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      わかやまけん たなべし

      和歌山県 田辺市

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      調味料 梅あぶら 80g / 紀州南高梅 南高梅 梅干し 梅干 梅 うめ おにぎり お弁当 おつまみ 調味料 和歌山 田辺市 【isg035】

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      お礼の品について

      容量 80g


      原材料名：たまねぎ、調味梅干(梅、食塩、しそ、醸造酢、りんご酢) こめ油、ベーコン(豚ばら肉、還元水あめ、大豆たん白、卵たん白、食塩、たん白加水分解物、乳糖、乳たん白)、 白いりごま、野菜色素、酸味料、リン酸塩（Na）、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カゼインNa（乳由来）、 酸化防止剤（V・C）、発色剤（亜硫酸Na）、くん液、コチニール色素、香辛料抽出物
      消費期限 賞味期限：製造日より6ヵ月
      (開封後は冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい)
      ※直射日光、高温多湿を避け保存してください。
      アレルギー品目
      • 卵
      • 乳成分
      • 豚肉
      • 大豆
      • ごま
      • りんご

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 ㈱石神邑 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6191994

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      ※天候不順などにより発送日が前後する場合がございますので、予めご了承ください。
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      発送期日 スピード発送
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      • 常温便
      • 時間指定
      • 別送

      やみつきになる、新しい旨さ。
      米油で揚げて甘味を引き出した玉ねぎに、梅肉とベーコンを加えて和えた新感覚調味料。
      とろけそうな食感で、あつあつ白ご飯との絡み具合も絶妙。

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      遥か遠く昔、慶長年間から梅と共に生きてきた私たち。
      日本人の梅干離れが進んでいる今こそ、もういちど「梅干はうまい」と言わせたい。
      そんな想いから、この梅あぶらは誕生しました。
      とろけるような果肉が自慢の梅干に、香りの玉ねぎやベーコンを加え、さらりとしてクセの無い米油で和えた
      食べる調味料。是非ご賞味ください。

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      日本ギフト大賞

      「ギフトの活性化は日本人の心に宿る温かさを形にし、受ける側、贈る側の喜びを高めるだけでなく、
      ひいては日本中の文化と産業を豊かにしていくものである。」との思いから創設された「日本ギフト大賞」。
      2023年の選考で石神邑の梅あぶらが和歌山賞を受賞いたしました！

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      石神地区で梅の栽培が始まったのは江戸時代。日照時間の長さ、気温の寒暖差、水はけの良さ、多くのミネラルを含む黒潮の風、それを受け止める標高400メートルの大蛇峰と、良い梅を生み、育てるための条件が揃っていました。まさに、梅に愛される土地だったのです。

      梅の収穫は毎年6月にスタート。枝からもぎとるのではなく、自然に落下したものだけを毎日人の手で拾うため、収穫期には地面に網を敷き詰めて果実を受け止めています。 洗浄、選別を経た梅たちは塩漬けの工程へ。天候や梅の水分を見極めて、職人たちが塩を加減します。 梅雨が明ける頃、梅たちは太陽の下に出てきて、約一週間にわたる天日干しへ。 まんべんなく陽光があたるよう、一粒ずつ手作業で裏返していきます。 その後、梅干は各々の質にあった味付けを施され、皆様の元に。

      自然の恩恵だけに頼ることなく、私たちもまた、梅を愛する者として、日々精進してまいります。

      わたしたちがご案内します

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      紀州石神邑は地域古来の伝統のすばらしさを大切に商品つくりを行っています。
      また、「土つくりからお手元まで」をモットーに自社農園で栽培した梅を
      中心に使用し、紀州梅専門店として、「高品質」「安心」「安全」な商品をお届け致します。

      こんなところで作っています

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      江戸時代から梅栽培が行われている石神地区は
      標高400mの大蛇峰をはじめとする山々に囲まれたたった13世帯の集落です。
      明治22年の大水害では大蛇峰がまるで半分に割れたように大崩落しました。
      その山肌に梅の木を植えたのが梅林のはじまりです。
      黒潮の程よい潮風、水はけの良い土壌、惜しみなく降り注ぐ太陽。
      梅に選ばれたとしか言いようのない奇跡的な環境で代々梅栽培を生業として生活しています。

      わたしたちが歩んできた道

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      石神地区は言わずと知れた梅の産地で、
      住民全員が梅産業に係りを持ち、梅の村と言っても過言ではありません。
      代々続く製法を守りながら手間暇を惜しまず、一粒一粒丁寧に漬け込んだ梅干は、
      贈り物にも好適。家庭用から贈答用まで多数の商品をご用意しております。

      わたしたちの想い

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      江戸の昔から続く、桃の郷、石神。
      恵まれた気候風土への感謝を忘れることなく、
      「土づくりからお手元まで」という思いを胸に、
      私たちは、今日も梅干と向き合っています。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

      いただきました寄附金の使い道。
      ２つの世界遺産 ～世界文化遺産(熊野古道)・世界農業遺産（梅システム）関連事業～
      地球にやさしいふるさと ～環境保全事業～
      あがらのまち ～ふるさとづくり事業～
      元気かい! ふるさとの父、母、友よ ～安心して、心豊かに暮らせるまちづくり事業～
      田辺にゆかりのある世界的偉人 ～南方熊楠翁・植芝盛平翁顕彰事業～

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      カテゴリ 加工品等  >  その他加工品  > 
      自治体での管理番号
      isg035
      地場産品類型

      １号

      自治体からの情報

      ・返礼品発送後のキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
      ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。
      ・受領書は住民票の住所に送られます。
      ※寄附申込者とクレジットカード名義人は、同じ方でお願いします。
      　同一でない場合、お取り扱いできない場合がございます。
      【連絡先】
      和歌山県田辺市ふるさと納税係
      TEL：0120-555-781
      営業時間：9:00～17:00（土日祝日休み）
      メールアドレス：furusato@tanabecity.net

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      田辺市について

      平成１７年に５つの市町村が合併し誕生した「田辺市」は近畿地方最大の面積を誇ります。
      黒潮の恵みを受けた海や、紀伊山地の雄大な山々など様々な自然あふれるまちです。
      「紀伊山地の霊場と参詣道」として世界文化遺産に登録されている熊野古道、
      里山の恩恵を生かした持続可能な農業として世界農業遺産に認定されている「みなべ・田辺の梅システム」
      の２つの世界遺産を有しています。
      旅人を癒す温泉、海の幸、山の幸などたくさんの魅力が詰まった田辺市にぜひお越しください。

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