B017大山ハムOR-24「伝統の逸品大山」2種詰め合わせ
お礼の品について
容量 | 熟成糸巻きロースハム(320g) 熟成乾塩ベーコン(180g) |
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消費期限 | 製造から冷蔵 熟成糸巻きロースハム(50日) 熟成乾塩ベーコン(45日) |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
お礼の品ID | 5579745 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 入金確認後2週間から1か月前後で発送ですが、年末年始はご希望にそえない場合があります。 |
配送 |
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豚ロース肉を熟成させ、一本一本丁寧に糸で巻いてスモークした熟成糸巻ロースハム。
肉に直接塩等をすり込む乾塩せき法で豚ばら肉を塩せきし、スモークした熟成乾塩ベーコン。
大山工場製造2品の風味豊かな詰め合わせです。
「大山ハム」大山工場が操業を開始しました
「大山ハム」等のブランドでハム・ベーコン等食肉加工品の製造を行う大山春雪さぶーる株式会社が植田正治写真美術館横隣接地(伯耆町須村)に工事を進めていた大山工場が、操業開始しました。
工場で作られる製品
大山工場では、熟成ロースハム、熟成ベーコン、などの製品が作られます。
工場内には最新設備が導入されており、今年度は年間900トン、一日当たり約5トンの生産を見込んでいます。西日本を中心に百貨店などで販売されます。
大山工場で作る製品のこだわり
大山工場では、「熟成」シリーズの製品を主に製造します。この「熟成」シリーズの製品の中でも、熟成ロースハムは特においしいと人気の高い製品のひとつです。
おいしさの秘密は、①熟成に適した原料肉を使用し、②調味後7日間じっくりと漬け込むことによるもの。そうすることで肉の中から独特のキュアリングフレーバーと呼ばれる熟成香が生まれ、しっかりとした肉の食感と相まって満足感のあるおいしいハムができあがるのだそうです。
お礼の品感想
大山ハムは美味しいです
大山ハムは高級感もあり、サラダや一品として重宝しています。特にベーコンは市販量産品と比べると美味しさが際立っていると思います
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
ohnさん|男性|60代
投稿日:2023年8月18日 10:59
カテゴリ |
肉
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ハム・ソーセージ・ハンバーグ
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ハム
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伯耆町について
伯耆町は、鳥取県の西部に位置し、中国地方を代表する国立公園大山や鳥取県の三大河川の一つである日野川など、雄大な自然環境に囲まれた潤いのある環境の中にのある町です。
伯耆町では、『ふるさと納税』(寄附金)を活用して“大山(別名「伯耆富士」)の環境保全と活性化”や“地域コミュニティ環境整備”などの取組みをおこなっています。『ふるさと納税』で、伯耆町のまちづくりを応援してください。
鳥取県 伯耆町