茹でたて釜揚げしらす 1kg(250g×4パック)【冷凍】無添加・無着色 しらす シラス 釜揚げ 小分け 冷凍【mar103】
お礼の品について
容量 | 1kg(250g×4パック) |
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消費期限 | 発送日より30日 |
アレルギー品目 | |
お礼の品ID | 4886184 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 |
準備でき次第発送 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 |
配送 |
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その日採れた新鮮なしらすを厚釜で釜茹でしました。ふんわりとぷりぷりのしらすの食感が味わえます。
新鮮で良質なしらすを市場で仕入れ、 新鮮なまま、高温の厚釜で躍らせるように釜ゆでします。
茹で過ぎても茹で足りなくても美味しいしらすはできません。
ベテラン職人が長年培ってきた経験と技術はこういう所にも活かされています。
塩はこだわりの赤穂の塩を使って茹で上げます。
抜群の塩加減で茹で上げられた釜揚げしらすは柔らかい食感と新鮮な香りが口いっぱいに広がり、 ご飯のお共に欠かせません。
【こちらは和歌山県湯浅町と北山村の共通返礼品です】
極上のしらすは天日で生まれる
本当に美味しいしらすは機械乾燥ではなく、天日干し乾燥でしか味わえないと言われています。
機械乾燥を行う企業が増える中、まるとも海産は創業以来天日干しにこだわり しらすの味にこだわり続けてきました。
干し過ぎても、干し足りなくても駄目。
本当にうまいしらすは最適な天日干しからうまれるのです。
素材にこだわり 無添加・無着色
まるとも海産は新鮮なしらすにこだわるのはもちろんの事塩や醤油などの調味料にもこだわります。
しらすを茹でる塩はこだわりの赤穂の塩。
いかなご釘煮を作る際の醤油は本場湯浅の醤油を使用しています。
まるとも海産の商品は全て無添加・無着色で、美味しさだけではなく安全な商品をお届けする事をモットーとしています。
伝統の技、職人の仕事
まるとも海産のしらす作りは市場での目利きから始まります。
目の肥えた職人が新鮮で最良のしらすを選び抜き商品の特性を活かした素材を吟味します。
本物のしらすを見極める目
そして、その極上のしらすを長年培ってきた経験と技術を駆使して最高のしらすを作り上げていきます。
衛生面に気を配り、美味しさと安全の両立
美味しいだけでは本当にお客様の満足は得られません。
美味しいのはもちろんの事、衛生面など安心できる商品をご提供してこそしらすの老舗としての地位を確立できるのです。
工場と冷蔵庫は全く別棟にするなど衛生面には気を配り、しらすを扱う際には従業員一人一人が常に神経を使って商品化しています。
安心と美味しさを提供するしらす屋さん
それがまるとも海産です。
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- 別送
- お届け日指定可
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カテゴリ |
魚貝類
>
しらす・ちりめん
>
しらす
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- 自治体での管理番号
- mar103
北山村について
和歌山県でありながら、三重県と奈良県に囲まれ、和歌山県のどの市町村とも隣接しない特殊な位置にある北山村は、日本で唯一の飛び地の村です。村の97%を山林が占め、すぐそばを北山川が悠々と流れる自然豊かな人口500人程度の小さな村です。
過去に「美しい日本のむら景観コンテスト」で農林水産大臣賞を受賞したこともあります。
以前は交通も不便で「陸の孤島」と呼ばれるほどでしたが、ここ数年で道路状況がよくなり、大阪・名古屋からも気軽にアクセスできるようになりました。
<日本で唯一・観光いかだ下り>
昔から良質の杉に恵まれ林業で栄え、伐採された木材の輸送は川を利用していかだによって木材集積地の新宮まで運ばれていました。現在は木材の輸送は行っておりませんが、日本で唯一の観光向けいかだ下り「北山村観光いかだ下り」を行っていて、北山村の夏の風物詩となっています。
<幻の果実・じゃばら>
昔から北山村に自生していた自然雑種で、北山村でしか栽培されていないことから「幻の果実」と呼ばれています。見た目は普通の柑橘類ですが、実際に食べてみると独特の風味があります。昔はあまり知られていませんでしたが、現在ではメディアでも取り上げられ村の基幹を担う産業に発展しました。
和歌山県 北山村