B177 特厚特大！穴子一夜干（特大サイズ２尾）

おすすめ調理方法をご紹介します！

【フライパンで焼く】
１：冷凍のままの魚をクッキングシートの上に皮面を下にして乗せる。
　※身の厚いものは半解凍にしてから焼く。
２：フタをして中火で焼く。
３：皮に焦げ目がついたらひっくり返して身の方を軽く焙る程度に焼く。

【網焼きグリル・ガスグリルで焼く】
１：よく熱した網に冷凍のままの魚を皮面を下にして乗せる。
　※身の厚いものは半解凍にしてから焼く。
２：弱火～中火で焼く。
３：表面に焦げ目がついたら出来上がり。
　※身の厚いものはひっくり返して身の方も軽く焙る程度に焼く。

【調理ハサミを使って超カンタンクッキング】
★半解凍の状態で！
１：開きは片身に切り分ける。
２：頭、しっぽを切り落とし、身のまわりのヒレをざっくり切る。
３：２を食べやすい大きさにぶつ切りに。
４：肉と同じような感覚でホットプレートで焼く。※肉と一緒にでもOKです。
５：焼けた時点で残りの骨を取ると取りやすい。
★頭、しっぽ、ヒレなど煙の出やすい部分がないので煙があまり出ません。
★食後の片付けもカンタン。
※見た目を気にしない人におススメです。

おすすめのお礼の品をご紹介します！

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  A001 旬獲れ！大きなのどぐろ一夜干（１尾）

  10,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  どうせなら大きなのどぐろを食べてみたい！という声にお応えして「大きなのどぐろ」を追加しました！
  お一人で１尾召し上がるのにちょっと大きいくらいの大きさかもしれませんが、これならしっかり「のどぐろ」を堪能できます。
  ぜひ、「大きなのどぐろ」をご堪能ください！
  
  内容：
  のどぐろ一夜干（200g前後）×1尾
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  A002 旬獲れ！のどぐろ一夜干（２～３尾）

  10,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  一人前にちょうどよいサイズの「のどぐろセット」です。
  いつもの食卓にもう一品というときにも重宝しそうです。
  島根県沖で獲れたのどぐろを深層海水の天日塩だけで仕上げた100％無添加となっております。
  
  内容：
  のどぐろ一夜干×２尾（101～125g×1尾、126～150g×１尾）または３尾（86～100g×３尾）
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  A003 旬獲れ！のどぐろ一夜干（４～５尾）

  10,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  おてごろサイズの「のどぐろセット」です。
  いつもの食卓にもう一品というときに程よいサイズです。
  島根県沖で獲れたのどぐろを深層海水の天日塩だけで仕上げた100％無添加となっております。
  
  内容：
  のどぐろ一夜干×４尾（71～85g×４尾）または５尾（61～70g×５尾）
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  A004 のどぐろと大ぶりれんこ鯛の一夜干セット

  10,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  小ぶりの「のどぐろ」ですが、のどぐろ特有の旨味を味わえます。
  「れんこ鯛」（キダイ）は、名前のとおり黄色く輝く鮮やかな鯛、旨みは真鯛より奥深く、魚通好みです。
  脂の乗った「のどぐろ」、上品な味わいの「れんこ鯛」、お魚好きなら食べ比べてみたい組み合わせです！
  
  内容：
  のどぐろ　２尾（約16～17cm・71～85g×２尾）
  れんこ鯛　２尾（161～180g×２尾）
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  A005 「一日漁」甘鯛一夜干

  10,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  脂質に富むプランクトン・えび、タンパク源のイカ類の豊富な石見の海で育った甘鯛には脂質と旨みがしっかりあります。
  「一日漁」で獲れた鮮度のよい、大きな甘鯛の上品でまったりとした旨味を楽しめます。
  素焼き、唐揚げ、タジン鍋などでお召し上がりいただけます！
  
