ふぐ 味醂干し 国産 天然物 フグ 秘伝のタレ フグ 河豚 贈答 父の日 母の日 ふぐ味醂干（F8×3）【ふぐ 味醂干し 144g 3枚×48g フグ 河豚 手作業 天然物 やわらかい 柔らかい ふっくら おつまみ 酒の肴 止まらない 贈答 国産 ギフト 父の日 母の日】
お礼の品について
| 容量 | ふぐ味醂干 48g×3枚 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：90日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | (株)和田珍味 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 361605 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認（決済完了）から2週間程度 |
| 配送 |
|
※2024年5月からのリニューアルにより内容量が変更されました。
※写真はイメージです。
【絶品ふぐ】島根県干物
国産天然物のふぐを一枚一枚丁寧に手作業でさばき、独自のタレに漬け込み、ゆっくりと丁寧に仕上げました。
噛めば噛むほど深い味わいが口いっぱいに広がります！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【原材料】
標準和名クロサバフグ（国産）、醤油、還元水飴、米醸造調味料、砂糖、魚醤（魚介類）／ソルビトール、リン酸塩（Na、K）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸Na）、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・大豆・魚醤（魚介類）を含む）
【原産地】
国産
【加工地】
島根県大田市
【提供企業】
株式会社和田珍味
【ふぐ 味醂干し 144g 3枚×48g フグ 河豚 手作業 天然物 やわらかい 柔らかい ふっくら おつまみ 酒の肴 止まらない 自宅用 家庭用 贈答 贈り物 お祝い ギフト プレゼント お歳暮 父の日 母の日 国産】
和田珍味と言えば「ふぐ」！
和田珍味が手がけたふぐ珍味第1号。それがふぐ味醂干です！！
一度食べればついついもう一枚 手に取ってしまう美味しさです。
和田珍味の原点、和田珍味の歴史と旨みがギューッと詰まっています！
和田珍味のふぐ味醂干はどう違うのか？
和田珍味のふぐ味醂干で使用するふぐは国産天然物だけです。
和田珍味は国産天然物にこだわり決して輸入物は使用しません。
国産にこだわる理由は、鮮度が良く扱いが丁寧だからです。
素材の良し悪しはふぐ味醂干にダイレクトに影響します。
良質な素材の旨さを大切にしているからこそ、皆様に愛される絶品のふぐ味醂干ができるのです。
和田珍味のふぐは一枚一枚手作業！
良質な素材の旨さを損なわないためには、いかに素材の鮮度を落とさず迅速にさばくかということも重要です。
和田珍味では熟練の職人がふぐ味醂干に使うふぐを一枚一枚手仕事で丁寧に、迅速にさばきます。
（写真の画像は和田珍味の職人が、ふぐ味醂干で使用するふぐを熟練された技で一枚一枚丁寧にさばいている様子です）
和田珍味のふぐ味醂干はどうしてこんなに旨味があるの？
和田珍味のふぐ味醂干といえば、飴色の様な輝きを放っています。
それは美しく透明な飴色、深い味わいをしみ込ませるふぐ味醂干のタレなんです。
時間をかけてじっくりつけ込み、ふぐ一枚一枚にタレをしみ込ませます。
そしてふぐ味醂干は作り上げられます。
そう、ふぐ味醂干 の命はこの秘伝のタレなんです。
（写真はふぐ味醂干 の命ともいえる門外不出の秘伝のタレです）
お召し上がり方
【フライパンを使用した焼き方】
１.フライパンにアルミ箔をしきます（直接、味醂干をのせると焦げるため）。
２.味醂干を丁寧にアルミ箔に並べます。
３.フタをして弱火で両面を蒸し焼きにします。
４.透明感がなくなり、色が変わったら食べ時です（これ以上は焼き過ぎないように）。
５.焼きあがったら手でちぎってお召し上がりください（熱いですが焼きたての美味さは格別です）。
※網焼きをおすすめしますが、ご家庭になければフライパンでの蒸し焼きで簡単においしくいただけます。
【網を使用した焼き方】
１.網は直火の薄いものではなく、二重構造のものがのぞましいです
（セラミック加工だと遠赤外線が出てガスでも美味しく焼けます）。
２.弱火でゆっくりと網全体を暖めます。強火は厳禁です（手をかざしても4～5秒は我慢できるくらいの熱さまで）。
３.味醂干を網に乗せます（1分ほど反応がありませんが、決して火を強くせずお待ちください）。
４.少しだけ味醂干が動いたら、裏返します。
５.また少し待ちます。再び味醂干が動き出したら少し方向を変えて、全体に熱をいきわたらせます。
６.動きが大きくなってきたら、もう一度裏返します（この時、味醂干は半透明になりつつあるはずです）。
７.動きが止まる前、まだ動いている最中に裏返します。
８.また少し待ちます。味醂干の透明感がなくなり、動きが止まります。
９.この止まったときが食べ時です（これ以上は焼きすぎないように）。
１０.焼きあがったら手でちぎってお召し上がりください（熱いですが焼きたての美味さは格別です）。
※くれぐれも焼きすぎにご注意ください。焦げ目が付いたり、手で触ってベトベトするようなら焼きすぎです。
お客様の声 ～ふぐ味醂干～
・孫がふぐ味醂干をおいしいと言って食べました。
・主人がふぐ味醂干 をビールのつまみにして喜んでいました。
・冷えてもやわらかくておいしいふっくら感とほどよいふぐ味醂干の味が良かった。
・深い味わいを感じました。やわらかくて味も良いふぐ味醂干を食べだしたら止まらなくなりました。
・歯の悪い母も喜んでいました。ふぐ味醂干を少しあぶって食べました。味が良くやわらかく高齢者には良いです。
・冷めても硬くならず味を楽しめました。思ったよりやわらかく、ふぐ味醂干の天ぷらもおいしいです。
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お礼の品感想
酒のお供に最適
寒い季節の日本酒のお供には最適です。
トースターで直ぐに焼くことができます。枚数も一袋二枚入りなのですぐに食べきれます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
きよさん｜男性｜30代
投稿日：2023年2月7日 20:07
| カテゴリ |
魚貝類
>
フグ
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魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 |
|---|
- 自治体での管理番号
- NA0349
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内事業者がふぐを仕入れ、味醂干しに加工し、パッキングを行っている。
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大田市について
大田市は、島根県のほぼ中央で、「出雲大社」で有名な出雲市のお隣りに位置しています。
日本海に面し、海岸線は46ｋｍにおよび、岩場と砂場が交互に存在することから、漁業はもちろん、風光明媚な自然景観、海水浴、釣り、マリンスポーツなどの観光に適しています。
また世界遺産となった石見銀山遺跡、隠岐大山国立公園に属する三瓶山や多くの温泉があります。
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島根県 大田市
