耕作放棄地を「幻の蜂蜜」の生産拠点へ！八幡高原「赤そば蜂蜜」採取プロジェクト
カテゴリー：まちづくり
寄付金額 274,000円
目標金額：2,000,000円
- 達成率
- 13.7%
- 支援人数
- 4人
- 終了まで
-
44日
/ 90日
広島県北広島町（ひろしまけん きたひろしまちょう）
寄付募集期間：2026年8月17日～2026年11月14日（90日間）
11.住み続けられるまちづくりを
17.パートナーシップで目標を達成しよう赤そばの里 八幡高原
過疎高齢化の進む広島県北広島町の八幡高原。危機感を募らせた地域住民たちが、自らの手で負の連鎖からの脱却を図ろうと、新たな産品の開発に挑んでいます。
耕作放棄地に「赤そば」を栽培し、開花による新たな観光資源の創出と、そこから生み出す高付加価値の産品開発。
「赤そば蜂蜜」は地域の誇りを取り戻すための、地域の新たな一歩です。どうぞご支援をよろしくお願いいたします。
ふるさと納税で
このプロジェクトを応援しよう！
ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄付できる制度です。
控除上限額内の2,000円を超える部分について、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。
控除上限額かんたんシミュレーション
過疎に歯止めをかける地域復興プロジェクト
耕作放棄地を『赤そばの里」へ！
幻の「赤そば蜂蜜」採取プロジェクト
西中国山地国定公園に指定されている北広島町の八幡高原は、1,000メートル級の山々に囲まれた標高800メートルの盆地で、中国地方屈指の多雨地帯です。この豊かな水により、日本の湿原分布のほぼ南限にあたる「八幡湿原」や多様な生態系が広がっています。季節ごとに美しい自然や生き物観察を楽しむ観光客も多いものの、年々減少傾向にあり、地域住民の高齢化や担い手不足も進み、耕作放棄地が増加する課題を抱えています。
2015年、地域住民による「赤そばの里 八幡高原」が発足し、「八幡高原を真っ赤に染めよう！」を合言葉に、赤そばの栽培を開始しました。今では、9月の開花期に赤い花を目当てに多くの観光客・写真家が訪れるようになりました。収穫した赤そばは地元「かりお茶屋」で提供しています。
そして次なる挑戦に掲げたのが、希少な「赤そば蜂蜜」の商品化です。
「幻の蜂蜜」の採取に挑む！
一般的な白いそばに比べ、収穫量が約3分の1といわれる赤そば。その生産性の低さから作付面積が圧倒的に少ないため、必然的にその花の蜂蜜も希少なことから「幻の蜂蜜」と呼ばれています。
その味わいは、独特の風味と上品な甘さ、さらに一般的な蜂蜜に比べてそばに含まれるポリフェノールや鉄分も多く含んでおり、健康志向の方にもおすすめできます。
観光資源と新たなふるさと産品を創出します
【寄付金の使い道】
・圃場管理
・巣箱、電気柵等設置
・採蜜後の商品加工
・瓶、ラベル等のパッケージ製作
皆様のご支援を大切に活用させていただきます。
耕作放棄地を希望の地に！
観光資源＆高付加価値商品の創出
赤そばの畑は、耕作放棄地となってしまっていた畑を中心に、現在約4ヘクタール。地域の農家さんの協力を得ながら広がりを見せています。
今回赤そばの栽培は、ミツバチの活動時期に合わせて春まき栽培に挑戦。初夏に種をまくと、6〜7月には一面が赤い絨毯を敷き詰めたような赤そばの花で彩られます。
この時期は、従来は観光資源となる花が少なく、観光客が減少する時期でもありました。しかし、赤そばの開花時期がその空白を埋めることで、美しい里山の景観が新たな魅力となり、多くの来訪者を呼び込むことが期待できます。そして開花に合わせてミツバチの巣箱を設置し、採蜜、商品化を目指します。
「赤そば蜂蜜」の商品化が実現すれば、耕作放棄地が美しい観光資源となり、さらに高付加価値商品の産地として地域の新たな経済的基盤となる好循環が期待されています。
このプロジェクトを通して、八幡高原は地域の活性化と誇りの回復を目指しています。
この地域の新たな一歩となる取り組みへのご支援をよろしくお願いいたします。
寄付者のみなさまへ
北広島町長からのメッセージ
北広島町では、人口減少や高齢化、耕作放棄地の増加など、中山間地域が抱えるさまざまな課題に向き合っています。
そうした中、地域の皆さんが主体となり、赤そばを活用した景観づくりや地域資源の創出に挑戦されることは、大変意義深い取り組みであると感じています。
赤そばの花が彩る風景は、北広島町の新たな魅力として、多くの方にこの地域を知っていただくきっかけになることを期待しています。また、養蜂と組み合わせることで、新たな特産品である蜂蜜の開発につながるなど、地域経済の活性化や新たな価値の創出にも大きな可能性を感じています。
この取り組みを通じて、北広島町の魅力が全国へ発信され、多くの人との新たなつながりが生まれ、地域ににぎわいと活力が広がっていくことを心から期待しています。
北広島町長
箕野博司
-
イタリアン精進料理と住職法話体験チケット（1名様分）_JO117_001
29,000 円
芸北地域の山間にたたずむ、浄謙寺でいただくイタリアン精進料理と住職法話体験。
歴史ある本堂で、住職とともにお経を唱え、法話を聞いた後は、北広島町産の野菜をふんだんに使ったイタリアン精進料理をご堪能ください。
料理のあとには茶室で、点て出しの抹茶と干菓子による呈茶体験もご用意しております。心と体をゆったりと整える、特別なお寺時間をご体感ください。
浄謙寺×地元野菜×イタリアン精進料理
