海士のお土産といえばこれ!伝統御菓子セット 海士のお土産といえばこれ!伝統御菓子セット(白浪10個入り×2・キンニャモニャ饅頭12個入り)
島の伝統のお菓子である「白浪(しらなみ)」と「キンニャモニャ饅頭」のセットです。
800年の歴史を持つ後鳥羽上皇に献上された白波(しらなみ)
海士町では誰もが食べたことがある、懐かしの味である。
米粉を原材料としているため優しい触感の中に、素朴な甘みが広がる一品。
かつては島内の多くの製菓処が作っており、海士町民の中で親しまれていた。
1950年、常盤堂の山中さんが「白波」と名付け商品化。常盤堂の製法を現在はIターンである伊藤茜さんが引き継ぎ、伝統の継承を担っている。
全行程完全手作業で、一本一本手作りされている。職人達による繊細な作業や技術により、季節に応じた微妙な気温や湿度の違いもすべて適応されている。
【白波】常盤堂の思いをつなぐ
常盤堂の山中さんは48年前に島では白波に加え、初めてパンの商品化を行ったつくりてである。そんな山中さんが引退をすることに。引退を寂しがる町民が声を聴き、島から愛される銘菓を残したい、町民から愛される山中さんの意思を引き継ぎたい、お土産物として海士町外に広まることで、海士町の魅力を発信したいという思いからIターンである伊藤さんがお土産屋「つなかけ」の工房内にて日々修行を積んでいる。27歳ながらも製作所の責任者として移住した島へのリスペクト、伝統へのリスペクトを持って製作している。
キンニャモニャ饅頭
海士町に来たら絶対に買って帰ると評判のキンニャモニャ饅頭。
白浪に次ぐ新たな島の名物お土産です。
特徴的なのは中にぎっしり詰まった粒あん。直径5㎝程の中には密度の高いあんこが詰まっているが、口当たりが優しくまろやかなのが特徴。
白浪同様手作りで作られており、常盤堂の山中さんから製法を引き継がれている。
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海士町について
海士町は、人口約2,300人の半農半漁の町で、島根県の北 60 キロ、日本海に浮かぶ隠岐諸島の有人島の一つ、島前中ノ島にあります。鎌倉時代に承久の乱に敗れた後鳥羽上皇がご配流になり19有余年、島でお亡くなりになった歴史があり、神楽や俳句などの歴史文化や伝統も残っています。また島すべてが国立公園に指定されるほどの自然豊かな島で、きれいな海や夜空一面の星を見ることができます。
海士町は、急激に進んだ少子高齢化・過疎化など島国日本の縮図です。現在の島の人口は 2300 人弱で、年間に生まれる子どもは約10人、そして人口の4割が65歳以上という超少子高齢化の過疎の町です。そうした人口の流出と財政破綻の危機の中、独自の行財政改革と産業創出によって、今や日本で最も注目される島の一つとなっています。
2005年には町長が50%、課長級が30%の給与カットを自ら実施。当時の公務員の給与水準としては全国最低となりました。その資金を元手に最新の冷凍技術CAS導入を決行し、海産物のブランド化により全国の食卓をはじめ、海外へも展開させていきました。
また雇用の拡大や島外との積極的な交流により、2004 年から 2018 年の 15 年間には 428 世帯 624 人の I ターン者、204 人の Uターン者が生まれ、島の全人口の 20% を占めています。いまでは新しい挑戦をしたいと思う若者たちの集う島となっており、まちおこしの挑戦モデルとして全国の自治体や国、研究機関など多くの人の関心を集めています。
海士町には日本らしさがまだ残っており、そしてそこには新しい価値観と問題解決へのヒントがあります。私たちはこれからも、離島のハンデイキャップをアドバンテージに、未来向かって「小さな島の挑戦」を続けます。
「ふるさと納税制度」による、皆さんの海士町への熱い思いを心からお待ちしています。
島根県 海士町