京都府 京丹波町
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チョイス公式ポイント導入自治体
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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 収穫してすぐの「とれとれ栗」をお届け。期間限定の新鮮風味が人気上昇中。 とれたて 丹波くり 4L 1kg(京都 京丹波町産)【大粒 和栗 生栗 国産栗 地域限定 丹波栗 くり 栗 栗ご飯】 ※北海道・沖縄は配送不可 [018TNX002L]
![栗の名産地・京丹波町産の丹波栗を熟成させずに、とれたてでお届け。収穫したてのフレッシュさと風味が魅力です。](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20220928/sd1_5b75046e3d0cd95d4680ff128dac58d2824972df.jpg)
お礼の品について
容量 | ・丹波くり(とれたて) 4L 1kg ※限定100セット |
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消費期限 | 賞味期限:商品お届け後要冷蔵で3日。 ※生ものですのでお早めにお召し上がりください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 農業法人丹波農園株式会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5548850 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 2023年8月19日~10月10日 ※ただし、予定数量に達し次第、受付終了とさせていただきます。 ※北海道・沖縄は配送不可 |
発送期日 | 9月中旬から準備でき次第、順次発送予定 |
配送 |
収穫してすぐの「とれたて丹波くり」が人気上昇中です。栗専用冷蔵庫で熟成した「熟成栗」は、氷温下で熟成することにより栗に含まれるデンプン質が糖に変わるため、より甘く、風味も濃く仕上がりますが、「とれたて栗」は力強いデンプンの食感、ミネラル感、フランス語でいう「テロワール」(直訳なら土。意訳なら風土)そのもの鮮烈な風味が優れます。渋皮煮など甘さを後で付ける場合から始まって、栗ご飯などでにお使いの場合でも、とれとれ栗を指定されるお客様が増え、ただいま人気上昇中です。
熟成栗と違い、今の収穫ピーク時だけしか味わえない、収穫したてのフレッシュさと風味。熟成期間がないので、すぐにお届けできるというのも魅力です。おすすめは、半分はとれとれ栗として食し、残り半分は、家庭用冷蔵庫のチルド室で2週間程度保管して、ご家庭での熟成をお楽しみいただく「欲張りプラン」です。
※画像はイメージです。
※北海道・沖縄は配送不可
![収穫してすぐの「とれたて丹波くり」が人気上昇中。](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220928/spdd_a136adb6f69d8a41b03f000c7f24fa881b7f377f.jpg)
とれとれ栗か熟成栗か。
熟成栗は収穫後の栗を直ちに冷却し、0度以下の氷温で保存します。栗は「凍るまい」と抵抗し、デンプンを糖に変えます。 1週間ぐらいでわかりやすい変化が見られ、5-6週間で甘さはピークに。少しキャラメル、少しバニラの優しい甘み、 香りも立ち上がってきます。人気が出て当然です。
一方、熟成させない「とれとれ栗」は、力強いデンプンの食感、ミネラル感、フランス語でいう「テロワール」(直訳なら土。意訳なら風土)そのもの鮮烈な風味が優れます。 一口にホクホクと言われますが、品種ごとのこまかいデンプンのニアンスの違いもわかりやすいです。
渋皮煮など甘さを後で付ける場合から始まって、栗ご飯などでにお使いの場合でも、とれとれ栗を指定されるお客様が増えました。 令和4年度の飲食店様向けのご予約では、ついに「とれとれ」の人気が「熟成」を逆転しました。
あえてお勧めするとすれば、とれとれをご購入になり、半分はすぐにお召し上がりに、半分はチルド室に2週間以上放り込んでご家庭での熟成をお楽しみいただく、「欲張りプラン」です。
![翌年の実りをイメージしての剪定作業。大胆かつ繊細に。](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20201204/spdd_c18cd304628cc8ceff1f00a7fa8adfe4fa3fafa6.jpg)
徹底した剪定 ―次の豊かな実りのために―
樹高を2.5mまで切り詰め、枝を横に広くはらせます。「お日様が大好き」と言われる栗のために、最高の環境を用意します。その上で、栗の品種にあわせ、一本一本の木の癖を見ながら慎重に、しかし、思い切って枝を落としていきます。この作業で収穫の質・量の上限が決まる、スキルを要する工程です。翌年の実りをイメージしての剪定作業。大胆かつ繊細に。