広島県北広島町・芸北の自然に囲まれた古刹「浄謙寺」。約400年前より、芸北奥原の地で浄土真宗発信の拠点となってきました。
この場所で味わえるのは、心にやさしい仏教法話と、地元の旬を丁寧に仕立てたイタリアン精進コースです。
料理に使われる野菜はほとんどが北広島町産。味わい深い本膳、華やかな二の膳、旬に応じたメイン（パスタやリゾット等）、彩り豊かなデザートまで、全14品以上の贅沢な内容です。
法話で心をほぐし、料理で体を整え、最後は茶室での点て出し抹茶と干菓子をいただく静かなひととき。日常から少し離れて、“整う体験”をしてみませんか？
【体験の流れ（所要：約3時間）】
11:00〜（開場）ウェルカムドリンクでお出迎え
11:30頃〜 本堂にて読経と住職法話（約30分）
ユーモラスで分かりやすい、笑って学べる仏教の時間
12:00頃〜 イタリアン精進料理のフルコース
●本膳：（平椀、壺椀、親椀、汁椀、香の物）or（煮込み料理、スープなど5品）
●二の膳：ワンプレート3〜5品（ロースト野菜など）
●メイン：パスタ や リゾットなど1品
●ドルチェ：3品（自家製スイーツ・果物など）
13:30頃〜 茶室にて点て出し抹茶と干菓子の呈茶体験（14:00 終了）
【寄附お申し込み後の流れ】
1. お申し込み後、浄謙寺よりチケットを送付いたします。
2. ご希望の日程の10日前までにご予約ください。※予約時にチケット利用とお伝えください。
［開催日：金・土・日（祝日除く） ※1月〜4月は休業］
3. 当日はチケットをご持参のうえ、現地で体験をお楽しみください。
※ご持参なしの場合、規定の料金をご請求させて頂きます。
広島県北広島町
-
すのこローベッド 流香LUKA シングル 源ベッド ベッドフレームL シンプルデ…
140,000 円
老舗ベッドメーカー源ベッドから、シンプルなヘッドデザインのすのこローベッド「流香（LUKA）」を返礼品としてお届けします。
Panasonic社が開発した、アブラヤシ廃材を再生した素材「PALM LOOP」を使用しています。再生素材を用い、環境負荷の低減にも配慮したベッドフレームです。
飽きの来ない長く使えるシンプルなデザイン。
シンプルなヘッドボードで、寝室をすっきりと見せます。リアルな木目調のカラーシートを採用し、木目の繊細な線や質感にこだわりました。マットな質感が、落ち着いた上質感を演出します。
お部屋を広々とした空間に。
高さを抑えたロースタイルで、圧迫感を抑えやすく、空間を広く見せたい方におすすめです。
床面が低いため、ペットや小さなお子様がいるご家庭にも向いています。
通気性抜群のすのこベッド
床板には桐材のすのこを使用。通気性の良いすのこ構造が、マットレス下にこもりがちな湿気を逃がします。
すのこは4分割仕様で、床下の掃除の際も持ち上げやすく、日々のお手入れがスムーズです。
安全性にも配慮。
低ホルムアルデヒド仕様で、JISの耐久性試験にも合格しています。
組み立ても簡単。
手順もシンプルなので、約30分でどなたでも簡単にできます。
【注意事項】
※お申込み状況により最大2か月程度お待たせする場合があります。
※寄付お申込み後、お届け日の調整のためにふるさと納税事務局よりご連絡いたします。
※大型家具配送の専門業者の配送となります。配送地域によって、お届け可能曜日が限定される場合があります。また、お時間の指定はできませんのでご了承ください。
※ご指定日にお受け取りができず、再配達となった場合の再配達送料は寄附者様のご負担となります。
※北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。また、その他地域でも一部配送できない地域があります。該当する場合は、お申込み後にキャンセルさせていただく場合があります。
【事業者】
株式会社チヨダコーポレーション
広島県北広島町
-
日の本寝具コラボ ミナモト枕 源ベッド 高さ調整可能_S-CH041_MMM
37,000 円
源ベッドと日の本寝具コラボ 自分に合った高さに調整ができるセミオーダー枕「ミナモト枕」を返礼品としてお届けいたします。
156年分の眠りの知恵が、ひとつの枕に。
創業96年の老舗・日の本寝具と、創業60年の源ベッドが共同開発した枕です。両社が積み重ねてきた技術と経験から、理想の「高さ」と「寝返りしやすさ」を追求し、歴史が導いた次のスタンダードを実現しました。
寝つきの悪さや寝返りのしにくさ、朝のだるさの多くは「合っていない高さ」が原因です。この枕は、人が正しく眠れる高さと無理なく寝返りできる形だけを追い求めて生まれました。
セミオーダーメイドの特徴
付属の高さ調整シートで、5mm単位での微調整が可能。お好みの高さに自由に調整できます。実際に寝て試しながら、自分に最適な高さを見つけてください。また、6ブロック構造により、仰向け寝や横向き寝など、寝姿勢に合わせた部分的な調整も可能です。
【ALLパイプタイプ】 柔らかすぎず硬すぎない弾力で頭の形に添ってフィットし、安定した寝姿勢を保ちます。
フィット感と程よい反発感を求める方におすすめです。
【ALLひのきタイプ】 神社仏閣にも使われてきた国産ひのきを使用。爽やかな香りと抗菌性を備えた天然素材が、眠りの環境を健やかにします。
硬めの感触で沈みにくく硬めがお好みの方におすすめです。
【注意事項】
※商品の仕様は、予告なく変更される場合があります。
【事業者】
株式会社チヨダコーポレーション
セミオーダー枕,セミオーダー,ミナモト枕,日の本寝具,源ベッド,コラボ,高さ調節,高さ調整,高さが変えられる,寝姿勢,調整,最適な枕,仰向け,横向き,パイプ
