高知県 四万十市
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お刺身や焼き魚、肉料理にもよく合う！ぜひ一度お試しください！ 【※ご好評につき令和6年度は終了いたしました】24-527．【早期受付・期間限定・数量限定】＜四万十市特産品＞すっきりとした酸味と上品な香り！四万十ぶしゅかん 青玉1.5kg【発送時期：2024年8月下旬～9月末】
お礼の品について
| 容量 | 四万十市産ぶしゅかん青玉1.5kg（約25～32個）×1箱 |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日より冷蔵で14日間。常温保存の場合、果実が黄色に変色するので、冷蔵保存でより美味しく長く風味をお楽しみください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社 四万十屋 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5525232 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | オンライン決済限定受付：2024年9月29日(日)まで |
| 発送期日 |
2024年8月下旬～9月末まで随時配送 天候の影響により収穫量、収穫時期が遅れた場合は発送が遅れる場合があります。 |
| 配送 |
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※ご好評につき令和6年度は終了いたしました。
また来年もどうぞよろしくお願いいたします。
【2024年8月下旬よりお届け】
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天候の影響により収穫時期が遅れた場合は、
発送時期が遅れる場合があります。
予めご了承の上、お申込みください。
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“ぶしゅかん”とは、酢ミカンの一種。
四万十地域に暮らす人々が、魚を食べる時、酢の物を作る時、あらゆる場面でギュッと搾るのがこの“ぶしゅかん”です。
“ぶしゅかん”の美味しさの魅力は独特の香りと酸味で、ほんのり苦味ばしった爽やかな香りをしていながら、口に運ぶとフルーティーでまろやかな酸味が広がり、海・山・川のあらゆる食材の美味しさを見事に引き立てます。
★★注意事項（必ずお読みください）★★
※画像はイメージです。
※天候の影響により収穫時期が遅れた場合は、発送時期が遅れる場合があります。予めご了承の上、お申込みください。
※栽培期間中に枝などが擦れてしまい、傷やシミがある可能性がありますが、味につきましては問題ございませんので、予めご了承ください。
※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一外装破損、異物、汚れ等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「四万十市観光協会」までご連絡ください。尚、商品到着後3日間が過ぎてからの対応は致しかねます。
※「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。
※ヤマト運輸での返礼品の発送後の転送（配送先変更）については転送区間の送料がお届け先様負担となります。転送料のお支払いは着払いとなり、お届け先様にお支払いいただきます。転居等で、配送先住所の変更がありましたらお早めにお知らせください。
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四万十ぶしゅかんってなに？
“ぶしゅかん”とは、酢ミカンの一種。ユズやミカンの仲間で、人間の手のような形をした黄色い柑橘類「仏手柑（ブシュカン）」とは別物ですが、一説によると仏像の御手にのっている「宝珠」に似ていることから“仏手柑＝ぶしゅかん”と呼ばれるようになったとか。高知では美味しい魚に欠かせない存在で、地元の人からは「酢の王様」として愛されています。
四万十ぶしゅかんの歌
「四万十ぶしゅかん」は安心・安全！
「ぶしゅかん」は病気や虫に強いので余分な農薬などは使用せずに育てられます。「四万十ぶしゅかん生産者組合」は皮まで安心して食べられるように独自の基準を定めた「四万十方式栽培マニュアル」を守って栽培しています。
自然のまんま 元気に実るぶしゅかん
一本の木で100年近く実がなり続ける生命力は、かんきつ類の中でも随一！農薬なんかしなくても病気も虫もよせつけずに元気に育つので、自然のままの味を楽しむことができます。
ぶしゅかんのおいしさの秘密
“ぶしゅかん”のおいしさの魅力は独特の香りと酸味です。ほんのり苦味ばしった爽やかな香りをしていながら、口に運ぶとフルーティでまろやかな酸味が広がり、海山川のあらゆる食材のおいしさを見事に引き立てます。また、果汁や果肉だけでなく、皮や種も料理に活用することができるのも“ぶしゅかん”ならでは。体にうれしい栄養価にも注目です！
ぶしゅかんは通好みの柑橘！
地元を代表する料理人のひとりである四万十市中村飲食店組合長 北川辰彦さんは「柚子よりも酸味がまろやかで香りの主張は控えめだが、すだちよりも皮に独特の香りがあり、ぶしゅかんはいいとこどりの柑橘だ。特に赤身魚の刺身との相性は絶品」と言います。魚好きの土佐人が愛してやまない酢みかんと言えるでしょう。
人気拡大中！ぶしゅかんを使った酎ハイ
「四万十Bu酎ハイ」（しまんとぶちゅはい）
地元四万十地域では、昔から焼酎にぶしゅかんは定番でした。そこで家庭用と業務用の割材を製品化してみたところ、四万十市中の居酒屋で大ブレイク！現在高知市の居酒屋さんでも人気拡大中です。
使用方法・レシピ
果汁や果肉だけでなく、皮を刻んで薬味として料理に活用が出来るのも“ぶしゅかん”ならではの使い方。