![「きれいな農園」は良い栗のための必然なのです。](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20201204/spdd_6f51003696ee6d75950c465a987ae8b13c3a5e70.jpg)
きれいな農園でありつづける
広く整然と空いた樹間、定期的な草刈りで整えられた下草、計算された剪定が生み出す幾何学的な枝張り。見学に訪れたお客様から「きれいな農園ですね」とお褒めいただきます。作業性と日当たりのための樹間、下草が土を耕し、刈り取った地上部が緑肥となる「草生栽培」、剪定。「きれいな農園」は良い栗のための必然なのです。
![大勢の人にお手伝いいただいて、品質のための収穫作業は行われます。](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20201204/spdd_c3c96c5e00c00d3fc36c7eeb6fcc0351e4b8a409.jpg)
収穫・出荷 ―最終的に味を決めるもの―
収穫の時期は、農園に緊張が張り詰めます。栗の香気はとてもうつろいやすいもの。放置は厳禁です。完熟して落果するのを待て、落ちたならば速やかな収穫、イガを剥いて選別して、すぎに氷温下の冷蔵庫へ。今も昔も人手が頼りの収穫作業、大勢の人にお手伝いいただいて、品質のための収穫作業は行われます。
丹波農園株式会社
![](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220928/offd_6bd92cefc86438c9c3782f06b40e1d5878ed854b.jpg)
昭和が終わろうとする頃、丹波農園は生まれました。千年以上も栗を育ててきた丹波の中では、まだまだ若い栗農園です。丹波くりの権威とされる先生をはじめとした諸先生から多大なご指導を賜り、16ヘクタールの地に約4000本の栗の木を育てる農園へと成長しました。元号が令和に変わった2019年、丹波農園は農業法人丹波農園株式会社と組織を改めました。高品質な栗の生産を通じて、更なる飛躍と愛する丹波への一層の貢献をめざします。
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- 常
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フェアフィールド・バイ・マリオット・京都京丹波1泊食事なしご宿…
60,000 円
京都・丹波高原、食と緑あふれるまちで、ぬくもりあるおもてなしでお迎えします。
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- 常
- 別送
丹波くりの栗きんとんと栗のはちみつの詰め合わせ(京都京丹波…
17,000 円
栗園の特別お誂えギフト。農園で収穫した丹波栗100%濃厚風味の栗きんとんと蜂蜜。
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- 常
- 別送
丹波栗の渋皮煮 [010SA003]
12,000 円
丹波栗の風味をシンプルに味わえる渋皮煮。何時間もかけて丹念に作り上げた逸品。
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- 別送
丹波栗の渋皮煮(小)2個セット 瓶詰め 京都丹波 丹波くり [01…
14,000 円
厳選された京都丹波産の丹波栗で丹念に作り上げた渋皮煮を使いやすい小瓶タイプに。
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- 別送
京丹波 銘菓 長老岳 15個入り ( 栗 饅頭 まんじゅう 和菓子 白…
10,000 円
丹波栗を丸ごと白餡で包んだ饅頭です。地元の定番和菓子の味わいをお楽しみください。
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- 常
- 別送
黒豆煮・渋皮煮セット 瓶詰め 京都丹波 丹波栗 くり 丹波黒大豆…
20,000 円
丹波黒豆煮と渋皮煮セット。黒豆・栗どちらの風味も味わう京都丹波満喫セット。
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- 常
- 別送
黒豆煮・渋皮煮(小)セット 瓶詰め 京都丹波 丹波栗 くり 丹波…
14,000 円
京都丹波の風味を満喫できる丹波黒豆煮と渋皮煮セットを使いやすい小瓶タイプに。
お礼の品感想
妻の好物です。
妻の大好物である栗を季節に寄せて、いつも依頼させて頂いてます。自分はあまり、口にはせずに、妻があっという間に食べてしまいました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 自治体の取り組みに共感したから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- リピートしたい
