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    兵庫県 西脇市
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    チョイス限定

    「チョイス限定」とは、ふるさとチョイスだけで手に入る限定のお礼の品です。

    地域の生産者応援の品     去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」 【数量限定】【神戸牛 牝】肩バラBBQ焼肉 300g 川岸畜産 (07-46) 肉 にく 牛肉 和牛 神戸ビーフ 神戸牛 但馬牛 焼肉 BBQ キャンプ 夏 スタミナ 人気 部位
    株式会社川岸畜産

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    感想 1件
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    お礼の品について

    容量 【神戸ビーフ牝】
    肩バラBBQ焼肉用 300g
    ※冷凍でのお届けになります。


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    ・現在、年末年始の繁忙期につき、30日程度で発送しております。
    ※災害や天候等により遅延する場合がございます。
    ※出荷が落ち着き次第、入金確認後の７営業日以内に発送いたします。

    ・長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。
    消費期限 発送日より約90日
    アレルギー品目
    • 牛肉

    特定原材料8品目は使用していません

    特定原材料等28品目の確認状況を見る

    牛肉
    事業者 株式会社川岸畜産 他のお礼の品を見る
    お礼の品ID 6228935

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    申込条件 何度も申し込み可
    申込期日 通年
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    決済から7日程度で発送
    配送
    • 冷凍便
    • 包装
    • 時間指定
    • 別送

    この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

    訳ありの理由

    神戸ビーフを１頭買いで仕入れる際に、部位によってストックのばらつきが生じており、店頭には出し切れず、余剰となっているため。
    余剰分がロスにならないために、生産者応援の品として訳ありとさせていただいております。
    味や品質には問題なく、神戸ビーフのお試しとしてたくさんお召し上がりください。

    ★訳あり　生産者支援返礼品★

    ＼いつも西脇市へふるさと納税で応援いただきありがとうございます／
    兵庫県西脇市のふるさと納税担当でございます。
    いつも西脇市を応援いただき誠にありがとうございます。
    川岸牧場の美味しい神戸ビーフをご紹介します！


    【1】川岸牧場さんのプレミアムな神戸ビーフが【数量限定】で登場！！
    なかなか味わえないプレミアムな神戸ビーフを堪能してください。
    肩バラ部分を焼肉用として、数量限定でご用意しました。

    【2】川岸畜産のこだわり
    生産する川岸畜産では、「おいしい」が広がり畜産が代々受け継がれるようにという考えをモットーに
    価値のある質の高いお肉を提供することを心がけております。
    日々のこだわりが実り、栄えある賞を3つも受賞しました。
    「農林水産大臣賞」「兵庫県畜産共進会最優秀賞」「近畿東海北陸連合枝肉共進会最優秀賞」
    これからも私たちは美味しいお肉を作り続けて参ります。

    【3】大切な方への贈り物。ご自身へのご褒美にいかがでしょうか？
    おいしいものを食べたときに「大切な人やお世話になった人に食べて欲しい」と
    感じていただけるように日々努めています。
    ぜひ贈り物やご自身へのご褒美などとしてお召し上がりください。


    ▼注目キーワード
    神戸牛 神戸ビーフ 神戸肉 KOBE BEEF メス 雌 牝 メス牛 川岸畜産 川岸牧場 樹 和牛 国産 人気 焼肉 BBQ キャンプ 夏 スタミナ 数量限定 特別 300g 極み 冷凍 期間限定 訳あり

    【神戸ビーフを召し上がっていただく際の注意事項】
    ※冷凍されたお肉は、冷蔵庫内などの低温でじっくりと解凍してください。低温で解凍することにより、お肉の旨みである肉汁が漏れ出ず品質を保ったまま解凍が可能です。
    お湯に浸たり電子レンジ等を使用すると肉汁が流れ出て、お肉の旨みや風味が損なわれてしまいます。
    美味しいお肉を美味しく召し上がっていただくには”お肉の解凍方法”も大きなポイントとなりますのでご注意ください。

    ※「バラ」は脂身の多い部位です。神戸ビーフの上質な脂身の旨さをお楽しみください。なお、写真はイメージですので実際には写真よりも脂身が多くなる場合がございます。予めご了承ください。

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    去勢牛よりも格段に肉質の良い神戸ビーフ「牝牛」

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    川岸牧場で手間暇かけて育てられた牛は、そのほとんどが日本一厳しいと言われるランク「神戸ビーフ」に認定されています。
    神戸ビーフは、「霜降りが多い」「繊維が細かく、しまり具合が優れている」などの特徴があります。その中でも”牝牛”のみを扱っている川岸畜産の神戸ビーフは、脂の融点が低く、キレが良いため、あっさりとお召し上がりいただけます。

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    こだわりポイントをご紹介

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    神戸ビーフとなる子牛は、兵庫県内で生まれ育った純血の黒毛和種「但馬牛」です。産地である淡路島等で育った生後約８ヵ月の子牛をセリで買ってきます。牝牛は全体の1/3程度で、その牝牛の中から川岸牧場の飼育環境に合う牛を１日かけて厳選します。系統、血筋、角の形、毛あじ（毛の密や柔らかさ）、骨格等様々な要素から総合的に判断しています。
    「１番良い子牛を絶対に持って帰ってくる」ことが川岸牧場の信念です。

    わたしたちが作っています

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    やってきた子牛は約１年間、「食べるための身体づくり」をする牛舎で育ちます。
    美味しい牛を育てる最大の秘訣は、「とにかく沢山食べること。」と代表取締役の川岸 正樹さんは言います。そこで初めの約１年間は、食べられるようになる為の胃袋を作るために、粗飼料（草あるいは草をもとに作られたエサ）をたくさん食べさせます。