広島県北広島町
-
桐すのこベッド su-su-（スースー） 源ベッド 高さ調整可能 ヘッドレス ベッ…
80,000 円
★★ダブルサイズ（グレー）に関しましては10月以降お申込み順に順次発送予定になります★★
通気性・耐久性・高さ調整も可能な「質の良い」桐すのこベッド su-su-です。
その名の通り「スースー」と通気性の良い床面には天然桐材を使用。寝ている間にかいた汗や湿気を効率的に逃がし、一晩中サラリとした快適な寝心地を実現します。
従来の2倍の通気性「繊細すのこ」
一般的なすのこより細く密に並んだ「繊細すのこ」は、従来の2倍の通気性を実現。細かく配置されたすのこが、より多くの空気の通り道を作り、湿気を効率的に逃がします。桐は日本で古くから高級家具や着物の保管箱に使われてきた、調湿性に優れた天然素材。湿気を吸収し、乾燥時には放出する「呼吸する木材」として知られています。梅雨や夏の寝汗対策はもちろん、冬の結露によるカビやダニの発生も抑制。一年中、清潔で衛生的な寝環境を保ちます。
しっかり設計で静かな眠りを実現
多くの方が購入後に後悔する「ギシギシ音」。寝返りのたびに音が鳴っては、質の高い睡眠は望めません。
su-su-は、合板フレームと天然パイン材の脚を使った頑丈な構造設計で、きしみ音を徹底的に軽減。寝返りを打っても、ベッドに座っても、静かで安定した使い心地です。音に悩まされることなく、深い眠りに集中できます。
安心の頑丈設計、耐荷重200kg
「すのこベッドって華奢じゃないの?」そんな心配は無用です。通常よりも「浅木（横浅）を増やして強度をアップ。マットレス使用時の耐荷重は、セミダブル・ダブルサイズで200kg。（シングルは120kg）。たわみやゆがみもなく荷重をしっかり支え続けます。
布団でもマットレスでも使用可能なので、あなたの眠りスタイルに合わせられます。
4段階の高さ調整で、あなたのライフスタイルにフィット
床面高さは31cm・25cm・11cm・7.5cmの4段階調整が可能。
ベッド下を収納スペースとして活用したい方は高めに、お部屋を広く見せたいロースタイル派の方は低めに。一人暮らしのワンルームから、ファミリーの寝室まで、空間に合わせて自由自在にカスタマイズできます。
広島県北広島町
-
マットレス シングル 折りたたみ 高反発ウレタン キタヒロマットレス シロ …
30,000 円
西日本イノアックオリジナルのオールウレタンマットレス「キタヒロマットレス シロ」厚さ4cm（薄めタイプ）をお届けします。
柔らかいマットレスが苦手な方にオススメの、しっかり硬め（206N）で、高反発・高通気の1枚もののマットレスです。
厚さ4cmの薄型マットレスで、敷布団として1枚でご使用いただくことも可能ですが、普段の敷布団やベッドマットレスの上に重ねてトッパーとしてお使いいただくと、いつもの寝心地がグレードアップ。
折りたたみ仕様ではありませんが、畳んでコンパクトに収納もできます。カバーも取り外して洗濯OK。
手軽に使えて、なにかと重宝する1枚です。
中材のウレタンは細かな波型形状に加工しています。
頭部分、背中部分で波型ピッチを変えており、ウェーブが肩やおしりのラインに合わせてフィット。腰の負担を和らげて、安定した寝姿勢を保ちます。
ウレタンは高反発素材のミクセルを使用。ウレタンの反発力が寝返りをサポートしてくれます。
このマットレスは、自動車シート等の製造工程の中で出るウレタン端材を中材として再利用することで、「高品質でお手頃」を実現しています。
端材の再利用といっても、求められる寝心地に最適な素材を選別して再成型しています。素材に妥協しないのが、ウレタン素材メーカーのこだわりです。
このように自社内リサイクルによって廃棄物を減らすことで、環境負荷軽減にもつながっています。
【注意事項】
※北海道・沖縄へのお届けはできません
※カバーの織り模様は予告なく変更となる場合があります。
【お手入れ方法】
風通しの良い場所で、立てかけて陰干ししてください。
※カバーは外して洗濯が可能です。カバーについている洗濯表示に従ってください。
※市販のボックスシーツを使われることをお勧めしております。
【事業者】
西日本イノアック
寝具,国産,日本製,送料無料,1枚もの,ウレタンマットレス,高反発,折りたたみ,ベッド,おすすめ,オススメ,快眠,安眠,インテリア,一人暮らし,オールシーズン,まっとれす,トッパー
広島県北広島町
-
■北海道・沖縄不可■ 県北搾り牛乳 岸本美味しい珈琲 1L×各3本 合計6本セット…
9,000 円
北広島町の厳選された牧場で搾られた生乳だけを使用した、産地直結、地域限定牛乳の「県北搾り」と、牛乳屋さんがつくる「美味しい珈琲」のセットです。
■おいしい牛乳「県北搾り」
北広島町の《芸北・大朝・豊平・千代田》エリア、厳選された牧場から直送される生乳だけを使用した、自慢の広島牛乳です。搾乳から製造、お届けまで、鮮度を最優先に仕上げています。
広島県北部に位置する北広島町は、標高が高く、豊かな自然と清らかな水に恵まれた土地。自然に囲まれた広い高原で、元気にのんびりと育てられている健康な牛たちから、まろやかで美味しい牛乳をお届けします。
■「岸本美味しい珈琲」（ミルク入り）
コーヒーは焙煎された専用ブレンド豆を製造日にじっくり丁寧に抽出したものを使用する、こだわりの製法。香ばしいコーヒーの香りに、ミルクのまろやかさとやさしい甘みのミルク珈琲で、朝食はもちろん、お風呂上がりや食後の一息などリラックスタイムにもぴったりの一品です。
