海士町が誇るブランドいわがき春香!クリーミーで甘さが際立つ最高の岩牡蠣です。 【いわがき定期便 Sサイズ5個×2ヵ月】いわがき春香定期便 生食可能 牡蛎 牡蠣 かき カキ 岩牡蠣 いわがき 冷凍 鍋 母の日 父の日 バーベキュー ギフト 定期便
お礼の品について
容量 | 【いわがき春香定期便 2ヶ月】 1ヶ月目:いわがき春香Sサイズ5個、カクテルソース35g 2ヶ月目:いわがき春香Sサイズ5個、カクテルソース35g |
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消費期限 | 発送から30日以内 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社 ふるさと海士 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5257410 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 入金月の翌月中頃から発送開始 |
配送 |
海士町が誇るブランド岩牡蠣「いわがき春香」の定期便がついにでました!
ぜひ、月に1度のたのしみに島のブランド岩牡蠣を!!
Sサイズ5個セットを2か月に渡り2回お送りします。総重量850g~1.175kg分×2か月!
1度のお申込みで2度嬉しい定期便。
「いわがき春香」は日本の岩牡蠣養殖の発祥エリアで育ち、安心安全とおいしさを兼ね備え、築地市場でも最高値で取引をされたこともあります。
安心安全と美味しさの秘密は育成環境です。「いわがき春香」は人の営みから遠く離れたきれいな海で3年以上の時間をかけて育ちます。雑菌や余分なプランクトンのいない環境でじっくり育った結果、厳しい基準をクリアし安心安全と美味しさが認められた産品しか得られない、県の「美味しまね認証」を獲得いたしました。
Sサイズのいわがき春香は一口で食べるのがやっとなほど身が大きくしっかり詰まっています。噛んだ瞬間に広がる上品で濃厚なクリーミーさをぜひご堪能ください。
★内容
【いわがき春香定期便 2ヶ月】
1ヶ月目:いわがき春香Sサイズ5個、カクテルソース35g
2ヶ月目:いわがき春香Sサイズ5個、カクテルソース35g
★注目キーワード
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解凍すれば獲れたてのぷりぷりとした食感に
旨みが逃げない殻付き(フルシェル)の状態でお届けします。
殻を開けるための専用カキナイフと開け方の説明書付き!
カクテルソースもお付けします。
美しい海で育った大粒の岩牡蠣を瞬時に冷凍。生食可ですので、解凍後は生がきでお楽しみいただけます!
大ぶりでクリーミー、甘さが際立つ最高の岩牡蠣です。
高鮮度の理由は「CAS(キャス)凍結」
島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍しても、ドリップと呼ばれる水分や旨味、栄養が流れず、鮮度そのまま!
生牡蠣としてお召し上がりいただけます。
高い安全性の秘密
通常、養殖岩牡蠣は育て方により1年を通して出荷も可能です。
しかし、いわがき春香は、3月〜5月までの3ヶ月を出荷時期に定めています。
この理由は、身入りと安全性を重視しているから。
岩牡蠣には冬の間にしっかりと養分を蓄えてもらい、ノロウイルス等の細菌が活発になる水温13度以上の時季を避けるとともに、イワガキが産卵する直前の時季を選んで出荷しています。
さらに、食品を生産する過程での履歴をご購入者の皆さまにお伝えする仕組み「トレーサビリティーシステム」を導入し、情報の公開にも努めています。
岩牡蠣のおいしい食べ方
プリプリとした食感をぜひ生でお楽しみください。
何もつけずそのままで、また付属のカクテルソースやお好みの調味料でおいしくお召し上がりください。
【商品について】
内容量:殻付き岩牡蠣「いわがき春香」Lサイズ×5個(合計1.5kg~2kg)
×2ヶ月定期便
お召し上がり方法:生食可
配送方法:ヤマト運輸(冷凍便)
賞味期限:発送日より30日
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カテゴリ |
魚貝類
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牡蠣
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- 地場産品に該当する理由
区域内で生産されたものであるため。
海士町について
海士町は、人口約2,300人の半農半漁の町で、島根県の北 60 キロ、日本海に浮かぶ隠岐諸島の有人島の一つ、島前中ノ島にあります。鎌倉時代に承久の乱に敗れた後鳥羽上皇がご配流になり19有余年、島でお亡くなりになった歴史があり、神楽や俳句などの歴史文化や伝統も残っています。また島すべてが国立公園に指定されるほどの自然豊かな島で、きれいな海や夜空一面の星を見ることができます。
海士町は、急激に進んだ少子高齢化・過疎化など島国日本の縮図です。現在の島の人口は 2300 人弱で、年間に生まれる子どもは約10人、そして人口の4割が65歳以上という超少子高齢化の過疎の町です。そうした人口の流出と財政破綻の危機の中、独自の行財政改革と産業創出によって、今や日本で最も注目される島の一つとなっています。
2005年には町長が50%、課長級が30%の給与カットを自ら実施。当時の公務員の給与水準としては全国最低となりました。その資金を元手に最新の冷凍技術CAS導入を決行し、海産物のブランド化により全国の食卓をはじめ、海外へも展開させていきました。
また雇用の拡大や島外との積極的な交流により、2004 年から 2018 年の 15 年間には 428 世帯 624 人の I ターン者、204 人の Uターン者が生まれ、島の全人口の 20% を占めています。いまでは新しい挑戦をしたいと思う若者たちの集う島となっており、まちおこしの挑戦モデルとして全国の自治体や国、研究機関など多くの人の関心を集めています。
海士町には日本らしさがまだ残っており、そしてそこには新しい価値観と問題解決へのヒントがあります。私たちはこれからも、離島のハンデイキャップをアドバンテージに、未来向かって「小さな島の挑戦」を続けます。
「ふるさと納税制度」による、皆さんの海士町への熱い思いを心からお待ちしています。
島根県 海士町