  内容：
  甘鯛　１尾（27cm前後・300g前後）
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  A006 特厚特大！穴子一夜干（特大サイズ×１尾）

  10,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  普通に見かける小さな穴子の開きや煮穴子の２～３倍の厚みがあります！
  そのボリュームとぷりぷりの食感、そして脂の乗りは未体験の味わいです。
  深層海水の天日塩だけで薄塩に仕上げているので、どんな料理にもOK！
  特に天ぷらと素焼きがおすすめです！
  素焼きにしたときの皮のパリパリ感は絶品です。
  
  内容：
  穴子一夜干（特大50cm前後）×１尾
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  A007 旬獲れ！エテかれいの干物（６～８枚）

  10,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  島根の干物といえばカレイの干物。
  その中でも「エテかれい」（白かれい）は、美味しい魚にうるさいここ地元大田市でも一番人気のカレイです。
  笹カレイや水カレイよりも沖合いで獲れるエテかれいは、白身なのに脂もあり、旨味もしっかりあります。
  そして何よりも食べ応え十分なのが魅力！
  食べやすいサイズのエテかれいを塩だけの100％無添加で仕上げました！
  
  内容：
  エテかれいの干物（330g）×２袋
  （２袋合計6～8枚）
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  A008 おおだの定番干物！かれい食べ比べセット（６～９尾）

  10,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  島根の干物といえばカレイの干物。
  その中でも「エテかれい」（白かれい）は、美味しい魚にうるさいここ地元大田市でも一番人気のカレイです。
  沖合いで獲れるエテかれいは、白身なのに脂もあり、旨味もしっかりあります。
  そして、姿も味も上品な高級魚「笹かれい」。
  奥行きのある独特の味わいから、カレイのプリンセスと呼ばれています。
  こちらはちょっと贅沢な干物です！
  
  内容：
  エテかれい　3～4尾（計300g）
  笹かれい　3～5尾（計250g）
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  A009 紅白のかれい干物の食べ比べセット（５～８尾）

  10,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  島根の干物といえばカレイの干物。
  その中でも「エテかれい」（白かれい）は、美味しい魚にうるさいここ地元大田市でも一番人気のカレイです。
  沖合いで獲れるエテかれいは、白身なのに脂もあり、旨味もしっかりあります。
  そして、赤かれいはエテかれい（白かれい）よりややあっさりの味わいですが、焼き色のついた皮が美味しいカレイです。
  美味しくておめでたい色合いの２種類のかれいをご堪能ください！
  
  内容：
  赤かれい　2～4尾（計　約350g）
  白かれい（エテかれい）　3～4尾（計　300g）
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  A010 島根県沖白いか一夜干

  10,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  白いかは、アオリイカとともに鮨ネタに使われる高級食材の一つ。
  おかとみの白いかは、身の厚み、柔らかさ、白さなどの品質の高さから数々の賞を受賞している自慢の一品です！
  素焼き、天ぷら、フライ、様々な料理の具材としてお使いいただけます。
  
  内容：
  白いか一夜干　小×５枚　または　中×４枚
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  A011 おおだの干物たっぷりセット

  10,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  大田市や島根沖で水揚げされる新鮮な魚の中でも代表的な４種をセットにしました。
  脂ののったアジにノドグロ、石見名産エテかれい、あごダシで有名な旨味たっぷりの飛魚（あご）！
  島根の海の幸をお届けいたします。
  
  内容：
  あじ　２～３尾
  エテかれい　２～３尾
  のどぐろ丸干　250g
  飛魚（あご）開き　３尾
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  A012 おおだの珍味おまかせ４袋

  10,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  岡富商店の珍味に使っている原料は「一日漁」の地物と島根沖産。
  味付けに用いるタレにも最小限の保存料と化学調味料しか使用していません。
  もちろん、塩は深層海水からつくった天日塩です。
  素材の旨味を生かした優しい味付けにしてありますので、いかは噛めば噛むほど甘みが出てきます。
  色々な商品からおまかせで２～４種類をセレクトしてお送りします！
  