「岸本美味しい珈琲」は、かつて広島県内で親しまれてきた岸本乳業の味を受け継いだミルク珈琲です。広島協同乳業に引き継がれた今も、当時の職人の思いと製法を守りながら丁寧に作り続けています。正面に描かれた赤いバラは、岸本乳業が営んでいた「岸本バラ園」に由来し、地域とともに歩んできた歴史と、変わらぬおいしさを守り続けたいという思いが込められています。
世代を超えて愛されてきたこの味が、いつもの食卓に、ふとした休憩に、やさしく寄り添います。
【保存方法】
要冷蔵
【注意事項】
※画像はイメージです。出荷時期によりパッケージが異なることがあります。
※北海道・沖縄・離島へのお届けはできません
【事業者】
芸北ドルチェ
牛乳,生乳,ミルク,コーヒー牛乳,カフェオレ,乳飲料,広島協同乳業,ヒロキョー,国産,コーヒー
広島県北広島町
-
マットレス シングル 三つ折り 高反発ウレタン キタヒロマットレス シロ 厚…
45,000 円
西日本イノアックオリジナルのオールウレタンマットレス「キタヒロマットレス シロ」厚さ8cm（厚めタイプ）をお届けします。
柔らかいマットレスが苦手な方にオススメの、しっかり硬め（231N）で、高反発・高通気の三つ折りマットレスです。
中材のウレタンは細かな波型形状に加工しています。
頭部分、背中部分で波型ピッチを変えており、ウェーブが肩やおしりのラインに合わせてフィット。腰の負担を和らげて、安定した寝姿勢を保ちます。
ウレタンは高反発素材のミクセルを使用。ウレタンの反発力が寝返りをサポートしてくれます。
このマットレスは、自動車シート等の製造工程の中で出るウレタン端材を中材として再利用することで、「高品質でお手頃」を実現しています。
端材の再利用といっても、求められる寝心地に最適な素材を選別して再成型しています。素材に妥協しないのが、ウレタン素材メーカーのこだわりです。
このように自社内リサイクルによって廃棄物を減らすことで、環境負荷軽減にもつながっています。
★シングルサイズ限定カバー★かわいい花田舞太郎デザイン
シングルサイズ限定で、北広島町イメージキャラクターの「花田舞太郎（はなだもうたろう）」の足跡をあしらった限定デザインのカバーを採用。
ペットボトルをリサイクルした糸を使用しており、ウレタンの再利用も含め、環境配慮も重視したコンセプトで製造されたモデルです。
【注意事項】
※北海道・沖縄へのお届けはできません
※カバーの織り模様は予告なく変更となる場合があります。
【お手入れ方法】
風通しの良い場所で、立てかけて陰干ししてください。
※カバーは外して洗濯が可能です。カバーについている洗濯表示に従ってください。
※市販のボックスシーツを使われることをお勧めしております。
【事業者】
西日本イノアック
寝具,国産,日本製,送料無料,ウレタンマットレス,高反発,硬め,三つ折り,ノンコイル,折りたたみ,ベッド,おすすめ,オススメ,快眠,安眠,オールシーズン,まっとれす
広島県北広島町
-
ベッド 「あやみ AYAMI」 コンセント 棚付き ベッドフレームA スノコ床板タ…
150,000 円
老舗ベッドメーカー・源ベッドから、お部屋のアクセントにもなる美しいデザインのローベッド「あやみ AYAMI」を返礼品としてお届けします。Panasonic社が開発したアブラヤシ廃材を再生した「PALM LOOP」使用。環境にもやさしいベッドフレームです。
曲線美を意識した美しいデザイン。カラーは2色展開
なめらかなラインとアクセントカラーは、インテリアの主役に。カラーはおしゃれなツートンカラー。2色のバリエーションからお選びいただけます。
■ストカトーレアイボリーパーム：ストカトーレ（塗り壁）をイメージしたアイボリーの陰影が深みを感じさせます。落ち着いたデザインにアクセントのイエローが印象的。
■オークナチュラルパーム：木目のナチュラルな雰囲気をベースにしつつ、無機質なストカトーレカラーを組み合わせた優しいデザインカラー。
充実の機能性
■コンセント付きのヘッドボード 奥行8.9cmの棚として、スマホや時計、ナイトライトなどちょっとした小物の置き場に便利。
■お掃除ロボットが通れるベッド下 約10cmの高さでお掃除ロボットが通れます。ホコリが気になるベッド下もいつも清潔に保てます。
■床板は桐材のスノコを採用。湿気がたまりがちな床板部分の通気性アップ。
■徹底した品質管理 低ホルムアルデヒド（F★★★★）の安心素材を使用しています。
■安心強度の頑丈フレーム 厳しい規格のJIS試験にも合格していますので、安心してご使用ください。
※必ず17cm以上のスプリングマットレスを乗せてご使用ください。
環境にやさしい「PALM LOOP」素材
「PALM LOOP」とは、Panasonic社が開発したアブラヤシ廃材再生ボード化技術のこと。この環境配慮素材を使用することで、CO2削減に貢献できます。
広島県北広島町
-
■返礼品なし■「旧南方小学校再生プロジェクト事業」への支援
2,000 円
【返礼品はありません】
いただいたご寄附は、この取り組みへのご支援として、旧南方小学校再生プロジェクトのために活用させていただきます。
（寄附金の使い道は、『廃校を再生し地域を活性化させる活動（「旧南方小学校再生プロジェクト事業」への支援）』を選択してください。その他の使い道を選択された場合でも、当該事業のご支援として使い道を指定させていただきます。）
旧南方（みなみがた）小学校は、北広島町千代田地域にある小学校です。明治7年の学舎設立以来、138年にわたりこどもたちを育んできた小学校は、2013年に惜しまれつつその歴史に幕を降ろしました。
