オリーブオイル ギフトにもおすすめ！牡蠣のオリーブオイル漬け 広島県産牡蠣使用！牡蠣のオイル漬け 食べ比べ2種セット カキ かき オリーブオイル 調味料 食用油 エキストラバージン エクストラバージン おりーぶおいる おいる オリーブ油 油 調味料 食用油 ヘルシー 健康 国産 広島県産 贈答 ギフト オリーブオイル リピート ギフト プレゼント 贈答 人気 高品質 好評 広島県産 江田島市/山本倶楽部株式会社[XAJ071]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 牡蠣のオリーブオイル漬け 80g × 1個 牡蠣のペペロンオイル漬け 80g × 1個 【加工地】 広島県江田島市 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造日から6か月 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 山本倶楽部株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5990828 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確定後、2週間前後 |
| 配送 |
|
フタをあけるとふわっと広がる牡蠣とオリーブオイルの香り。
おつまみにも、おかずにも、おすすめの逸品です。
残ったオリーブオイルは、ぜひパスタソースにして最後までお楽しみください。
■牡蠣のオリーブオイル漬け
広島県産の干し牡蠣を使用したオリーブオイル漬け。
独自の配合でブレンドした風味豊かなオリーブオイルに漬け込んで旨味を凝縮させました。
■牡蠣のペペロンオイル漬け
広島県産の干し牡蠣を辛みがピリっときいた人気のフレーバーオイル「ペペロンオイル」に漬け込んで旨味を凝縮させました。
広島県産の唐辛子で辛味を加えた香味オイルと牡蠣の旨味をお楽しみください。
■安芸の島の実とは？
安芸の島の実は広島の新名物。自然本来の風味を豊かに感じられるオリーブブランドです。
オリーブの産地として知られる瀬戸内、広島県の主に島しょ部および沿岸地域で栽培されているのが、安芸の島の実です。
雨が少ない、台風被害が少ない、日照時間が長いなど、地中海の気候に近く、オリーブの栽培に適しています。
実やオイルの味わいはさることながら、それを生み出す恵まれた環境、地域活性化への取り組みにも近年、注目が集まっています。
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■品質へのこだわり
すべては自然の風味を届けるために。
私たちは丁寧な手仕事と海外の技術導入により、本物と呼ばれる品質を常に追求し続けています。
1 酸化を防ぐ
オリーブの実は非常に繊細で、ほんの少し傷がつくだけで、そこから劣化してしまいます。
作業中は実に傷がつかないように手袋を着用し、すべて手摘み。
収穫後も酸化が進むためその日のうちに搾油し、酸化を徹底的に防ぐために工夫をしています。
2 元気に育てる
良質な実を収穫するには、オリーブの木そのものが丈夫に生育することが第一条件です。
品種ごとに剪定方法を工夫したりと、さまざまな手を尽くしてオリーブを元気に育てています。
3 不純物をなくす
雑味がなく、オリーブ本来の風味を楽しめるのが、安芸の島の実の大きな価値。
純度を高めるため、傷や虫食いのある実や葉や軸を取り除き、選りすぐりの実だけを使用。選果から清掃まで一つひとつの作業が、品質の高さに結びついています。
そのままでも美味しい♪お酒のお供に大活躍！
料理の質がぐっと上がる！！
＼添えるだけでも映える／
確かな技術が、オイルのおいしさを引き出す。
おいしいオイルに漬け込まれた、おいしい食材。
2種類のオイル漬けを瓶詰めにしてお届けします！
山本倶楽部株式会社
国際コンテストでの受賞歴多数
生産者メッセージ
「苗木育成から収穫まで心を込めて、本物と呼ばれる品質を追求し続けます。」
江田島オリーブファクトリー
『江田島オリーブファクトリー』では地元食材を活用したピザやパスタなどの料理を安芸の島の実シリーズのオリーブオイルかけ放題で味わうことができます。栽培・加工・飲食機能を備える全国でも珍しいオリーブの6次化複合施設として生産者、加工者、市民、観光客などの交流の場として愛されています。
【江田島オリーブファクトリー】
住所：江田島市大柿町大君862-3
営業時間：11:00～18:00（レストランのオーダーは17:00）
定休日：月曜（月曜祝日の場合は営業、翌日休業）
