徳島県 上勝町
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無農薬・無化学肥料で育てた幻のローカルフルーツ柚香をドライフルーツにしました。 ドライフルーツ柚香
お礼の品について
容量 | 乾燥柚香約100g(約25g×4袋) |
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消費期限 | 冷暗所に常温保存 |
アレルギー品目 |
小麦などを扱う加工場で製造されています。 |
事業者 | テロワール 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5282542 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 |
発送期日 | 30日以内に出荷予定(土日祝除く) |
配送 |
柚香(ユコウ)は、柚子と橙の自然交配によって生まれた柑橘です。徳島県や高知県の山間部で古くから栽培されていました。上勝町は、全国の柚香の生産量の90%を占めています。柚香は、上勝町でしか手に入らない幻のローカルフルーツと言っても過言ではありません。
私たちは、この柚香を年間を通じで楽しんでいただけるように、ドライフルーツにしました。無農薬・無化学肥料で栽培された柚香を、ひとつづつ丁寧に手摘し、良く水洗いしたあと、一枚一枚手切にして種を取り、その柚香スライスを、3日間じっくり低温で乾燥させています。
ドライフルーツ柚香は、そのまま食べても、酸味と甘味と苦味が調和したドライスイーツとしても美味しくいただけます。じっくり低温で乾燥させていますので、しっとりとした食感と爽やかな香りを楽しむことができます。紅茶に入れたり、ワインやウィスキーと一緒に召し上がってください。
また、このように時間をかけてつくることによって、柚香に含まれる機能成分を壊さないようにしています。そのため、ランニングやサイクリングやトレッキングなどのアウトドアスポーツを楽しむ方の携行食品としても人気があります。
柚香に多く含まれる機能成分は、人間が生きていくのに必要なエネルギーを生み出し疲労回復に必要なクエン酸をはじめ、独特の爽やかな香り成分であるリモネンを多く含み、脳内にアルファー波を発生させる働きがあり心身をリラックスさせてくれます。
また、柚香には、糖質の代謝を助けるビタミンB1、新陳代謝を促進するビタミンB2、皮膚や粘膜を維持し脳神経を正常に働かせるナイアシン、動脈硬化を予防する働きのあるパントテン酸、抗酸化ビタミンであるビタミンC・Eなどを多く含みますので、活性酸素の発生や酸化力を抑え、老化を防ぎ免疫力を高めます。
さらに、機能性のある栄養としてポリフェノールの一種のエリオシトリンやカロテノイドの一種であるβ-クリプトキサンチンを多く含みますので強力な抗酸化作用が期待できます。
お礼の品感想
シトラス感と控えめな甘みのバランスが絶妙でした。
ウイスキーのお湯割りを飲みながら、ふるさとチョイスを訪れた際に、偶然、この品を見つけました。
お湯割りには蜜柑の皮を乾燥させたものを浮かべたりすることもあったのですが、
これはいいかも!と思い、選ばせていただきました。
感想はタイトルの通り、想像以上に良かったです。
柚香、周囲でも話題にしてみたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
もんちっちっちさん|男性|50代
投稿日:2022年1月10日 14:02
カテゴリ |
果物類
>
みかん・柑橘類
>
その他みかん・柑橘類
加工品等 > 乾物 > その他 |
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- 自治体での管理番号
- kamikatsu_kvc_7_100g
自治体からの情報
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あらかじめご了承くださいませ。
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(寄附いただいた翌年の1月10日必着)
・ワンストップ特例申請書DL
https://www.furusato-tax.jp/img/onestop/onestop_myNumber_form.pdf
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〒771-4501
徳島県勝浦郡上勝町大字福原字下横峯3番地1
上勝町役場ふるさと納税担当 宛
【必要書類】
・ワンストップ特例申請書
(正式名:市町村民税・道府県民税 寄附金税額控除に係る申告特例申請書)
・個人番号確認書類
・本人確認書類
上勝町について
上勝町は、徳島県の中央付近に位置し、人口1,400人ほどの四国で一番小さな町です。日本の棚田百選に選ばれた「樫原の棚田」をはじめとする棚田景観、巨石群と水苔の群生が幻想的な山犬嶽など日本の原風景ともいえる豊かな自然に恵まれています。
上勝町では、春の桜にはじまり、新緑の季節の高丸山、夏の山風に稲穂が揺れる樫原の棚田、カヌーを楽しむことができる美愁湖、秋の紅葉に町全体がつつまれ、山村風景のなかをサイクリング、冬の棚田の雪景色、ブナの森のトレッキングなど、一年を通じて豊かな自然を楽しむことができます。
上勝町では、この自然を未来の子どもたちに継承するため、2003年に日本で初めてゼロ・ウェイスト宣言を行い、ごみの再利用・再資源化に取り組み、町民全体の活動として、ごみをなくすよう努めています。
ふるさと納税を通じて、こうした上勝の自然の恵み、ゼロ・ウェイストの考え方を体感していただければ幸甚に存じます。なお、上勝町では、ごみを削減する観点から、簡易包装や梱包資材のリユースを推奨させていただいております。何卒、ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。
【業務委託先への委託について】
上勝町ふるさと納税の業務を遂行する上で必要な業務委託先(寄附受付・返礼品手配・受領証明書の発行及び送付・各種お問い合わせ受付・配送サービスを委託した企業など)へ寄附者様の個人情報を委託させていただく場合がございますが、その場合には、守秘義務契約等を締結し、個人情報保護に万全を期します。
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