南方地域の住民は、小学校の廃校が地域力の低下に直結しないよう、夏祭りやボランティアイベントの開催などにより、地域のコミュニティ広場として学校施設を活用してきました。
今、廃校から10年を経てなお地域の拠り所であり続ける小学校を、さらに将来にわたって有効利用していくためのプロジェクトが進行しています。
南方小学校で育った地域の人たちが、南方小学校の新しい歴史を創ろうとしています。
私たちの学び舎を、人と情報が行き交う新しい交流の場に！
■人と情報が行き交うコミュニティースペース
集い合う人たちが気兼ねなく過ごせる場所として、旧教室をコミュニティースペースとしてリノベーションします。
地域の住民のみならず、町外からの人との交流、情報の交流を促進する場を提供します。
■アート・カルチャー事業
絵画を展示できるギャラリーと、ダンスや音楽活動に対応できる防音設備完備のレンタルスペースを整備します。他の利用者に気兼ねなく利用できる空間を準備し、地域住民の生きがいをサポート。健康増進にもつながることを期待しています。
■サテライトオフィス事業
広島市内から約40分で、静かでしっかりスペースを確保できる利点を生かして企業とひとを誘致します。
昨年度から始動したこのプロジェクト。たくさんの方からのご支援により、ベーカリーやカフェのオープンなど、少しずつ、そして着実に廃校が息を吹き返しつつあります。地域のよりどころとして復活の歩みを始めた旧南方小学校の再生プロジェクトを、ぜひ応援してください！
広島県北広島町
-
2026年09月25日 12:00
赤そばの里への軌跡：第15話
これまでの赤そばの里プロジェクトの経緯と活動報告をご紹介します！
【赤そばの里への軌跡：第15話】
私たちがミツバチたちの「家（蜂場）」を選ぶとき、譲れない厳格な条件があります。
・上に民家がないこと
・近くに田畑がないこと（除草剤の影響を防ぐため）
・軽トラが横付けできること
・近くに綺麗な水の流れがあること
農薬や除草剤が一切撒かれない環境を徹底して選んだ結果、先日届いた正式な食品検査結果報告書で見事「グリホサート（除草剤成分）不検出」が証明されました！
徹底したこだわりと安心・安全が証明された純粋な赤そばハチミツを、こうして手作業で一瓶ずつ丁寧に充填しています。
大自然の恵みと私たちの情熱が詰まった最高の一滴。
北広島町のふるさと納税返礼品にも登録するよう準備を進めています。乞うご期待！
=========================================================================
おじいちゃんたちの無謀な挑戦がどうなっていくのか、Instagramでも発信しています。
フォローして温かく見守っていただけたら嬉しいです。
養蜂家平井のInstagramアカウント：honey.hirai65もっと見る -
2026年09月24日 12:00
赤そばの里への軌跡：第14話
これまでの赤そばの里プロジェクトの経緯と活動報告をご紹介します！
【赤そばの里への軌跡：第14話】
2026年8月15日。
ついに楽しみにしていた本番の採蜜を行いました！
結果は目標の100kgにはわずかに届かず「65kg」でしたが、糖度を測ってみるとなんと驚異の【80.5】（80.6）を記録！
一般的なそばハチミツのような強いクセがなく、透明度が高くてとっても上品な味わいに仕上がりました。
写真右側が今回の赤そばハチミツです。
左：肝木、中央：モニター品と比べても美しく輝いています！
連日の晴天と朝の涼しさ（20℃前後）のおかげで、ミツバチたちも元気に集蜜に飛び回ってくれました。
ハチたちの体力は今月で限界に近いため無理はさせられませんが、今後の貴重なデータ取りのためにも、2回目のチャンスを目指してもう少し観察を続けてみます！
=========================================================================
おじいちゃんたちの無謀な挑戦がどうなっていくのか、Instagramでも発信しています。
フォローして温かく見守っていただけたら嬉しいです。
養蜂家平井のInstagramアカウント：honey.hirai65もっと見る -
2026年09月23日 12:00
赤そばの里への軌跡：第13話
これまでの赤そばの里プロジェクトの経緯と活動報告をご紹介します！
【赤そばの里への軌跡：第13話】
2026年8月9日。
5月に種をまいた赤そばが満開を迎える中で、次の種まき作業を「同時期」に行う——これまでになかった珍しくも感慨深い出来事です。
咲き誇るきれいなピンクの花を横目に、秋の収穫に向けた新たな種まき（播種作業）を進めました。
7月下旬には、また新しい芽が顔を出してくれる予定です。
あの生い茂る雑草と泥に挑み始めてから、早いもので丸一年。
こうして命が巡っていく光景を目の前にすると、胸に込み上げるものがあり、本当に感慨深いです。
おじいちゃんたちの泥臭い挑戦は、まだまだ続いていきます！
=========================================================================
おじいちゃんたちの無謀な挑戦がどうなっていくのか、Instagramでも発信しています。
フォローして温かく見守っていただけたら嬉しいです。
養蜂家平井のInstagramアカウント：honey.hirai65もっと見る -
