山口県 宇部市
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国産大豆100%使用 次世代食材 豆腐を使用した代替肉 TOFUMEATギフトセット 2000g (オリジナル味 1000g・ノンシュガー 1000g)
TOFU MEAT(トーフミート)は、国産大豆100%の豆腐から作られた、自然由来の食材のみを使った体にやさしい次世代食材です。
1. 国産大豆100%使用
豆腐の原料となる大豆は国産大豆を100%使用し、豆腐製造時には消泡剤を一切使用しておりません。
植物由来100%でベジタリアン・ヴィーガンにも対応しています。
2. 高タンパク・低脂質
同量のお肉と比べても高タンパク質で脂質が少ない食品です。スープなどに入れてもひき肉に近い弾力を保つことができるので、幅広い料理に使用することができます。
3. 臭みなし、解凍・湯戻し不要
大豆臭さを90%以上低減。湯戻しも不要だから、冷凍庫から取り出してすぐに使えます。
クルトンやオートミールのように、サラダにちょい足しも◎
お子様からご年配の方までご安心してお召し上がり頂けるだけでなく、様々な食文化にも対応した製品です。
味つきのオリジナルタイプと、黒糖を除いたノンシュガータイプのセットです。
【原材料】
オリジナル:豆腐加工品、醤油、黒糖(有機農産物100%)、味噌、塩、コンブ粉末、シイタケ粉末/豆腐用凝固剤、(一部に大豆・小麦を含む)
ノンシュガー:豆腐加工品
豆腐(国産大豆100%)、醤油、味噌、塩、昆布粉末、シイタケ粉末/豆腐用凝固剤、(一部に大豆・小麦を含む)※シュガーフリー
【返礼品のお問合せ】
株式会社トーフミート(TEL:0836-39-7235)
【注目キーワード】
山口県 宇部市 TOFU MEAT トーフミート 国産 大豆 100% 豆腐 自然由来 食材 体 やさしい 次世代食材 ベジタリアン ヴィーガン 高タンパク 低脂質 臭みなし 解凍 湯戻し不要 クルトン オートミール サラダ お子様 ご年配 味つき オリジナルタイプ 黒糖 除いた ノンシュガータイプ
こだわりポイントをご紹介
TOFU MEATは、国産大豆100%の豆腐を原料とし、自然由来の食材のみを使った体にやさしいヘルシー食材です。豆腐を独自の技術で加工し、大豆特有の青臭さがなく、お肉のような味わいと食感を実現しています。また、高タンパクで脂肪分が少なく、栄養価も高いため、健康にも配慮した食品としてヴィーガンやベジタリアンの方々にも適しており、安心してお召し上がりいただけます。
わたしたちが作っています
株式会社トーフミートは、豆腐を原料とする植物由来100%の新食材「TOFU MEAT(トーフミート)」の開発・製造・販売を行っています。
トーフミートは、代替肉市場・食品業界において新たな革命を起こすべく活動をしており、食糧問題や栄養問題、環境問題など、さまざまな代替肉の課題を解消し、食べることが自然環境の負担になってしまわないように豊かで活力のある地球と食の未来のために取り組んでいきます。
こんなところで作っています
私たちは2016年、宇部市にある豆腐製造会社の事業承継を行いました。
60年以上の歴史を持つその豆腐メーカーは全国でも非常に珍しい製法で豆腐を製造していましたが、その会社は後継者不在のため廃業を考えていました。
私たちはその技術を伝承するため事業を引き継ぐことを決意しました。
わたしたちが歩んできた道
事業承継後に豆腐製造をスタートし豆腐業界に革命を起こすべく、豆腐カテゴリには存在しなかったまったく新しい商品の開発に取り組みました。
数年にわたる試行錯誤の結果、伝承したこだわりの豆腐を原料にして、時代の流れに合わせた非常にユニークな食品の開発に成功しました。
わたしたちの想い
TOFU MEATは、特殊な製法と独自技術により大豆の臭みがほとんど感じられません。
香辛料や調味液などで香りを誤魔化すことなく美味しく食べられることから、今までの代替肉食品では実現不可能だったメニューや加工品も開発していく計画です。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税へ返礼品として採用されたことにより、一人でも多くの方にTOFU MEATという商品を知っていただけますと幸いです。
今後は加工品のラインナップも充実させ、多くのTOFU MEAT製品をふるさと納税の返礼品として採用いただけるように日々邁進していきます。
カテゴリ |
加工品等
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豆腐・納豆
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豆腐
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- 自治体での管理番号
- BP01_1-NT
宇部市について
宇部市は、本州西端の山口県の南西部に位置し、西は山陽小野田市、東は山口市、北は美祢市に接し、南は瀬戸内海に面しています。
交通環境を見ると、鉄道は山陽本線及び宇部線が東西に走り、高速道路は山陽自動車道が市の中央部を横断し、海浜部には重要港湾である宇部港があり、山口宇部空港も市街地に近い位置にあるなど、陸海空それぞれの交通環境が整っています。
気候は、温暖で、雨が比較的少ない典型的な瀬戸内海式気候で、市中央部以北の丘陵地には豊かな自然があふれ、様々な動植物が生息しています。
また、南は海に面していることから、山と海の幸にも恵まれています。市街地には真締川や厚東川が流れ、貴重な水辺環境を有しています。
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