Tel：0823-57-5656
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こだわりポイントをご紹介
東京ドーム約3個分にあたる計約14ヘクタールの農園で1万本ほどのオリーブを自社栽培。日々草抜作業を重ねるなど手間暇をかけて大切にオリーブを育てています。
自然の風味を届けるために丁寧な手仕事と海外の技術導入により、本物と呼ばれる品質を常に追求し続けています。
わたしたちが作っています
山本倶楽部 代表取締役 濱田章裕さん
瀬戸内の恵まれた気候のもと、一人ひとりがこだわりを持ち、丁寧にものづくりを行います。
その丁寧な仕事が、自然の風味が豊かな本物と呼ばれる製品を生み出しているのです。
また、地域と協力してオリーブ振興を進めて現在では多くの農家さんと一緒に江田島オリーブの生産に励んでいます。
こんなところで作っています
安芸の島の実はオリーブの産地として知られる瀬戸内、広島県の主に島しょ部および沿岸地域で栽培しています。
自然本来の風味を豊かに感じられるオリーブブランドです。
この時期がおすすめ！
オリーブの旬は10月から12月にかけてと言われています。
山本俱楽部では本場イタリア仕込みの搾油技術でオリーブの風味を守り、一年を通じて美味しいオリーブオイルをお届けしています。
わたしたちの想い
荒廃農地の回復などを目的に設立した山本倶楽部がオリーブを特産品とすることを江田島市に提案したのは2008年。
以降市が所有する土地を農園として同社に提供したり、同社で育てた苗木を市が市民に配布しています。
さらに総合学習の一環として、地域の学生にオリーブの収穫体験をしてもらうなど、江田島のオリーブのことを少しでも知ってもらい、感じてもらうための取組も積極的に行っています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「安心、安全な作物作り」「健全な農業の運営」を大切にし、社会への貢献、地域の活性化を目的に
新たな作物の地域生産、地域ブランドの確立を推進するとともに、現地の雇用拡大にも取り組んでいます。
| カテゴリ |
加工品等
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缶詰・瓶詰
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魚貝類
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- 自治体での管理番号
- XAJ071
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
江田島市内と区域外で生産されたオリーブオイルを独自の配分でブレンドし、江田島市内において広島県産カキの漬け込み・瓶詰などの加工を行っています。
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江田島市について
■都市に近い瀬戸内海の島
江田島市は、広島県南西の広島湾に浮ぶ江田島、能美島とその周辺に点在する島々で構成されています。広島市からは海上約7.5キロメートル、呉市からは海上約6キロメートルに位置し、呉市とは音戸大橋と早瀬大橋で結ばれています。また広島港からも定期船が頻繁に行き来し、海路からもアクセスしやすい環境にあります。
空から見るとザリガニのような形をしており、その複雑な形状から周辺の海域は場所ごとに個性があります。年中穏やかな江田島湾、風光明媚な沖美町沿岸、潮の流れが速い早瀬等々、表情豊かな各海域は、全国トップクラスの生産を誇る牡蠣を始め水産物の宝庫となっています。
■バラエティに富んだ生産者
水産物以外にも、瀬戸内海の穏やかな気候を生かした農産物、技を駆使した加工食品や工芸品が多種多様につくられています。何より魅力的なのは、これら産品をつくっている生産者の人柄です。「この人たちがつくっているならぜひ買ってみたい！」。そう思わせてくれる個性豊かな生産者のこだわりが詰まった島の恵みをぜひお楽しみください。
■島ならではの体験にも注目
島の風光明媚な自然環境を生かした体験プログラムもおススメです。表情豊かな海で行われるカヌーやSUPなどのマリンアクティビティ、春秋の行楽シーズンはサイクリング、トレッキング、釣りも楽しめます。また、みかん狩りやいちご狩り、イチジク狩りなどの収穫体験も季節ごとに体験でき、おなかも心も満たされます。お取り寄せで島の味を堪能した後は、ぜひ島にも遊びに来てください。
広島県 江田島市