2026年09月22日 12:00
赤そばの里への軌跡：第12話
これまでの赤そばの里プロジェクトの経緯と活動報告をご紹介します！
【赤そばの里への軌跡：第12話】
2026年8月8日。
広島市内は朝6時で既に30℃近い猛暑ですが、八幡高原は24℃ととても爽やかです。
ワクワクしながら巣箱をチェックしてみると、赤そばのハチミツがバッチリ溜まっていました！
現在の時点ですでに約80kg！
今週末の土曜日、「赤そばの里八幡高原」の高木さんと二人でいよいよ採蜜作業を行います。
うまくいけば、100kg前後という大収穫になりそうです。
荒れ地の草刈りから始まった私たちの泥臭い挑戦が、ついに黄金色の成果となって実を結びます。
=========================================================================
おじいちゃんたちの無謀な挑戦がどうなっていくのか、Instagramでも発信しています。
フォローして温かく見守っていただけたら嬉しいです。
養蜂家平井のInstagramアカウント：honey.hirai65もっと見る -
2026年09月21日 12:00
赤そばの里への軌跡：第11話
これまでの赤そばの里プロジェクトの経緯と活動報告をご紹介します！
【赤そばの里への軌跡：第11話】
満開の赤そばが広がる畑の周りを、きれいに草刈りしました。
2026年7月5日。
実は来週、NHKとRCCラジオの取材が控えているんです！
私たちの初めての挑戦を多くの方に知ってもらう、大切な晴れ舞台。
ここを訪れる記者の方にも、そしてこれから来てくださる皆さんにも、最高の景色をお届けできるよう、ピシッと「化粧直し」をしてお待ちしています。
=========================================================================
おじいちゃんたちの無謀な挑戦がどうなっていくのか、Instagramでも発信しています。
フォローして温かく見守っていただけたら嬉しいです。
養蜂家平井のInstagramアカウント：honey.hirai65
もっと見る -
2026年09月20日 12:00
赤そばの里への軌跡：第10話
これまでの赤そばの里プロジェクトの経緯と活動報告をご紹介します！
【赤そばの里への軌跡：第10話】
ピンク色の赤そばが咲き誇る中、水路の溝上げ作業を行いました。
実はここ、皆さんが写真撮影で一番よく歩く、大切な通路なんです。
せっかく来てくれた皆さんの足元が泥だらけにならないよう、手作業でしっかりとお手入れをしています。
ここを訪れる全ての人が、笑顔で最高の写真を撮れますように。
=========================================================================
おじいちゃんたちの無謀な挑戦がどうなっていくのか、Instagramでも発信しています。
フォローして温かく見守っていただけたら嬉しいです。
養蜂家平井のInstagramアカウント：honey.hirai65もっと見る -
2026年09月19日 12:00
赤そばの里への軌跡：第9話
これまでの赤そばの里プロジェクトの経緯と活動報告をご紹介します！
【赤そばの里への軌跡：第9話】
そば畑のすぐ横に、ミツバチの巣箱を設置しました。
しかし、大自然での養蜂には「熊」という大きな壁があります。
熊はとても賢く、電気柵の下を掘って侵入してきます。
そのため、私たちは柵を「二重」にしてハチたちを命がけで守っています。
一滴の本物のハチミツの裏にある、私たちの泥臭い闘い。
お寄せいただいたご支援は、こうした電気柵などの資材に大切に使わせていただいています。
=========================================================================
おじいちゃんたちの無謀な挑戦がどうなっていくのか、Instagramでも発信しています。
フォローして温かく見守っていただけたら嬉しいです。
養蜂家平井のInstagramアカウント：honey.hirai65
もっと見る -
2026年09月18日 12:00
赤そばの里への軌跡：第8話
これまでの赤そばの里プロジェクトの経緯と活動報告をご紹介します！
【赤そばの里への軌跡：第8話】
「植えてみて初めて、ここが遮られていることに気づいたんです」
2026年6月10日～12日、そして23日～24日。
前回の激しい大雨を乗り越え、畑には赤そばの可愛らしい緑の芽が、綺麗に列をなして育ち始めました。
ホッと胸をなでおろしたのも束の間、私たちは新たな問題に直面しました。
それが、「川土手の木々」です。
長年放置されていたこの場所で、当たり前のように生い茂っていた川土手の木々。
ですが、こうして赤そばが育ち始めて初めて、「この木々が、せっかくの美しい畑の視界を遮って邪魔をしている」ということに気づきました。
これまで草刈りや管理を怠ってきたツケが回ってきたのです。
大きく成長した木々には、びっしりとツタが絡みついており、伐採作業は想像以上の悪戦苦闘となりました。
そこで再び重機（ユンボ）を稼働させ、数日間にわたって一本ずつ丁寧に取り除いていきました。
残った木は、秋の刈り取り後にすべて撤去する予定です。
私たちがやりたいのは、ただハチミツを作って売ることではありません。
この場所を訪れてくれた人が、一目見て「なんて綺麗なんだろう」と心から感動できる、最高の「赤そばの里」の景観をここに蘇らせることです。
