素材そのもの風味を大切にする製品作りを心がけています。 M60-0002_瀬戸の干物詰め合わせ
お礼の品について
容量 | 内容量/原産地 真鯛開き×1枚 原産地:香川県 アジ開き×1枚 原産地:香川県 カマス開き×1枚 原産地:香川県 シタビラメ干物×1枚 原産地:香川県 サヨリ丸干し×1~3枚 原産地:香川県 ※セット内容は一例です。季節に合わせて5~7枚お入れいたします。(内容をお選びいただくことはできません) |
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消費期限 | 製造日から60日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 有限会社 藤田水産 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4881991 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | ご用意ができ次第、順次発送いたします |
配送 |
美味しい前浜の魚を仕入れるために、漁師さんから直接仕入れたり目的の魚を市場に伝えておき、多少仕入れは高くなるのですがセリにかかる前に仕入れます。これが「こだわりの仕入れ」です。
仕入れた魚は加工場に運ばれ職人たちにより丁寧に捌かれます。この時も常に鮮度に気を使いながら捌かれた魚は直ちに冷塩水機につけられその後、冷風乾燥で仕上げられます。瀬戸内海の魚は脂ののりが少ないので冷風乾燥器で乾燥させすぎないように細心の注意を払いながら絶妙の乾き具合に仕上げます。こうすることによって味が凝縮し魚本来のうまみたっぷりの瀬戸内干物が完成します。又、冷風乾燥をおこなうことで天日干しや温風乾燥の干物より酸化を抑えた風味の良い干物になります。
■生産者の声
創業明治45年、四方を山と海に囲まれた小さな町でもと網元をやっていた経験をいかした素材そのもの風味を大切にする製品作りを心がけています。
瀬戸の干物詰め合わせ
三豊市内の工場において、原材料の仕入れから下処理、洗浄、塩漬け、乾燥、梱包を行っています。
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- 凍
- 別送
M60-0001_食べる煮干し詰め合わせ
11,000 円
素材そのもの風味を大切にする製品作りを心がけています!
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- 凍
- 別送
M60-0002_瀬戸の干物詰め合わせ
11,000 円
素材そのもの風味を大切にする製品作りを心がけています。
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- 凍
- 別送
M70-0001_漁師直送!釜揚げしらすちりめん 約1kg(500g×2)
13,000 円
ふんわり柔らか、塩分控えめ
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- 蔵
- 別送
- 日指定
M77-0001_オリーブあわび 約1kg(10~12個程度)殻付き
22,000 円
鉄板焼き、バーベキュー、ステーキ、お刺身にぜひ!
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- 蔵
- 別送
- 日指定
M77-0002_鮮魚詰め合わせ 5~6尾(約2.5kg)
18,000 円
新鮮な香川県三豊市の海で獲れた旬のお魚を食卓にお届け♪
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- 凍
- 別送
M78-0003_亀野さんにおまかせ!旬の切り身セット5~6パック(2…
11,000 円
三豊市詫間町大浜の定置網漁師さんから直送!切り身など加工しているのですぐ使える
カテゴリ |
魚貝類
>
干物
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その他干物
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- 自治体での管理番号
- M60-0002
三豊市について
本市には瀬戸内随一の眺めを誇る「紫雲出山(しうでやま)」や、荘内半島の海岸線、粟島・志々島などの島々が存在するほか、古くから海上交通の要所として栄え、歴史の風情漂う仁尾の街並み、四国八十八ヶ所霊場の寺院があります。
また道の駅や温泉などの交流施設や海・里・山の幸を活かしたマルシェも盛んに行われています。
近年ではSNSをきっかけに多くの人が訪れるようになった父母ヶ浜(ちちぶがはま)ですが、その景観は古くから地元の皆さんの手によって守られてきました。
7つの町が合併し誕生した三豊市では様々な文化、歴史が多様に存在しています。
近年は国内のみならず海外からも多くのお客様が訪れていますが、三豊市をこれからもっと多くの方に知ってもらい、その魅力を感じてもらいたいと思います。
香川県 三豊市