏名・連絡先を事業者に提供させていただきます。
中土佐町について
中土佐町は、海岸部(旧中土佐町地域)と山々に囲まれた海抜300m以上の台地部(旧大野見村地域)の大きく2つの地域に分かれた町で、平成18年に旧中土佐町と旧大野見村が合併して誕生しました。
日本最後の清流四万十川、緑豊かな山野、青い海、土佐湾に展開するリアス式の海岸線など、変化に富んだ風致を備える自然環境に恵まれた町です。
旧中土佐町地域は北西および西南に山々が連なり、その尾根の先端は土佐湾に突出して岬となって壁状の海岸線を形成していて、これらの山嶺に源を発する数本の河川が土佐湾に注ぎ、河口域は漁港、河川流域には平野が散在して耕地が広がっています。
漁師町として栄えた久礼地区の港町は、平成23年に重要文化的景観に選定されました。大正町市場を中心とした漁師町の賑わいが今も続き、全国からの観光客に来ていただいています。
旧大野見村地域は四万十川上流域に開けた地域で、地域内を蛇行する四万十川が地域をほぼ東西に二分し、その両岸に耕地が開け、集落が点在しています。
四万十川とその豊富で清涼な水資源を活用した田畑との織りなす景色は、平成21年に国の重要文化的景観に選定されました。
高知県 中土佐町