おもてなしの心を込めて、今日も泥臭い作業を続けています。
=========================================================================
おじいちゃんたちの無謀な挑戦がどうなっていくのか、Instagramでも発信しています。
フォローして温かく見守っていただけたら嬉しいです。
養蜂家平井のInstagramアカウント：honey.hirai65
もっと見る -
2026年09月17日 12:00
赤そばの里への軌跡：第7話
これまでの赤そばの里プロジェクトの経緯と活動報告をご紹介します！
【赤そばの里への軌跡：第7話】
「やっと種をまけた安心感から、一気に絶望へ突き落とされました」
2026年5月19日。
何ヶ月もかけて土を耕し、無数の石を拾い上げて準備してきた畑に、ついに赤そばの種をまく「播種（はしゅ）作業」を行いました。
トラクターの後ろに機械をつけ、綺麗に真っ直ぐな畝ができていく様子を見て、「これで秋には美しいピンクの絨毯が見られるぞ」と二人で手を取り合って喜んだんです。
ところが、自然の試練は本当に容赦がありませんでした。
無事に種まきを終えた、まさにその翌日。地域を激しい大雨が襲ったのです。
長年耕作放棄地だったこの場所は、元々あったはずの古い排水口が土砂で完全に埋まってしまっていました。
行き場を失った大量の雨水が畑にどんどん溜まり、あっという間に水浸しの冠水状態に……。
前にもお話しした通り、蕎麦は水に最も弱い植物です。
「これでは、せっかくまいた種が窒息して発芽しないかもしれない……」と、目の前が真っ暗になりました。
=========================================================================
おじいちゃんたちの無謀な挑戦がどうなっていくのか、Instagramでも発信しています。
フォローして温かく見守っていただけたら嬉しいです。
養蜂家平井のInstagramアカウント：honey.hirai65
もっと見る -
2026年09月16日 12:00
赤そばの里への軌跡：第6話
これまでの赤そばの里プロジェクトの経緯と活動報告をご紹介します！
【赤そばの里への軌跡：第6話】
「ようやく春が来たと思ったら、また新しい壁ですわ（笑）」
2026年4月21日。
過酷な雪の冬をじっと耐え抜き、私たちの北広島町の畑にも、ようやく爽やかな春の季節がやってきました。
土をさらに細かく整えるため、トラクターを走らせて「第二回目の荒起し（耕運）」を行っている最中、予想だにしない「大敵」が立ちはだかりました。
なんと、土の奥深くから30cm近くもある巨大な石が、ゴロゴロと次から次へ飛び出してきたんです。
長年使われていなかった土地だからこそ、地中に大きな石が埋まっていたようです。
このまま無理に突っ込んでしまうと、大切なトラクターの刃がへし折れて壊れてしまいます。
「おい、また石じゃ！ストップ！」
作業中、何度も何度も機械を止めては運転席を降り、大きな石を手作業で拾い上げて一箇所に集める。
その繰り返しです。本当に、石拾いだけでも気が遠くなるほど大変な作業です。
赤そばの種たちが心地よく根を張れるように。
近道はありませんが、今日も腰を痛めながら一歩ずつ泥臭く進んでいます。
=========================================================================
おじいちゃんたちの無謀な挑戦がどうなっていくのか、Instagramでも発信しています。
フォローして温かく見守っていただけたら嬉しいです。
養蜂家平井のInstagramアカウント：honey.hirai65もっと見る -
2026年09月15日 12:00
赤そばの里への軌跡：第5話
これまでの赤そばの里プロジェクトの経緯と活動報告をご紹介します！
【赤そばの里への軌跡：第5話】
「やっと、土を耕すところまで来れました」
2025年11月21日から22日にかけて。
水路を通して畑に溜まった水をしっかりと抜いた私たちは、いよいよトラクターを入れて「第一回目の荒起し（あらおこし）」を行いました。
実に、30年以上もの間、誰にも耕されずに眠り続けていた土です。
重たいトラクターの刃が土深くに入り、ゴロゴロと大きくて黒い土の塊がひっくり返るたび、なんとも言えない力強い大地の香りがふわっと広がりました。
これまでただの「荒れ地」だった場所が、初めて「農作物を育てるための大地」として息を吹き返した、私たちの挑戦の大きな節目となる2日間です。
まだまだゴロゴロとかたい土ですが、これから何度も耕して、赤そばの種がすくすくと育つフカフカの土に仕上げていきます。
もっと見る -
2026年09月14日 12:00
赤そばの里への軌跡：第4話
これまでの赤そばの里プロジェクトの経緯と活動報告をご紹介します！
【赤そばの里への軌跡：第4話】
「蕎麦っちゅうのはね、本当に水に弱い生き物なんですよ」
2025年11月17日。
水路を綺麗にした勢いのまま、私たちはもう一枚の畑の開墾へと乗り出しました。
実は、蕎麦という植物は湿気にものすごく弱く、水はけが悪いとすぐに根腐れしてしまいます。
ただ周りの水路を掃除しただけでは、この水分をたっぷり含んだジクジクの軟弱地盤を乾かすことはできません。
そこで私たちは、足元がズブズブと沈む畑の中に、無理やり重機（ユンボ）を投入することにしました。
