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      高知県 室戸市

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      有限会社いずま海産

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      容量 カツオタタキ　1400ｇ～1700ｇ
      柚子入タレ　５０g
      室戸海洋深層水の塩　１００ｇ
      味付鰹生節　生姜味　大蒜味　各１本
      消費期限 鰹のたたき：冷凍保存で３０日
      生節：常温保存で３６５日
      アレルギー品目
      • 小麦
      • 大豆

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 有限会社いずま海産 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5645708

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      申込条件 何度も申し込み可
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      ※離島への配送はいたしかねますのでご了承ください。
      配送
      • 冷凍便
      • 時間指定
      • 別送

      室戸沖で水揚げされた、脂のり抜群の鰹を豪快に藁で焼き上げた「鰹のたたき」。
      高温の藁火で一気に表面を炙り、燻煙が鰹の香りと旨味を極限まで引き出します。
      外は香ばしく、中はしっとりとした赤身が輝く絶妙な火入れ。
      創業50年、室戸で鮮魚を見続けてきた“目利きの大将”が選び抜いた極上の鰹だけを使用しています。

      食べ方はシンプルに――柚子をたっぷり使ったいずま海産秘伝のタレ、
      または室戸海洋深層水の塩を少し添えて。
      噛むたびに、鰹の旨味と藁の香ばしさがふわっと広がります。

      さらに今回は、いずま海産の味付け鰹生節（生姜味・大蒜味）をおまけとして同梱。
      しっとりとほぐれる柔らかさで、サラダやパスタ、温かいご飯のトッピングにもぴったり。
      主役のたたきを楽しんだあとに、室戸の魚職人が手掛けた“もう一つの味”をお楽しみください。

      離島への配送はいたしかねますのでご了承ください。

      関連ワード：　かつお たたき 藁焼き 炭焼き カツオ 魚 刺身 海鮮 グルメ 国産 冷凍 ギフト 贈答 お取り寄せ 人気 高知 室戸
      提供元事業者：有限会社いずま海産

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      こだわりポイントをご紹介

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      いずま海産では、室戸沖で水揚げされた魚をその日のうちに加工・仕上げ。鰹のたたきは高知伝統の藁焼き製法で外は香ばしく中はしっとり。干物は一枚ずつ丁寧に手開きし、天日と潮風で自然乾燥。塩のみで仕上げる昔ながらの味わいは、素材の旨みを引き出します。焼けば香ばしく、冷めてもふっくら。ご家庭でも本格的な漁師の味を楽しめます。

      わたしたちがご案内します

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      いずま海産は、地元室戸で長年魚と向き合ってきた家族経営の加工場です。魚の目利きに優れた社長が自ら港で仕入れを行い、脂ののり・身質・鮮度を徹底チェック。選び抜かれた魚だけを使い、藁焼きや干物など加工方法ごとに最適な仕立てを施します。「自分たちが食べてうまいと思うものしか出さない」がいずまの信条です。

      こんなところで作っています

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      太平洋を望む高知県室戸市は、黒潮の恵みを受ける魚の宝庫。港からすぐの加工場では、水揚げ後すぐに下処理し、鮮度を保ったまま製品化。海風が吹き抜ける環境は干物づくりに最適で、自然の力が魚をより旨くします。この地だからこそ生まれる“室戸の味”を全国へお届けしています。

      この時期がおすすめ！

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      秋から冬は魚の脂がのって、鰹の藁焼きも干物も一段と美味しい季節。焼き立ての鰹たたきは薬味との相性抜群、干物はご飯にも酒の肴にもぴったり。冷凍で届くので、季節を問わず一年中お楽しみいただけます。贈答やお歳暮にも人気の、味わい深い海の幸です。

      わたしたちの想い

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      魚は“命をいただく”仕事。だからこそ、一尾一尾に真心を込めて仕上げています。藁焼きの火加減、干物の塩加減、干し時間──どれも経験と感覚の積み重ね。室戸の自然とともに生きる私たちだからこそできる“正直な味”を、全国の食卓にお届けしたいと考えています。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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      ふるさと納税を通じて、いずま海産の干物や藁焼きたたきを全国の方に知っていただけるようになりました。寄附者様からは「魚の味が濃い」「香りが違う」と嬉しいお声が多数。その反響が地域の漁師や加工場の励みとなり、地元の雇用や漁業継続にもつながっています。室戸の魚の魅力を伝えるきっかけを、ふるさと納税が生んでいます。

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      加工品等  >  惣菜・レトルト  > 
      加工品等  >  その他加工品  > 
      自治体での管理番号
      iz043
      地場産品類型

      ８号イ

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      【※ご確認をお願いいたします※】
      9月15日以降にご寄附いただいた分につきましては、受領証明書､ワンストップ特例申請書発行までに30日程度のお時間をいただいております。
      大変恐れ入りますが、お手元に届くまで今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。

      人口が約1万3千人と小さな室戸市が全国で38番目になっているのも、皆様のおかげです。
      室戸市は消滅可能性自治体で高知県ダントツのトップですが、
      ふるさと納税制度は、室戸市の産業振興や雇用促進等に大きく貢献しております。
      これからも室戸市の応援をよろしくお願い致します。

      また、室戸市は皆様のご意見を基に返礼品を開発したいと考えていますので、
      ぜひ貴重なご意見をお寄せください。

      【お問合わせはこちら】
      電話　：050-1730-1215
      FAX　：050-3535-2151
      メール：muroto@furusato-supports.com

      ※お寄せいただいた個人情報は、室戸市が寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
      ※ただし、返礼品配送は各事業者が行っており、配送業務に必要な情報は各事業者と共有させていただいております。
      ※寄附者様都合で返礼品をお受け取りできなかった場合、再配送はできません。

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