魚介 骨取り 国産 送料無料 洋食 和食 おかず ランチ ディナー おすすめ芸北サーモン 計500g 骨取りフィレ＆冷燻サーモンセット 山育ち サーモン フィレ スモークサーモン 刺身 サラダにおすすめ_OG065_003

□■□10月以降お申込み順に順次発送□■□ 中国山地の雪解け水が流れる清流で育った、芸北サーモンのフィレと冷燻サーモンのセットをお届けします。 芸北サーモンが育つのは、瀬戸内海にそそぐ一級河川・太田川の最上流域。1,000m級の山々から流れ出る伏流水が、孵化から出荷までの約3年間、サーモンを育みます。 豊かな自然の恩恵を受けるからこそ、引水する水量の調節によって温度管理を行うなど、環境負荷の少ない養殖に取り組んでいます。 海に下らず芸北の清流でゆっくりと育ったサーモンの身は、脂が少なく引き締まっています。川魚の独特の臭みが少なく、上品でなめらかな身質が特長です。 ■芸北サーモンフィレ 3枚おろしにした半身フィレ合計約300g（1枚または2枚：フィレの大きさにより異なります）、大きな骨を取り除き、皮付きの状態でお届けします。 オススメはお刺身！芸北サーモンの締まった身質が感じられ、脂が少なくさっぱりとした後口。 厚めにカットして、強火で表面をカリッと焼き上げたレアステーキも絶品です。フライや照り焼き、パスタやグラタンなど、幅広いお料理で活躍すること間違いなし。バーベキューの1品としてもオススメ！ ※きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。 ■芸北冷燻サーモン 庫内の温度を一定に調整し、煙を冷却してじっくりと燻製に仕上げる冷燻法を採用したスモークサーモン。 長時間の燻煙加工を施すことで旨味を凝縮させるので、燻製の香り豊かな風味としっとりとした上品な味わいが楽しめます。 カルパッチョやサラダ、おつまみにどうぞ！ 【注意事項】 ※離島にはお届けできません。 ※骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますのでご注意願います。 ※フィレは、フィレ身の大きさにより、1枚または2枚でお届けします。 ※解凍後は早めにお召し上がりください。 ※パッケージが変更になる場合がございます。

自治体での管理番号

OG065_003

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

北広島町内で採卵から出荷まで完全養殖で生産された水産物であるため（広島県内加工）

地場産品基準とは？

北広島町について

広島県の西北部、西中国山地の標高300メートルから800メートルの盆地、高原に広がる芸北地域のほぼ中央に位置し、北は島根県と接しています。また、広島都市圏から瀬戸内海の島々の水源地域で、太田川と江の川の源流域でもあります。 春の新緑、夏の清流、秋の紅葉、冬のウインタースポーツを求めて、大勢の観光客で賑わいます。古くから山陽と山陰を結ぶ中継地として栄え、中世には砂鉄の産地でもあり、戦国武将・毛利氏、吉川氏の遺跡群も数多く残るほか、神楽や田楽などの民俗芸能、ブナの森、湿原、動植物などの貴重で雄大な自然と田園文化が息づく町です。 北広島町では、全国から本町を応援していただける方の寄附を広く募っています。（負担付寄附を除く。） ※「負担付きの寄附」とは、単に用途を指定した指定寄附のようなものではなく、寄附に一定の条件が付され、当該条件に基づく義務の不履行があった場合には当該寄附が解除される等、負担となる条件が寄附の効果に　影響を与えるものをいいます。 ※お礼品の贈呈は、町外に住民票をおいている方です。 ※同一年内で複数回の寄附を行った場合でも、都度お礼品を受取る事ができます。 　（受取り回数の制限はありません）

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広島県 北広島町