チョイスPayポイントと交換できる品日本海の荒波にもまれながら育つので、身が締まり、美味さ抜群！あん肝入り あんこう鍋セット 4～5人前 あんこう鍋つゆ付き 魚介類 魚貝類 魚 あんこう鍋 あんこう 鍋 鍋セット セット 【020_1700】

『西のフグ（河豚）、東のアンコウ（鮟鱇）』と並び称されている高級魚。 冬の鍋の代表選手ともいえます。 体全体が柔軟で粘りがあるため「吊るし切り」という方法で捌かれます。 （そうしないと捌けないというわけではないです） 「食べられない所が無い」と言われ、江戸の川柳で「アンコウは唇ばかり残るなり」と詠まれているとか。 肝、ひれ、ぬの（卵巣）、身、胃、えら、皮が一般に七つ道具と言い、肝（アンキモ）は「海のフォアグラ」と呼ばれます。 ※あんこうつゆが濃縮タイプに変更になりました。 あんこう鍋のつゆ150g（濃縮タイプ） ※本品1袋を鍋に入れ、水450ccで薄めて軽くかき混ぜてください。 鍋用スープ（濃縮タイプ） ■原材料名 米みそ（国内製造）、発酵調味料、あんこう肝加工品、砂糖、鰹節エキス、食塩、昆 布エキス、みりん、醸造酢、酵母エキス、鰹節粉末、（一部に大豆を含む） ■賞味期限 商品に記載されています ■保存方法 常温 ■栄養成分表示100gあたり 熱量144kcal　たんぱく質5.9g　脂質4.5g　炭水化物15.6g　食塩相当量7.7g ※この表示値は、目安です。 【注意事項】 要冷凍保存（-18℃以下） 電子レンジでの解凍は生臭くなるので行わないでください。 【原材料】 ＜あんこう鍋のつゆ＞：米みそ、発酵調味料、砂糖、酒粕、食塩、鰹節粉末、昆布エキス、あんこう肝(水煮)、みりん、酵母エキス、レモン果汁、(一部に大豆を含む) あんこう（山陰沖） 【提供企業】 株式会社　大磯 TEL：0855-23-4838 【注目キーワード】 魚介類 魚介 魚貝類 魚 海の幸 海産物 高級魚 あんこう 鮟鱇 鍋 鍋セット セット あんこう鍋 つゆ付き 濃縮タイプ 身 皮 あん肝 肝 アラ 海のフォアグラ 冷凍 贈答 贈り物 ギフト プレゼント お取り寄せ グルメ

自治体での管理番号

020_1700

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内で職人がアンコウのつるし切りで解体、切り身に、旨味を閉じ込めるため急速冷凍したあんこうと、スープのセットであるため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

浜田市について

全国に誇れる海、山などの美しい自然と、石見神楽やユネスコの無形文化遺産に登録された石州半紙などの伝統文化、海水浴場、しまね海洋館アクアスなど豊かな自然を活かした観光資源を有しており、また、高速道路、港湾などの都市基盤や大学、美術館をはじめとする教育文化施設が充実した、人と文化と自然の調和のとれた島根県西部の中核都市です。

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