和歌山県古座川町

チョイス公式ポイント導入自治体詳細

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この自治体のポイントについて

チョイス公式ポイント交換対象生産者の想いがいっぱいに詰まったにんにくみのり農園の乾燥にんにく 1kg ／ニンニクにんにく乾燥にんにく乾燥ニンニク【mnr105A】

古座川みのり農園

Name: みのり農園の乾燥にんにく 1kg ／ニンニク にんにく 乾燥にんにく 乾燥ニンニク【mnr105A】
Price: 8000 JPY

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お礼の品について

容量	1kg
消費期限	6ヶ月 ※長期保存のためには、ご到着後速やかに開封し、冷蔵庫チルドルームなど0℃以下マイナス3℃の低温冷暗所(湿気の少ない場所)での保存をお勧めいたします。 ※冷蔵庫内でも湿気が多い場所に置くとカビ発生の原因となりますのでお避け下さい。
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	古座川みのり農園他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5887839

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	1週間以内に発送 ※2024年8月10日（土）～8月18日（日）につきましては夏季休業とさせて頂きます。出荷につきましては8月19日（月）より再開とさせて頂きますのでご了承くださいませ。 ※年末年始は休業となりますので、年明け1月10日以降に順次発送いたします。何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※土日祭日連休中の受注はこれに該当しない場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
配送	常温便時間指定別送

【和歌山県古座川町のにんにく】
にんにくには寒地系と暖地系のものがあります。古座川町のにんにくは温暖な地域で育てることができる暖地系で、収穫の時期が早く、寒地系のものよりも一回り小さいのが特徴です。植え付けは秋ごろに行い、梅雨入り前に収穫することで、冬の間に甘味をぎゅっと蓄えた濃厚なにんにくを味わうことができます。

品種は紀南地方では珍しい6～8片の早生品種です。紫色の変色が見られますが、これはニンニクに含まれるアントシアニン（ポリフェノール）の効果によるものですので、安心してお召し上がりいただけます。

【みのり農園のこだわり】
美味しい野菜の基礎は"土"
シイタケの栽培が盛んな隣町から廃菌床を運び、地域の畜産農家の牛糞やにんにく用に栽培した牧草などとあわせて念入りに土づくりをします。地元の堆肥ときれいな水や空気によって、古座川町の美味しさがいっぱいに詰まったにんにくができます。

【安心・安全を求めて】
南紀熊野の清流・古座川が流れる地で、植付から収穫・乾燥と仕上げ作業まで一貫体制で栽培しております。私たちの目で品質管理ができるため安心してにんにくを食べていただけます。

〈お届け内容〉
サイズはS・M・L・２Lの混合でお届けいたします。中には変色・外皮割れ等の商品が含まれる場合がございますが味や品質は秀品同等のものになります。

【食べ方提案】
薬味としてはもちろん、炒め物やオイル漬け、そのまま皮をむいて素揚げで食べていただくのもおすすめです。その他にも様々な食べ方でお楽しみいただけます。

【最後に】
みのり農園はなにもないところから始まりました。古座川という都会から遠く離れたこの土地で、一つの畑、一つの農機具、一つの軽トラ、そうしたものを調達することからはじまったのです。地方が衰退している今だから、都会に対して勝負できるものをつくりたい。私たちは未来に向けて、日々面白く、野心的に取り組み続けます。

【農家こぼれ話】
ニンニクの植付から収穫までを30代〜80代の女性中心で行っています。黒ニンニクパワーのおかげ(？)かみんなバリバリ働いています。

こだわりポイントをご紹介

自然由来の肥料を用いた土づくりにこだわっています。
地元のたい肥と名水百選にも選ばれた古座川の水、きれいな空気によって美味しさがいっぱい詰まったにんにくを作っています。

わたしたちが作っています

30代～80代女性中心の幅広い世代でにんにくづくりを行っています。
にんにくパワーのおかげ（？）でみんなバリバリ働いています。

こんなところで作っています

古座川町には信号もコンビニもありません。
ですがキレイな水・緑・空気に囲まれたとても自然豊かな街です。
そんな中で、自然の恩恵を存分に受けてにんにくは栽培されています。

わたしたちが歩んできた道

古座川でのにんにくづくりはゼロからスタートしました。
一つの畑・一つの農機具・一つの軽トラ、そういったものの調達から始まりました。
今では、植え付けから収穫・乾燥作業まで一貫体制を確立し、私たちの目で品質管理を行っているため安心してお召し上がり頂けるにんにくをご提供しております。

わたしたちの想い

「地方が衰退している今だから都会に対して勝負できるモノを作りたい」
そういった思いを胸に、未来に向けて、日々面白く、野心的に取り組み続けています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税を通して、古座川町のにんにくをたくさんの方にお届けできております。

お礼の品感想

ニンニク大好物家族。

家族全員ニンニクが大好物でパスタ、焼き肉、炒め物など色々な料理に使っています。とても美味しいニンニクで大変重宝しています。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい

そよそよさん｜女性｜50代

投稿日：2025年1月5日 20:40

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