島根県 邑南町
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キャビア 国産 高級 フレッシュ ギフト 贈答 記念日 定期便 【定期便4回】セレビアキャビア（4種各25g）
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | シベリアキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ シロキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ アムールキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ コチョウザメキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ 以上セットを計4回 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：出荷日から冷凍で180日 |
| アレルギー品目 | |
| お礼の品ID | 5741534 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 申込み月の翌月中旬から下旬にお届けします |
| 配送 |
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世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。
山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。
良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年～16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。
【4種のキャビアが楽しめる食べ比べセット】
本商品は、体重の0.5割もキャビアが取れない貴重なコチョウザメキャビアを入れた4種セットを毎月4回に分けてお届けします。
チョウザメの種類によってキャビアの大きさ、食感、味わいの個性はそれぞれ違いますので、楽しみも数倍になります。キャビアトークを楽しみながら、お好みのキャビアを見つけてください♪
＜シベリアキャビア＞
シベリアチョウザメからとれるもので、卵膜が柔らかくクリーミーで香草のような風味とほのかに続く後味が特徴です。
＜シロキャビア＞
シロチョウザメからとれるキャビアで、ほのかにバターを感じる繊細な味わいがあります。シロ独特の風味と、後味には舌に程よいチーズのような酸味も感じます。
＜アムールキャビア＞
アムールチョウザメからとれるもので、粒が大きく卵膜がしっかりしているのでキャビアの中ではプチっとした食感も楽しめます。
アムール独特の風味と濃厚なコクを持ち、他のキャビアに比べて後味がさっぱりとしているのが特徴です。
＜コチョウザメキャビア＞
体重の0.5割もキャビアが取れない貴重なコチョウザメキャビア。粒が小さめでねっとりとしており、凝縮されたうまみが特徴です。
※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。
※離島へのお届けはできません。
※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。
※画像はイメージです。
事業者：株式会社 セレビア
フレッシュキャビアは、輸入物と違って塩分が強くないためキャビア本来の味を濃厚に感じることができます。
「ブリニ」や「クラッカー」など薄味のものをオススメしていますが、スーパーやコンビニなどで簡単に購入できるアイスクリームや、チーズなどと合わせてもおいしくいただけます。
自分好みの組み合わせを探すというのも楽しみ方のひとつです。
こだわりのポイント
天然記念物が生息する清流で育つ。
中国山地の山々より流れる美しい水が邑南町には豊富にあります。天然記念物のオオサンショウウオが生息している出羽川の水と地下水を汲み上げて利用し、チョウザメを育てています。
鮮度が命。
キャビアは、魚の卵です。鮮度はおいしさに直結します。チョウザメを水槽から水揚げしたらすぐに加工場でキャビアを取り出します。チョウザメもキャビアも鮮度が命です。
国産だから可能な低塩分、フレッシュキャビア
輸入物のキャビアは、長期間の移動に備えるために塩分濃度を高くし、低温殺菌も行っています。国産キャビアの場合、長期間の輸送の心配がないため、低塩分濃度、低温殺菌もせず、フレッシュなままで出荷できます。
セレビアでは、キャビアに加えるのは天然岩塩や高知県産天日塩のみ。塩分濃度はわずか3％以下に抑え、クリーミーな食感、甘みをそのままにしています。添加物や味の落ちる低温殺菌はいたしません。
美しい自然を後世へ。
邑南町でチョウザメが養殖できるのも、天然記念物オオサンショウウオが生息するほどきれいな水が豊富に流れているからです。この自然があってこそ良い商品を作ることができます。自然の恩恵を受けるだけでなく、美しく、豊かな自然と共生を図り、地域の宝である自然を未来へと紡いでいきます。
| カテゴリ |
魚貝類
>
数の子・キャビア
>
キャビア
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|---|
- 自治体での管理番号
- 013-046-01
- 地場産品類型
セット
- 地場産品に該当する理由
シベリアキャビア25g、キャビア缶オープナー×1ヶ、シロキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ、アムールキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ、コチョウザメキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ
【１号】邑南町で生産されたもの。
自治体からの情報
～お礼の品の選択方法・手配について～ ※必ずご覧ください。
町外在住の個人の方で、１回10,000円以上ふるさと納税（寄附）をされた方は当町のお礼の品の中からお選びいただくことができます。
●お届けの日時指定の可否は商品によります。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
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邑南町について
島根県邑南町（おおなんちょう）は、島根県と広島県の県境の山間にある田舎町です。標高100～600m、自然豊かな高原地帯では、豊富な水と気温の寒暖差によって、米や野菜、果物などの作物が美味しく育っています。また、石見和牛肉や石見ポークなどのブランド肉、酪農、養鶏など畜産業も盛んな町です。
■寄附金受領証明書およびワンストップ特例申請書について
寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書のお届けに、入金確認後１～２週間程度お時間をいただいております。
【ワンストップ特例申請書送付先】
〒696-0192
島根県邑智郡邑南町矢上6000番地
邑南町役場 産業支援課 商工グループ ふるさと寄附担当 宛
※なお、ワンストップ特例申請後に氏名や住所の変更が生じた場合は、別途届出が必要となりますので、ご寄附日の翌年１月１０日までに下記お問い合わせ先までご連絡ください。
【ワンストップ特例申請書の受付について】
ワンストップ特例申請書の受付が不備等なく完了した際には、メールにてご連絡させていただきます。なお、文書をご希望される場合は、別途お申し付けいただきますようお願いいたします。
◆◆ご注意下さい◆◆
住民票が邑南町にある方は、返礼品の送付の対象になりません。また、寄附お申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品は承っておりません。あらかじめご了承下さい。
■問い合わせ先
【お礼の品・お礼の品の配送（お届け日など）に関すること】
一般社団法人 地域商社ビレッジプライド邑南 ふるさと納税事業部
TEL ( 0855 ) 97 - 8566
FAX ( 0855 ) 97 - 8567
E-mail furusato@ohnan.com
【寄附全般に関すること】
邑南町役場 産業支援課 商工グループ ふるさと寄附担当
TEL ( 0855 ) 95 - 2565
FAX ( 0855 ) 95 - 0171
E-mail furusato@town-ohnan.jp
島根県 邑南町