  内容：
  おまかせ珍味袋入り２～４種類で４袋
  （えいみりん、白いかロール、白いかげそ、ソフト白いか、するめロール、するめげそ、皮はぎロールなどから計４袋）
  例：白いかロール２袋・えいみりん１袋・するめげそ１袋
  ※種類の指定はできません
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  A013 鯖熟成ペースト３種（和洋中の醗酵調味料セット）

  10,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  全国的にも珍しい伝統食「鯖の塩辛」はおかとみの隠れたヒット商品。
  その塩辛をペーストし和洋中３タイプの醗酵調味料に仕上げました。
  レシピ集がついていますので簡単にお使いいただけます。
  小さじ１杯でこれまでの料理の味がナチュラルに深まります。
  
  内容：
  鯖熟成ペースト３種
  「サバエンゾウ」、「鯖O醤」、「サバーニャ」　×各１個（各60ｇ）
  ※化粧箱入り
  ※レシピ集付き
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  B066　「一日漁」甘鯛・のどぐろ一夜干

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  好評につき、品切れでしたが募集を再開します！
  大田市を代表する魚、甘鯛・のどぐろの一夜干をセットにしました！
  通常ではなかなか手に入らない大型の商品のセットです！
  「一日漁」ならではの鮮度・品質・美味しさをご堪能ください！
  ※「一日漁」は大田で水揚げされた魚にだけ使われます。「一日漁」＝大田市産。
  
  
  内容：
  甘鯛1枚（301g～375ｇ）
  のどぐろ1尾(201g～260g)
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  B084 「一日漁」白いか一夜干し

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  刺身や寿司ネタにも使われる高級食材「白いか」を一夜干にしました。
  肉厚、やわらかさ、甘さ、三拍子そろった高級一夜干。「一日漁」の鮮度による白さと旨み、「旬獲れ」の素材による肉厚とやわらかさが自慢！
  安心安全な無添加で、手間ひまを惜しまず一枚一枚手造りで仕上げています。
  高級食材「白いか」の上品な甘さと旨みを、素焼き、天ぷら、フライ、パスタ、カルパッチョなど、色いろな料理でお楽しみいただけます。
  
  内容：
  白いか一夜干し（７枚～１０枚）
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店
  
  

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  • 別送
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  B151 岡富商店のたっぷり干物セット

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  島根県沖で上がった新鮮な魚の干物をたっぷりと！
  白身のトロと言われる「のどぐろ」や素材の旨味を引き出した「ふぐ」を筆頭に計６種類をたっぷり詰め合わせにしたボリューム満点のセットです。
  
  内容：
  ふぐ一夜干　計260g（5枚～8枚）
  エテかれい一夜干　計200g（3枚）
  のどぐろ一夜干　計100g（2枚）
  あじ開き　計200g（2枚）
  干はたはた　計120ｇ
  干ニギス　計200g
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  B153 「一日漁」ふぐ・甘鯛一夜干詰合せ

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  「一日漁」で獲れた鮮度のよい、とても大きい甘鯛！
  脂質に富むプランクトンやえび、たんぱく源のイカ類などの豊富な石見の海で育った甘鯛には、脂と旨みがしっかりあります！
  岡富商店のふぐ一夜干は、無添加！トラフグに次いで高級な真ふぐの旨みを生かす自然な味付けにしてあり、素焼き、てんぷら、フライ、汁物、チャーハンの具など幅広く使えます！
  ぜひご賞味ください！
  
  
  内容：
  甘鯛一夜干×１尾（325g～350g、28cm前後）
  ふぐ一夜干×５枚～８枚（計260g）
  
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  B169 特大！旬獲れエテかれいの干物（８尾）

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  島根の干物といえばカレイの干物。
  その中でも「エテかれい（白かれい）」は美味しい魚にうるさい地元大田市でも一番人気のカレイです！
  笹かれいや水かれいよりも沖合いで獲れるエテかれいは、白身なのに脂もあり、旨みもしっかりあります。
  肉厚の特大サイズのエテかれいを塩だけの１００％無添加で仕上げました！
  
