「安心・安全」にこだわった、ぷりぷり食感の大きな椎茸はいかがですか。 有機ステーキ椎茸
「安心・安全」にこだわった、ぷりぷり食感の大きな椎茸。有機菌床と清流「高津川」の源流域で栽培したオーガニック椎茸。食べ応えのある身の大きさと肉厚感は丸ごとバターソテーやフライ、料理の主役にお鍋やグラタンなど、冬を彩るご馳走に最適です。
栽培方法
ハウス栽培で、生育状況を小まめに確認できるように自宅付近に建設しています。椎茸栽培にとって、水は命ですが、清流高津川の水源地下50mからの地下水を使って栽培しており、水温は、通年17度を保っています。
栽培でのこだわり
「安心・安全」有機JAS認証を受けた有機の菌床を使って栽培しています。
【注意事項】
・ホームページなどに掲載されているお礼の品の画像については、色合い、質感、サイズ感などが実物と異なる場合がありますのであらかじめご了承ください。
・お礼の品の発送までにかかる期間は、予告なく変更になる場合があります。
・お礼の品がお手元に届いた後に別の品への交換(不良品を除く)は承れません。
・お礼の品発送前の着日時に関する個別連絡は行っておりません。
吉賀町について
島根県の西南端部、西中国山地の脊梁地帯に位置する吉賀町。かつては津和野街道の宿場町として栄え、現在は中国自動車道の六日市ICと国道187号線が交差する交通の要衝で、周囲を1,000m級の山々に囲まれた緑豊かな田園峡です。
町内を流れる高津川は本流にダムが一つもない全国でも珍しい一級河川で、国土交通省の水質調査で何度も日本一に選ばれています。「平成の名水百選」に選ばれた高津川の水源、一本杉の湧水のある吉賀町は、語義やヤマメなど貴重な淡水魚類の宝庫となっています。
「日本の棚田百選」に認定された大井谷の棚田、山陰唯一のコウヤマキの自生林、長瀬峡など豊かな自然があります。カタクリ、彼岸花やシャクナゲなど地域資源を生かしたイベントや石見神楽などの伝統芸能も盛んです。
島根県 吉賀町