タタキだけでなく、お刺身や焼き魚、冷奴に搾ったり、酢飯やマリネなどお酢の代わりに使用しても美味しく召し上がれます。
焼酎やサワー、カクテル等お酒に合わせるものおススメ！
「ぶしゅかん」で地域おこし
四万十市で生まれ育って、少しでも地域を元気にしたいと思い「ぶしゅかん」の産地化に取り組みました。四万十市も他の地域の例に漏れず少子高齢化が進み、特に基幹産業の農業の衰退は目を覆うばかりです。「ぶしゅかん」は柚子に比べて樹高も低い上に枝にトゲもなく、病気や害虫にも強いためこれからの高齢化農業の切り札になる可能性があると考えました。特に重要だと考えたのは安全面です。「ぶしゅかん」は皮まで利用するため、皮まで安心して食べられる独自の栽培基準での生産をしてくださっています。これからも四万十と言えば「四万十ぶしゅかん」と言われるように頑張ります。
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- 別送
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25-918 清流四万十川の恵みを受けた自然栽培ゆず、自然のやさしさをお届け
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- ギフト包
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11,000 円
25-900 パリッとした食感であっさりした甘味が口いっぱいに広がる！
- 冷蔵便
- 別送
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久保田食品 四万十ぶしゅかんアイスキャンデー 10本 入り 冷菓 …
11,000 円
四万十育ちの香酸柑橘「ぶしゅかん」をアイスキャンデーに仕上げました
- 冷凍便
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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久保田食品 四万十ぶしゅかんアイスキャンデー 20本 入り 冷菓 …
19,000 円
四万十育ちの香酸柑橘「ぶしゅかん」をアイスキャンデーに仕上げました
- 冷凍便
- のし
- 別送
- お届け日指定可
お礼の品感想
優しい酸味とたっぷりな果汁。使いやすい柑橘。
初めて四万十ぶしゅかんを食べましたが、かぼすよりも酸味に尖りが無く、果汁はおみかんのようにたっぷり採れます。食べ方は、焼き魚はもちろん赤身のお刺身かけたり、ホイル焼きに入れたり、お味噌汁にスライスを浮かべてさわやかに、焼酎のソーダ割にと、とっても使いやすい柑橘でした。また来年も楽しみにしています。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ダヴィンチさん｜女性｜40代
投稿日：2024年10月3日 11:42
| カテゴリ |
果物類
>
みかん・柑橘類
>
その他みかん・柑橘類
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- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
四万十市内で栽培されたもの
自治体からの情報
毎月届くしあわせ♪ しまんとの定期便特集
数ある返礼品の中でも、年間を通して人気のある「定期便」。
1回のお申込みで複数回届くお手軽さと、色んな食材がお試しできるのがうれしいですよね！
そこで今回、四万十市の中でも人気のある定期便をご紹介！ どれにしようか迷われていた方、ぜひご参考になさってください♪
≪ご注意≫必ずお読みください！
◆返礼品は寄附金の納付後（入金が確認できた後）直接事業者より発送します。
◆配送希望日時指定はご入金後2週間後以降の日程にて承ります。
◆応募者多数により、返礼品によっては長期間お待たせする場合があります。
◆冷蔵（凍）を要するものや賞味期限が短いものは、配達日等を調整するため事業者から直接連絡する場合があります。
◆ご連絡がなく、寄附者のご都合で返礼品を受け取れなかった場合は、再度の発送はいたしかねますので、ご了承ください。
◆返礼品は予告なく内容構成が変更になったり販売中止になる場合があります。場合によっては、品目の変更をお願いすることもありますので、ご了承をお願いします。その場合でも寄附金の返還はできません。
◆お申込時に返礼品の指定が無い場合（返礼品を希望しない方は除く）は市で返礼品を選定し発送します。
◆四万十市内在住の方は返礼品を贈呈していません。ご了承ください。
◆お客様都合による返品や交換はお断りしております。
予めご了承のうえお申し込みくださいますようお願いいたします。
【お問い合わせはこちら】
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四万十市企画広報課シティプロモーション推進係
電話：0880-34-1145 FAX：0880-35-0007
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・返礼品・お届けの時期はこちら
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四万十市について
四万十市は高知県西南部に位置し、豊富な山林資源と日本最後の清流四万十川、南東部は太平洋に面しており、自然環境に恵まれています。 また、今から550年前、前関白一条教房公が応仁の乱を避けてこの地に下向し、京都を模したまちづくりを始めたことから、「土佐の小京都」と呼ばれています。
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高知県 四万十市