    こんなところで作っています

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    残りの約１年間は、もう１つの牛舎で育ちます。
    ストレスの多い環境ではあまり食べなくなってしまうので、ストレスのない環境づくりにとことんこだわっています。常に清潔な環境を保ち、餌の量は１頭１頭ミリ単位で管理しています。
    また、夏の暑い時には牛たちの上からミストが降り注ぐことで牛舎を適温に保ったり、牛たちが穏やかに過ごせるようにモーツァルトを流したりしています。

    わたしたちの想い

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    代表取締役の川岸 正樹さんは、”地元の肉をまずは地元の人に食べてもらいたい”という想いで西脇市にある現在の精肉店を始めました。
    川岸さんが精肉店を始める前は、川岸牧場で育てた質の良い神戸ビーフは、全て市外や県外に出てしまい、生産地である西脇市には残っていませんでした。現在では、川岸畜産の神戸ビーフは地元で身近な存在となり、お正月やGWの集まりなど「ハレの日」には欠かせないものとなっています。

    精肉店では、川岸さん自ら肉を触ることにこだわり、全頭必ず味見をすると言います。それにより得た情報は、牛を育てる川岸牧場へフィードバックすることにより、飼育の技術向上につなげているそうです。
    神戸ビーフの産地、西脇市からお届けする”本物”のお肉を是非お楽しみください。

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    極みチョイスにも紹介されました！

    極みチョイスとは

    ふるさとチョイスが誇る、極上の品

    日本には、先人が長きにわたって培ってきたものづくりの文化があります。
    極みチョイスとは、日本中の生産者、事業者の中から
    「極み」といえるほどのこだわりがある作り手を紹介する特集です。
    彼らの想いをひも解くことで、品の魅力から
    そのふるさとに根付く精神まで丁寧に伝えていきます。
    （極みチョイス特集ページより引用）

    極みチョイス「川岸畜産の特集」はこちら
    極みチョイス「川岸畜産の特集」はこちら
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    お礼の品感想

    娘へプレゼント

    神戸牛とは無縁の娘へ送りました！
    ただ…ひと言…ありがとう！のメール
    中身がどうだったか…
    少ないなーと感じたのか…
    また会ってから深く聞こうと思う

    このお礼の品を選んだ理由

    • おいしそう・面白そうだったから
    • こだわりがあるから
    • 自治体の取り組みに共感したから
    • ステキ

    ゲストさん｜女性｜50代

    投稿日：2024年11月4日 11:58

    自治体からの返信

    レビューをいただきましてありがとうございます。
    ご感想等ももしお聞きになられましたら、ぜひ教えていただければと思います。
    お肉につきましては、部位や内容量も幅広くご用意しておりますので、そちらもぜひご検討いただけますと幸いです。
    このたびはありがとうございました。

    2024/11/19

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    カテゴリ 肉  >  牛肉  >  焼肉・バーベキュー
    肉  >  牛肉  >  バラ(カルビ)
    自治体での管理番号
    07-46
    地場産品に該当する理由

    市内で肥育された牛であるため。

    地場産品基準とは？

    自治体からの情報

    金額調整やお試しにおすすめ！9,000円以下のお礼の品特集！

    お礼の品共通バナー

    ふるさと納税には上限額があるため、お礼の品選びに頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか？
    そんな方におすすめの9,000円以下のお礼の品特集です！
    いきなり高額なものを申し込むのは、、、
    上限額としてあと○○円までしか、、、、
    などといった方に見てもらいやすいように9,000円以下のお礼の品特集を組んでいます。
    人気のお肉やお総菜など幅広くそろえておりますので、ぜひご覧ください！

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    自治体イチオシお礼の品特集

    神戸ビーフの本物のおいしさをたのしめる川岸畜産

    神戸ビーフの素牛で香り・うま味が自慢の「黒田庄和牛」をお届けします！

    自治体からの最新情報

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    自治体からの寄付金の活用報告

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    西脇市について

    西脇市は兵庫県のほぼ中央部、東経135度と北緯35度が交差する「日本のへそ」に位置しています。
    中国山地の東南端が播磨平野に接する地点にあり、西光寺山（標高712.9メートル）を最高峰に標高200～600メートルの山地や丘陵に囲まれています。　
    中央部を県下最長の加古川が流れ、市域南部で杉原川、野間川と合流しており、これらの河川沿いに開けた平野部に集落や農地が形成されています。

    古くから「播州織」や「播州釣針」の産地として栄えてきました。神戸ビーフの素となる「黒田庄和牛」や酒造好適米の代表である「山田錦」などは、全国的にも高い評価を得ており、有機土壌化の推進など農業振興にも力を注いでいます。
    近年では、高校駅伝の強豪校であり、平成25年には甲子園への初出場を成し遂げた県立西脇工業高校が存するまちとしても知られています。


    【寄附受納証およびワンストップ特例申請書について】
    ・入金確認後約1週間でお届けします。
    ・受付後、メールにて受付通知をお送りします。

    【お問合せについて】
    ・メールでのお問合せは、返信までに4～5日程度かかる場合がございます。
    ・メールアドレス：furusato-kifu@city.nishiwaki.lg.jp

    ＜個人情報保護方針について＞
    寄附者様からいただいた個人情報は、西脇市が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。
    寄附者様からいただいた個人情報は、商品の発送とご連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、西脇市のふるさと納税に関する情報提供のため、使用させていただきます。
    また、上記の手段としては、電子メールの配信やパンフレット等の郵送をさせていただく場合がございます。

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