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特許技術である「深層水」を使った砂抜きによって、プリプリの食感に宍道湖産冷凍大和しじみ Mサイズ 1.2kg (150g×8袋)｜しじみ大和しじみ小分け個包装砂抜き済貝詰め合わせお取り寄せグルメ kai cai 栄養料理調理レシピ蜆島根県出雲市

Name: 宍道湖産 冷凍 大和 しじみ Mサイズ 1.2kg (150g×8袋)｜しじみ 大和しじみ 小分け 個包装 砂抜き済 貝 詰め合わせ お取り寄せ グルメ kai cai 栄養 料理 調理 レシピ 蜆 島根県 出雲市
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お礼の品について

容量	・冷凍砂抜き大和しじみ　Mサイズ　150g×8袋
消費期限	製造日から150日～ 180日未満
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	しじみ屋かわむら　(株)河村食材他のお礼の品を見る
お礼の品ID	732549

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可、オンライン決済限定
申込期日	通年
発送期日	決済から14日前後で発送
配送	冷凍便時間指定別送

かわむらではしじみ漁師から直接仕入れた宍道湖産のしじみを、特許技術である深層水を使って砂抜きしています。
宍道湖は海から流れ込む海水と、河川から流れ込む淡水が混じりあった汽水湖です。
汽水湖の塩分濃度は湖の満ち干きによって大きく変わりますが、この自然の変化に対応すべく内臓が発達したしじみは、大粒で旨味があり、栄養も豊富です。
深層水効果で更にパワーアップした、食べ応え抜群のプリプリしじみを是非ご賞味下さい。
砂抜き済みで、個包装(Mサイズ150g×8袋)となっておりますので、人数に応じてすぐにご利用頂けとても便利です。

　しじみ屋かわむら (株)河村食材
　0853-63-1547
　

【ご縁ワード】宍道湖産冷凍大和しじみ Mサイズ 1.2kg (150g×8袋) 小分け個包装砂抜き済貝詰め合わせお取り寄せグルメ kai cai 栄養料理調理レシピ蜆島根県出雲市

年間４０ｔ出荷！深層水しじみ。

　しじみ特有の泥臭さって気になりませんか？しじみ屋かわむらでは【だし取りとしてのしじみ】ではなく、しじみを身までおいしく食べていただくにはどうしたらいいのか？にフォーカスし商品ブランディングをおこないました。試行錯誤の上たどり着いたのが、特許製法【深層流海水】を用いたしじみの砂抜きでした。
　沖縄東方沖1400メートル付近から汲み上げた深層水はたっぷりのミネラルを含んでいます。これを砂抜きに用いることによりしじみの細胞が活性化し砂をよく吐くのです。相乗効果としてかわむらの【活しじみ】に含まれる遊離アミノ酸総量は約２倍になることも専門機関の調べで証明されました。

リピーター続出！限定した漁師から仕入れるしじみ。

　しじみ屋かわむらでは製法だけではなく、しじみの仕入れからこだわりを持っています。

①限定海域で採捕されたしじみのみを使用

　かわむらでは砂地ではなく泥地で採捕されたしじみを加工しております。泥地で捕れたしじみならヘドロ臭いのでは？と思われるかもしれませんが【深層流海水】により泥臭さが限りなく軽減されたしじみが出来上がるのです。

②半円型ジョレンにてしじみを採捕

　しじみを採捕するジョレンは通常先が尖っており、効率よくしじみを採捕できる反面しじみを傷つけやすく弱らせてしまう可能性があります。そのため、かわむらではジョレンの先が半円型になったものを使用してもらうことで極力しじみを弱らせることなく採捕することが可能になりました。（弱ったしじみは砂を吐きにくい）

③熟練の職人が選別

　漁師さんから工場へ入ったしじみはある程度選別はされていますが、十分とは言えません。かわむらでは金属探知機にも反応しにくい【バクダン】（泥が貝殻に入ったもの）等の不良を選別するため熟練の職人たちが目と耳をフル稼働し汗を流しています。このため不良除去率９９％を超えております。（社内データより）

味噌汁だけじゃない！？しじみのおいしいレシピ！

　かわむらのしじみはだしがとてもよくでるので、お味噌汁はもちろん、パスタ・ブイヤベース・パエリアといった洋食に使用することで通常より上品な味を演出してくれる名脇役になります。身もしっかりあるので食べてくださいね。　　　　　　　

保存に便利！使い切りサイズ個包装にてお届け

　使勝手がいいように150ｇづつ個包装でお届けいたします。個包装ごとに使い方が記載してありますので毎回確認していただきながら調理することが可能です。

物語と品質で価値をつくり、幸せを届ける。

　しじみはもちろんしじみ屋かわむらの商品には物語がありそれが美味しさに繋がっています。
　そしてその美味しさをさらに美味しくお客様にお届けするために、特許製法【深層流海水】処理を活用することでしじみ屋かわむらだからこそできる高品質を生み出しています。

他にもおすすめ！しじもを使用したお品

お礼の品感想

やはり他とは違う

大きくて、とても美味しいです
信州味噌でも、赤出汁でもどんなお味噌にも合います
リピートします
実家にも送る予定です

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おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから
生産者・事業者を応援したいから

