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原木ベーコン鹿野高原豚ブロック 1枚 2kg

Name: 原木 ベーコン 鹿野高原豚 ブロック 1枚 2kg
Price: 26000 JPY

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お礼の品について

容量	1枚約2kg ※原木ベーコンとなる為、個体差があり、サイズ・内容量が前後する場合がございます。予めご了承ください。【原材料名】豚バラ肉（山口県産）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖、水あめ）／リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）
消費期限	製造日より30日【保存方法】冷蔵
アレルギー品目	豚肉特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	有限会社　鹿野ファーム他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5858428

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申し込みを受け付けております。
発送期日	ご入金確認後2週間以内に発送します。
配送	冷蔵便時間指定別送

山口県産豚バラ肉を使用したベーコンを1枚そのままでお届け致します。お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。
豚肉の旨味は勿論、脂身が白くスッキリとしていてほんのり甘いと好評です。
一枚一枚丁寧に伝承の技で仕上げた逸品です。

【配送不可地域】
北海道・沖縄・離島

【製造地】
山口県周南市産
製造者：鹿野ファーム

事業者名：有限会社　鹿野ファーム
連絡先：0834-68-3420

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こだわりポイントをご紹介

豚に与えるエサは豚肉の美味しさを左右する重要な要素の一つです。鹿野ファームでは、トウモロコシを中心に麦や国産米を多く含む独自の配合飼料を与えています。また、豚の腸内環境を整えるため海藻粉末なども配合しています。そして、美味しさの決め手は脂身です。麦を食べさせることで脂が締まって美味しい豚肉になります。近年、飼料の価格が高騰していますが、豚肉の美味しさに直結するエサへのこだわりは必要不可欠です。

わたしたちがご案内します

以前は知名度が低く、地域の方々との交流があまりなかったため、求人の募集をかけても人が集まりませんでした。しかし、食肉加工部門を立ち上げたことで、地元の方の雇用も増えました。現在、従業員はパートさんも入れておよそ100名。研修制度や資格取得支援など、若手の育成にも力を注いでいます。

こんなところで作っています

周南市の最北部に位置する鹿野地区は、清らかな錦川の源流を有する高原のまちです。中心部からさらに車を走らせること30分。一般車両がほとんど通らず、スマートフォンの電波も入らない。鳥のさえずりしか聞こえてこない人里離れた山奥に、鹿野ファームの本社農場があります。

わたしたちが歩んできた道

昭和58年創業、山口県で最も大きな養豚場を経営する鹿野ファーム。現在、県内3カ所にある養豚場の総面積は21.5ヘクタール。なんと東京ドーム4.6個分。母豚200頭で始めた養豚業は、今ではグループ全体で2100頭と10倍に。年間5万頭もの肉豚を出荷しています。自社工場で精肉に加工するほか、昔ながらの手作りハムやソーセージ、味噌漬けなどの総菜に加工するなど、早くから6次産業化に取り組んできました。

わたしたちの想い

地域の人に愛されて40周年を迎えることができました。2018年には「しゅうなんブランド認定品」の中でもイチオシの一品として「しゅうなんブランド極（きわみ）」に選んでいただき、大変嬉しく思いました。しかし、県外での知名度はまだまだです。今後は、地元のお客様に継続して食べていただける安全で美味しい豚肉を育てることはもちろん、県外への販売や新商品の開発も積極的に行っていきたいと考えています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税を通じて全国の多くの方に鹿野ファームの豚肉の味を知っていただき、大変嬉しく思います。今後も安全で美味しい豚肉を全国の皆様にお届けできるよう努力してまいります。

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カテゴリ	加工品等 > 燻製 > 肉類肉 > その他肉・加工品 > その他加工品

自治体での管理番号: AM120

自治体からの情報

地元で愛されて40年　鹿野ファームよりお届けする「鹿野高原豚」

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周南市について

周南市は、2003年4月に徳山市、新南陽市、熊毛町、鹿野町の2市2町が合併し誕生しました。山口県の東南部に位置し、北に中国山地、南に瀬戸内海を臨み、臨海部には大規模なコンビナートが広がっています。また、市の総面積の8割近くを林野が占めており、本州で唯一のナベヅルの飛来地があるなど、豊かな自然に囲まれています。
○人口：138,719人(2022.6月末現在)　　○面積：656.29㎢　
■主な観光地
工場夜景(日本十大工場夜景都市)・徳山動物園・大津島(旧海軍の人間魚雷「回天」の特攻基地跡)・徳山駅前図書館(2018年2月オープン)
■交通：ＪＲ徳山駅（山陽新幹線のぞみ停車駅）

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