贅沢すぎるボリューム感!食卓をブランド岩牡蠣でいっぱいに! 【のし付き】ブランドいわがき春香 牡蠣尽くしセット 計3kg超え てのひらサイズ21個入り 牡蠣 かき カキ 牡蛎 岩牡蠣 いわがき 岩カキ 岩かき 岩がき
お礼の品について
容量 | いわがき春香SSサイズ11個 いわがき春香Sサイズ10個 カクテルソース35g×1個 ※殻剥き用のナイフと軍手が付属されています。 |
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アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります カキ |
事業者 | 株式会社 ふるさと海士 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5272951 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | お申し込み確認より14日以内に発送 |
配送 |
海士町が誇るブランド岩牡蠣「いわがき春香」SSサイズ11個、Sサイズ10個セット!
(なお、SSサイズは“真牡蠣のLサイズ”ほどの大きさ、Sサイズは“手のひら”ほどの大きさです)
芳醇で爽やかな甘みと食感が特徴の岩牡蠣です。
「いわがき春香」は日本の岩牡蠣養殖の発祥エリアで育ち、安心安全とおいしさを兼ね備え、築地市場でも最高値で取引をされたこともあります。
安心安全と美味しさの秘密は育成環境です。「いわがき春香」は人の営みから遠く離れたきれいな海で3年以上の時間をかけて育ちます。雑菌や余分なプランクトンのいない環境でじっくり育った結果、厳しい基準をクリアし安心安全と美味しさが認められた産品しか得られない、県の「美味しまね認証」を獲得いたしました。
いわがき春香は一口で食べるのがやっとなほど身が大きくしっかり詰まっています。噛んだ瞬間に広がる上品で濃厚なクリーミーさをぜひご堪能ください。
ブランドいわがき春香 牡蠣尽くしセット
ブランドいわがき春香の大容量セットです!いわがき春香SSサイズ11個、Sサイズ10個の計21個!
生食はもちろんのこと焼き、蒸し、フライ、鍋などさまざまな料理で楽しめます。
ホームパーティーやお祝い事におすすめ!何日かに分けて独り占めするもよし!
ブランド岩牡蠣を贅沢に味わってください!
Sサイズ、SSサイズとは思えない大きさ!
岩牡蠣のSSサイズ、Sサイズは真牡蠣のLサイズ級の大きさです。
充分満足感のあるサイズになっております!
食べ応えたっぷりのブランドいわがき「春香」をぜひお召し上がりください!
解凍すれば獲れたてのぷりぷりとした食感に
旨みが逃げない殻付き(フルシェル)の状態でお届けします。
殻を開けるための専用カキナイフと開け方の説明書付き!
美しい海で育った大粒の岩牡蠣を瞬時に冷凍。生食可ですので、解凍後は生がきでお楽しみいただけます!
大ぶりでクリーミー、甘さが際立つ最高の岩牡蠣です。
高鮮度の理由は「CAS(キャス)凍結」
島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍しても、ドリップと呼ばれる水分や旨味、栄養が流れず、鮮度そのまま!
生牡蠣としてお召し上がりいただけます。
海士町のいわがき春香はここが違う!
島根県知事のお墨付き。「高い安全性」と「優れた品質」で、『美味しまね認証』を取得。
※4年ごとの更新が必要
高い安全性の秘密
通常、養殖岩牡蠣は育て方により1年を通して出荷も可能です。
しかし、いわがき春香は、3月〜5月までの3ヶ月を出荷時期に定めています。
この理由は、身入りと安全性を重視しているから。
岩牡蠣には冬の間にしっかりと養分を蓄えてもらい、ノロウイルス等の細菌が活発になる水温13度以上の時季を避けるとともに、イワガキが産卵する直前の時季を選んで出荷しています。
さらに、食品を生産する過程での履歴をご購入者の皆さまにお伝えする仕組み「トレーサビリティーシステム」を導入し、情報の公開にも努めています。
このカクテルソースもまた絶品!
一度お召し上がりいただいた方は岩牡蠣だけでなく、このカクテルソースの魅力にもお気づきでしょう!
ちょうどいいピリッとした辛さが岩牡蠣と相性抜群。
洋わさびを使用しておりますのでほんのりとした風味が絶品です。
岩牡蠣とご一緒にカクテルソースの味わいもお楽しみください!
【原材料名:トマトケチャップ、生レモン、洋わさび、タバスコ、白胡椒、食塩】
岩牡蠣の剥き方
ナイフと軍手がセットに付属されており、ご自分で殻剥きも体験することができます。
岩牡蠣の殻は尖っていて手を切りやすいので必ず軍手をして剥いてください。
岩牡蠣のおいしい食べ方
プリプリとした食感をぜひ生でお楽しみください。
何もつけずそのままで、また付属のカクテルソースやお好みの調味料でおいしくお召し上がりください。
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11,000 円
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【いわがき 殻付き 4Lサイズ 6個】 岩牡蠣 生食可 冷凍 牡蛎 牡…
33,000 円
海士町が誇るブランドいわがき春香!クリーミーで甘さが際立つ最高の岩牡蠣です。
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【のし付き いわがき 殻付き4Lサイズ 2個】ブランドいわがき春…
11,000 円
海士町が誇るブランドいわがき春香!クリーミーで甘さが際立つ最高の岩牡蠣です。
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【のし付き いわがき 殻付き4Lサイズ 6個】ブランドいわがき春…
33,000 円
海士町が誇るブランドいわがき春香!クリーミーで甘さが際立つ最高の岩牡蠣です。
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魚貝類
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海士町について
海士町は、人口約2,300人の半農半漁の町で、島根県の北 60 キロ、日本海に浮かぶ隠岐諸島の有人島の一つ、島前中ノ島にあります。鎌倉時代に承久の乱に敗れた後鳥羽上皇がご配流になり19有余年、島でお亡くなりになった歴史があり、神楽や俳句などの歴史文化や伝統も残っています。また島すべてが国立公園に指定されるほどの自然豊かな島で、きれいな海や夜空一面の星を見ることができます。
海士町は、急激に進んだ少子高齢化・過疎化など島国日本の縮図です。現在の島の人口は 2300 人弱で、年間に生まれる子どもは約10人、そして人口の4割が65歳以上という超少子高齢化の過疎の町です。そうした人口の流出と財政破綻の危機の中、独自の行財政改革と産業創出によって、今や日本で最も注目される島の一つとなっています。
2005年には町長が50%、課長級が30%の給与カットを自ら実施。当時の公務員の給与水準としては全国最低となりました。その資金を元手に最新の冷凍技術CAS導入を決行し、海産物のブランド化により全国の食卓をはじめ、海外へも展開させていきました。
また雇用の拡大や島外との積極的な交流により、2004 年から 2018 年の 15 年間には 428 世帯 624 人の I ターン者、204 人の Uターン者が生まれ、島の全人口の 20% を占めています。いまでは新しい挑戦をしたいと思う若者たちの集う島となっており、まちおこしの挑戦モデルとして全国の自治体や国、研究機関など多くの人の関心を集めています。
海士町には日本らしさがまだ残っており、そしてそこには新しい価値観と問題解決へのヒントがあります。私たちはこれからも、離島のハンデイキャップをアドバンテージに、未来向かって「小さな島の挑戦」を続けます。
「ふるさと納税制度」による、皆さんの海士町への熱い思いを心からお待ちしています。
島根県 海士町