Kaz-Chanさん|男性|60代
投稿日:2023年10月25日 22:53
大きい栗
テレビで放送されていたので早速ふるさと納税で購入しました、大きいのでむきやすいのは一番いいと思いましたが、栗ご飯にして食べましたが、栗の甘みが全然ありませんでした期待しすぎでした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
PAPAさん|女性|60代
投稿日:2022年10月19日 09:58
カテゴリ |
果物類
>
柿・栗
>
栗
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- 自治体での管理番号
- 018TNX002L
自治体からの情報
![お礼の品共通バナー](https://img.furusato-tax.jp/img/x/cities/20240513/ci_596f2ef98ea59901c3d5d25364b03b0e12ffbe47.jpg)
ご寄附をいただいた町外在住の方には、京丹波まごころ便としてふるさと産品をお送りします。
【京丹波まごころ便に関する注意事項】
・対象は、ご寄附をいただいた町外在住の方に限らせていただきます。
・京丹波まごころ便事業のために、収集した個人情報を第三者(京丹波まごころ便業務受託者:京丹波町観光協会)に提供させていただきます。なお、京丹波まごころ便事業の目的以外で個人情報を使用することはありません。
・おひとり様何度でもお申込みいただけます。ただし、寄附金額の合算は出来ません。
・お選びいただいた産品によっては、京丹波まごころ便が届くまでに約1~2ヶ月かかりますので、あらかじめご了承ください。
・京丹波まごころ便には、道の駅や観光協会のチラシが同封されることがあります。
・各コース内容は、年度途中でも変更させていただくことがあります。
ポイント制について
ポイントは年内に慌てて寄附する必要がなく、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額:10,000円
・ポイント付与される最高寄附金額:上限なし
・ポイントが付与される寄附金額の単位:1,000円単位
※京丹波町のポイントの有効期限は【2年間】です。
先に寄附してポイントをゲットしよう!
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。
寄附のたびごとに有効期限が延長されますので、複数年かけてポイントを積立て、より高価なお礼の品と交換することもできます。(自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください)
ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。
京丹波町のポイント付与ルール
- ・1,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に1,000ポイントを付与されます。
また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。
ポイント付与の例
寄付金額 | 付与ポイント |
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1,000円 | 1,000ポイント |
京丹波町について
京丹波町は、京都府のほぼ中央部にあたる丹波高原の由良川水系上流部に位置し、東は南丹市に、西は福知山市に、北は綾部市に、南は南丹市および兵庫県篠山市に接しています。
丹波高原にあって、長老ケ岳(917m)のほか標高400mから600mの山々に囲まれ、南側の山地は分水れいの一部を成しています。
面積303.09平方キロメートルの農山村で、このうち約83%を森林が占め、この間を縫って耕地が広り、集落が点在しています。
京丹波町がめざすまちづくりは、営々と受け継がれてきた「森林」「食」「子育て力」「地元力」といった「あるもの=地域資源」を活かし、「資源の循環」「経済の循環」「人材の循環」「暮らしの循環」を生み出し、京丹波町に住んでいる豊かさや誇り、喜びを実感できる、そんな「日本のふるさと。自給自足的循環社会」をまちの将来像として施策を展開しています。
京丹波町は、丹波ブランド食材の丹波栗や丹波黒大豆、京野菜の数々をはじめ、京都府随一の酪農地帯でもあるなど、まさに食材の宝庫です。そんな京丹波町の豊かな土壌、きれいな水、澄んだ空気がはぐくんだ豊富な食を全国の皆様にお届けすることで、京丹波町の基幹産業である農業や食産業の活性化にもつなげていきたいと考えています。
![](https://img.furusato-tax.jp/img/x/cities/image_r/26/26407.png)
京都府 京丹波町