狙いは「明渠（めいきょ）」と呼ばれる、地表の水分を逃がすための深い排水溝を掘ること。
キャタピラが泥に取られそうになりながらも、一掘りずつ慎重に土を跳ね上げていきました。
まっすぐに通った明渠から、土の中の水がジワジワと滲み出て流れていくのを見て、これでやっと赤そばの種を迎えるための「最高のベッド」が作れるとホッと一安心です。もっと見る -
2026年09月13日 12:00
赤そばの里への軌跡：第3話
これまでの赤そばの里プロジェクトの経緯と活動報告をご紹介します！
【赤そばの里への軌跡：第3話】
「さすがに、これ以上は手作業じゃ無理じゃのう……」
2025年11月14日。
前回、泥だらけになりながら手作業で少しだけ水路を通しましたが、広大な畑のすべての泥をのぞくには、どうしても限界がありました。
そこで私たちは、小さな「重機（ユンボ）」を借りてくることにしました。
数日間水が抜けたとはいえ、地面はまだまだ水分を含んでブヨブヨ。重い機体が泥に沈んでしまわないかヒヤヒヤしながらの作業です。
それでも、機械の力は本当に凄まじいものでした。
バリバリと音を立てて、30年間この場所を塞いでいた頑固な泥や土を一気にかき出していきます。
夕方、キャタピラの跡が刻まれた畑の横に、深々と通った美しい水路が出来上がりました。
これで、やっと土を乾かして次のステップへ進むことができます。
=========================================================================
おじいちゃんたちの無謀な挑戦がどうなっていくのか、Instagramでも発信しています。
フォローして温かく見守っていただけたら嬉しいです。
養蜂家平井のInstagramアカウント：honey.hirai65もっと見る -
2026年09月12日 12:00
赤そばの里への軌跡：第2話
これまでの赤そばの里プロジェクトの経緯と活動報告をご紹介します！
【赤そばの里への軌跡：第2話】
草刈りを終えて一安心したのも束の間、次の大きな壁が立ちはだかりました。
2025年11月10日。30年以上も耕作されていなかったこの場所は、水路が完全に土や泥で埋まってしまっていたんです。
本来なら排水路へ流れるはずの水がすべて畑の中に流れ込んでしまい、地面は底なし沼のように軟弱な状態に……。
これでは大きなトラクターや機械を入れることができません。
「やるしかないのう」
二人で鍬とスコップを手に持ち、冷たい泥の中に足を踏み入れました。
泥だらけになりながら、一掘りずつ、ただ手作業で溝を掘り進めるしかありません。腰が痛むのをこらえながら、二人で一日中泥と格闘した夕方。
ついに、サラサラと綺麗な水が音を立てて流れ出しました。30年ぶりに、この場所に水路がよみがえった瞬間でした。一歩ずつですが、確実に前へ進んでいます。
=========================================================================
おじいちゃんたちの無謀な挑戦がどうなっていくのか、Instagramでも発信しています。
フォローして温かく見守っていただけたら嬉しいです。
養蜂家平井のInstagramアカウント：honey.hirai65
もっと見る -
2026年09月11日 14:41
赤そばの里への軌跡：第1話
これまでの赤そばの里プロジェクトの経緯と活動報告をご紹介します！
【赤そばの里への軌跡：第1話】
「本当に、ここにピンク色の花が一面に咲くんだろうか……」
2025年11月7日。
秋晴れの少し肌寒い風が吹く中、私たちの挑戦は、この背丈ほどある雑草を刈り取ることから始まりました。
ここは、誰も使わなくなって久しい「耕作放棄地」です。
先祖代々の土地が荒れ果てていくのをただ見ているのが寂しくて、70代の私たちが「もう一度、この場所に美しい命を吹き込もう」と決意した日でもあります。
まずは土作りの前段階。相棒の赤い草刈り機を走らせて、一歩一歩、泥臭く草を刈り進めました。
刈り終えたあとに広がった土の匂いを嗅いだとき、なんだか少し、胸が熱くなりました。
ここから2026年7月のプロジェクト公開まで、私たちが歩んだ「240日間の泥臭い全記録」を、少しずつここでご紹介します。
=========================================================================
おじいちゃんたちの無謀な挑戦がどうなっていくのか、Instagramでも発信しています。
フォローして温かく見守っていただけたら嬉しいです。
養蜂家平井のInstagramアカウント：honey.hirai65もっと見る
広島県北広島町
広島県の西北部、西中国山地の標高300メートルから800メートルの盆地、高原に広がる芸北地域のほぼ中央に位置し、北は島根県と接しています。また、広島都市圏から瀬戸内海の島々の水源地域で、太田川と江の川の源流域でもあります。
春の新緑、夏の清流、秋の紅葉、冬のウインタースポーツを求めて、大勢の観光客で賑わいます。
古くから山陽と山陰を結ぶ中継地として栄え、中世には砂鉄の産地でもありました。
戦国武将・毛利氏、吉川氏の貴重な遺跡群も数多く残るほか、世界無形文化遺産である壬生の花田植、神楽や田楽などの民俗芸能、ブナの森、湿原、動植物などの貴重で雄大な自然と田園文化が息づく町です。
コメント投稿をありがとうございます！
あなたのその想いが
プロジェクトを動かしています。
投稿は順次、進捗情報ページへ反映されます。
反映まで数日かかることがあります。