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オススメ
ステキ
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ゲストさん｜女性｜60代

投稿日：2024年3月13日 01:49

本当にプリプリ

タイトル通り身がとても美味しい
砂抜きもしっかりしてあり、食べた時の嫌なジャリという感触もなくて
旨みも凝縮されてました！

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地元やゆかりのある地域だから

おいしい
オススメ
大満足
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コタローさん｜男性｜50代

投稿日：2024年2月2日 16:41

子供が喜んでました！

宍道湖のしじみ、初めて食べました。大きくてプリプリで美味しかったです。冷凍で小分けになっていてとても便利です。子供がしじみ好きで、味噌汁にこのしじみを入れると大喜びでしす。また頼みたいと思ってます。

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おいしそう・面白そうだったから
生産者・事業者を応援したいから

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ルイボスさん｜男性｜40代

投稿日：2023年10月15日 11:18

清潔なしじみ

ここのしじみは、全く気になる臭いもなく、とても清潔で、美味しい出汁が出ます。もう5回くらいリピートしました。

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しゅんちゃんさん｜男性｜60代

投稿日：2023年9月23日 22:01

小粒だが美味しい

今までずっと同じ出雲市の別の会社のしじみを食べていたのですがかっこ、違うしじみも食べてみたくてこちらにしました。お味噌汁にしました。思ったよりも小粒でしたが、子供たちが美味しい美味しいと何度もおかわりをして食べていました。

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おいしい

マシューさん｜女性｜40代

投稿日：2023年9月22日 13:16

この味を知ってしまうと、スーパーのしじみが食べられない

大粒でしっかりとした味がするしじみです。父母が島根出身なので喜んで食べていました。このしじみのおいしさを知ってしまうと、スーパーのしじみが小さくて臭みも感じ、違いを感じさせられます。

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おいしそう・面白そうだったから
地元やゆかりのある地域だから

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なおくんさん｜男性｜50代

投稿日：2023年7月28日 20:23

本当にプリプリです。

他のしじみを頼んだら、砂が多くて、風味もイマイチ。冷凍なので、本当にプリプリしてて、とても美味しいです。やはりここのシジミが最高だなと思いました。

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78さん｜女性｜40代

投稿日：2023年6月17日 10:54

なかなか美味しかったです

身は少し小ぶりですがシジミ汁にしてお味噌としじみしか入れてませんがとても美味しくいただけました。またリピします！

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おいしそう・面白そうだったから

おいしい
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tutotuto0814さん｜男性｜50代

投稿日：2023年6月11日 19:45

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カテゴリ	魚貝類 > しじみ・あさり・蛤 > しじみ

自治体での管理番号: BN008

自治体からの情報

3月31日迄生活応援キャンペーン！ Lサイズ300g増量中！

※返礼品の着指定は、寄附のご入金日(予定日)から、１４日以上経過した日をご指定ください。（返礼品ページに指定があるお品を除く）
※返礼品は、特に着指定がある場合を除き、寄附のご入金を確認した後、２週間以内をめどに発送しますが、商品の状況等によりお届けまでに１か月程度日数をいただく場合がありますので、ご了承ください。
※寄付者様のご都合（ご旅行等）により、ご不在で返送になった特産品は、再発送できませんので、ご了承ください。
※寄附申込後、返礼品の送付先が変更となった場合には、すみやかに縁結び定住課まで、ご連絡ください。発送後の転送費用については、寄付者様の着払いとなります。
※返礼品発送業務のため、寄附者の氏名・住所・電話番号・メールアドレスを返礼品事業者に提供しますので、ご了承ください。
　また、発送についての確認のため、返礼品事業者から電話又はメールにて連絡をさせていただくことがありますので、ご了承ください。
※転売等を目的とした寄附のお申出は固くお断りしております。
※返礼品を受け取られた際の経済的利益は「一時所得」に該当します。一時所得の合計額が５０万円を超える場合には課税所得となる場合があります。
　一時所得について詳しくは、国税庁のホームページ等をご参照ください。

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非常食 3日分防災備蓄長期保存アルファ化米

2026/03/22（日） 19:28

寄附金を活用し、空き家相談事業と空き家バンク運営事業を実施し、空き家の発生予防・利活用に係る取組を実施しました。

2024/05/07（火） 13:34

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出雲市について

　出雲市は、「神話の國出雲」として全国に知られるとともに、出雲大社、荒神谷遺跡、西谷墳墓群などの歴史・文化遺産と、日本海、宍道湖、斐伊川などの豊かな自然に恵まれた地域です。「元気な出雲、活力のある出雲、笑顔の絶えない出雲」をモットーに、全国に誇れる都市づくり、愛着と誇りが持てる故郷づくりを展開しています。
　出雲市では、出雲市の発展を願う郷土出身の方々や、出雲市に心を寄せていただく全国のみなさまから、広く寄附を募っています。いただいたご寄附は「日本の心のふるさと出雲応援基金」に積み立て、次年度以降に、指定された使途に基づき、出雲の観光や産業、福祉、教育、環境など幅広い分野の事業に活用させていただきます。
　このふるさと寄附をきっかけに、全国のみなさまとたくさんのご縁を結びたいと願っています。ぜひ、この機会に出雲市への温かいご支援をよろしくお願いいたします。

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