農薬不使用で栽培したお茶8種 神楽茶(8種類)
お礼の品について
容量 | お茶8種類 各1個 煎茶:ティーバック 3g×10個 紅茶:ティーバック 3g×10個 ほうじ茶:リーフ 30g 釜炒り茶:リーフ 30g 番茶:リーフ 30g 生姜番茶:リーフ 30g まめ番茶:リーフ 30g くろもじ番茶:リーフ 30g |
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アレルギー品目 | |
事業者 | 白谷清茶堂 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5342583 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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配送 |
吉賀町の旧柿木村白谷地区にある小さな茶園で、農薬・化学肥料を一切使用せず、土地の草木からなる堆肥を利用した循環型農法で大切に育てた茶葉を使用しています。
成分分析で「あと旨味」の高いお茶として評価されました。いわゆるアミノ酸系の旨味とは違う、甘露という名にぴったりの優しい甘みのあるお茶です。
夢見る茶畑 白谷清茶堂
吉賀町旧柿木村の白谷茶園にある「夢見る茶畑」では、農薬も化学肥料も一切使わず、圃場のどこにも除草剤も使っていません。
近隣の笹や竹、いく種かの落ち葉、それにそば殻などを堆肥化させて肥料とし(お礼肥といいます)、循環型農法でお茶を栽培しています。
神楽茶
吉賀町は石見神楽が盛んな地域です。神楽とは、日本神話をモチーフにした伝統芸能です。
様々なお茶のイメージや楽しみ方を、神楽の登場人物になぞらえてお届けします。
◆煎茶 green tea
蒸し製の普通煎茶です。カテキンがウイルスを撃退するイメージを「八幡」に託しました。
◆紅茶 black tea
やぶきたとあさつゆの2品種を丁寧に発酵させた紅茶です。須佐之男命の末娘「十羅」が船上で鬼を迎え撃つ美しさに託しました。
◆ほうじ茶 roasted green tea
ほうじ茶の芳香成分ピラジンには、脳をリラックスさせる働きがあることがわかっています。お茶を焙じる香りはほっとするものです。ほっこり優しい甘みを「恵比須」様に託しました。
◆釜炒り茶 pan-fired green tea
高温の釜で一気に殺青する(茶の葉の酸化を止める)製茶の醍醐味を、火を吹いて立ち上る「大蛇」に託しました。昔から吉賀町で、ずーっと続いている釜炒り茶です。
◆番茶 bancha
悪さをした鹿を良い鹿になれよと祀ってから、この町に鹿害はありません。こうした知恵が、丁寧な農の続いている所以なのかと思います。日干番茶の深みのある甘さを良い鹿になった「八久呂鹿」に託しました。
◆生姜番茶 bancha with ginger
お茶に生姜を入れて飲む方法は、3世紀に編纂された中国(その頃は魏)の書物にも紹介されており、「お茶に熱湯を注ぎ、生姜、葱、みかんの皮を混ぜる」とあります。観ているだけで体が熱くなる「塵輪」に託しました。
◆まめ番茶 bancha with nomane
「カワラケツメイを飲んでいると、いつの間にか体が軽くなって、まめに働くようになる」というのが名前の由来。甘い香りを引き出すため、焙じて番茶とブレンドしました。すっきりして学問が身に付きますよう「天神」様に託しました。
◆くろもじ番茶 bancha with lindera
殺菌作用のあるくろもじを番茶とブレンドした清涼感いっぱいのお茶です。疫病を払う「鍾馗」様に託しました。
【注意事項】
・ホームページなどに掲載されているお礼の品の画像については、色合い、質感、サイズ感などが実物と異なる場合がりますのであらかじめご了承ください。
・お礼の品の発送までにかかる期間は、予告なく変更になる場合があります。
・お礼の品がお手元に届いた後に別の品への交換(不良品を除く)は承れません。
・お礼の品発送前の着日時に関する個別連絡は行っておりません。
カテゴリ |
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- 地場産品に該当する理由
町内で生産している茶を100%使用し、町内の茶工場で荒茶加工まで行い、山口県岩国市の工場で製茶加工を行ったもの
吉賀町について
島根県の西南端部、西中国山地の脊梁地帯に位置する吉賀町。かつては津和野街道の宿場町として栄え、現在は中国自動車道の六日市ICと国道187号線が交差する交通の要衝で、周囲を1,000m級の山々に囲まれた緑豊かな田園峡です。
町内を流れる高津川は本流にダムが一つもない全国でも珍しい一級河川で、国土交通省の水質調査で何度も日本一に選ばれています。「平成の名水百選」に選ばれた高津川の水源、一本杉の湧水のある吉賀町は、語義やヤマメなど貴重な淡水魚類の宝庫となっています。
「日本の棚田百選」に認定された大井谷の棚田、山陰唯一のコウヤマキの自生林、長瀬峡など豊かな自然があります。カタクリ、彼岸花やシャクナゲなど地域資源を生かしたイベントや石見神楽などの伝統芸能も盛んです。
島根県 吉賀町