  内容：
  エテかれい×８尾（約1100g～1200g/140g～170g×8尾）
  
  提供企業 ：有限会社岡富商店
  
  

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  B170 おおだの定番干物！かれい食べ比べセット（合計１０尾）

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  島根の干物といえばカレイの干物。
  その中でも「エテかれい」は美味しい魚にうるさい地元大田市でも一番人気のカレイです！
  沖合いで獲れるエテかれいは、白身なのに脂もあり、旨みもしっかりあります。
  そして、姿も味も上品な高級魚「笹かれい」。深みのある独特の味わいから、カレイのプリンセスと呼ばれています。
  エテかれい、笹かれいともに塩だけの１００％無添加で仕上げました！
  
  内容：
  エテかれい×5尾（約500g）
  笹かれい×5尾（約500g～550g）
  
  提供企業 ：有限会社岡富商店
  
  

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  B177 特厚特大！穴子一夜干（特大サイズ２尾）

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  穴子は、ビタミンやミネラル、良質のたんぱく質やレチノールなどを含む優れた栄養のある魚。
  レチノールは女性も注目のビタミンのひとつです。
  そんな穴子を一夜干にしました。
  特大サイズの穴子一夜干はぷりぷりの食感で脂も乗っており未体験の味わいです！
  深層海水の天日塩だけで薄塩に仕上げているので、どんな料理にもOK！
  特に天ぷらと素焼きがおすすめ。素焼きにしたときの皮のパリパリ感は絶品です。
  
  内容：
  穴子一夜干（特大サイズ・50cm前後）×2尾
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  • 別送
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  B178 特厚特大穴子一夜干とサワラ一夜干

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  穴子は、ビタミンやミネラル、良質のたんぱく質やレチノールなどを含む優れた栄養のある魚。
  レチノールは女性も注目のビタミンのひとつです。そんな穴子を一夜干にしました。
  特大サイズの穴子一夜干はぷりぷりの食感で脂も乗っており未体験の味わいです！
  そして西京漬けでおなじみのサワラを珍しい一夜干に仕上げました。
  切り身にして焼けばお弁当の１品としても重宝します。
  穴子もサワラも深層海水の天日塩だけで薄塩に仕上げているので、どんな料理にもOKです！
  
  内容：
  穴子一夜干（特大サイズ・50cm前後）×1尾
  サワラ一夜干（片身×4枚、または開き2枚）
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  • 凍
  • 別送
  • 日指定

  B182 れんこ鯛と特大のどぐろ一夜干セット

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  しっかり”のどぐろ”が堪能できる特大サイズの一夜干！脂の乗りも申し分ありません！
  鯛の一夜干に用いているのは「真鯛」ではなくて「れんこ鯛」（キダイ）。
  名前のとおり黄色く輝く鯛ですが、旨味は格別！
  もちろん「おおだの一日漁」で獲れた旬どれ、深層海水の天日塩だけで仕上げた100％無添加です！
  
  内容：
  のどぐろ一夜干（約27cm・261～290g）×１尾
  れんこ鯛一夜干（161～180g）×２尾
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  • 凍
  • 別送
  • 日指定

  B183 紅白のかれい干物の食べ比べセット

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  紅白のかれいを食べ比べ！
  おめでたい紅白のかれいのセットをぜひご家庭で！
  
  内容：
  赤かれい　５～８尾（計：約800g）
  白かれい（えてかれい）　５尾（計500g）
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  • 別送
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  B191 小ぶりをたっぷり「のどぐろ一夜干」

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  お手ごろサイズの「のどぐろ一夜干」をお送りします！いつもの食卓にもう一品いかがでしょうか？
  深層海水の天日塩だけで仕上げた１００％無添加の「のどぐろ」をご賞味ください！
  
  内容：
  のどぐろ一夜干×7～10尾　（計：約600g）
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  • 常
  • 別送
  • 日指定

  B192 ふぐ・いか・えいの珍味１箱＆３袋セット　

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  素材の旨味を生かしたやさしい味付けの珍味をセットに！噛めば噛むほど甘みが出てきます。
  「海の幸詰合せ」は化粧箱入りで１箱、袋入りの３袋は色々な商品の中からおまかせで２～３種類を選んでお届けします！
  ふぐはサバフグよりも高級なマフグを使用。えいみりんは軟骨部分を取り除いてあります！
  
  
  内容：
  海の幸詰合せ（ふぐみりん干80g、白いかロール70g、ソフト白いか50g）×１箱　
  おまかせ珍味袋入り×３袋
  （えいみりん、えい軟骨、白いかロール、白いかげそ、ソフト白いか、するめロール、するめげそ、皮はぎロールなどから２～３種類）
  ※えいみりんまたはえい軟骨が必ず入ります。
  ※ソフト白いか、白いかロールが「海の幸詰合せ箱入り」と重複する場合もございます。
  ※おまかせ珍味袋入りの種類の指定はできません。
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  • 日指定

  B195 旬獲れ！のどぐろ一夜干３尾セット

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  人気の「のどぐろ一夜干」３尾のセットです！
  
  内容：
  のどぐろ　３尾（126～150g×2尾、151～175g×1尾）
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  B196 旬獲れ！のどぐろ一夜干５尾セット

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  人気の「のどぐろ一夜干」５尾のセットです！
  
  内容：
  のどぐろ　5尾（86～100g×2尾、101～125g×3尾）
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  • 蔵
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  B205 期間限定！鮮魚「のどぐろ」

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  【配達日時には必ずご在宅くださいますようお願いいたします】
  
  天候により漁に出られない場合がありますので、配達希望日にお届けできない場合は提供企業よりご連絡させていただきます。
  また長期の不漁等により、鮮魚のどぐろをお送りできない場合は、一夜干しや他の鮮魚での対応をご相談させていただく場合がございます。
  
  美味しくて超高級な魚として定着した『のどぐろ』を手に入りにくい鮮魚にて期間限定でご提供します！
  「おかとみ」は一日漁の『のどぐろ』。
  一日漁で獲れる『のどぐろ』はその日に市場で競られるため、鮮度抜群！
  調理しやすい状態にパックし（ウロコを落としお腹をあけ、肝がつくこともあります）、煮つけのレシピもお付けして発送しますので、初めてのかたでも安心です。
  ぜひ、このチャンスに一日漁の鮮魚、高級魚『のどぐろ』を『のどぐろの煮つけ』にしてお試しください！
  
  内容：
  鮮魚のどぐろ３～５尾（原魚で計750ｇ前後）　（下処理済み）
  ※要冷蔵
  ※尾数、おろし方のご指定はできません。
  ※季節限定（発送時期：９月～１０月）
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  B210 旬獲れ！大きなのどぐろ一夜干（２尾）

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  どうせなら大きなのどぐろを食べてみたい！という声にお応えして「大きなのどぐろ」を追加しました！
  お一人で１尾召し上がるのにちょっと大きいくらいの大きさかもしれませんが、これならしっかり「のどぐろ」を堪能できます。
  ぜひ、「大きなのどぐろ」をご堪能ください！
  
  内容：
  のどぐろ一夜干（200g前後）×2尾
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店

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  B218 特大！旬獲れ赤かれいの干物（１０～１６尾）

  20,000 円

  ※写真はイメージです。
  
  特大の赤かれいの干物をご家庭で！
  
  内容：
  赤かれいの干物×１０～１６尾（計：約1600g）
  ※要冷凍
  
  提供企業：有限会社岡富商店