京都府京丹後市

チョイスPayポイントと交換できる品魚屋が捌く寒ブリ約1kg切り身　（6ブロック）冷凍　TB00030

Name: 魚屋が捌く寒ブリ約1kg切り身 （6ブロック）冷凍 TB00030
Price: 18000 JPY

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お礼の品について

容量	寒ブリ約1kg（小分け6ブロック）
消費期限	【賞味期限】出荷日から180日【保存方法】 −18℃以下で保存
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る【原材料】養殖ブリ（大分県産、愛媛県産、香川県産など国産）
事業者	株式会社　橘商店他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6486880

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	期間限定（2025年04月23日～2026年02月28日）
発送期日	【配送可能期間】準備でき次第、順次発送
配送	冷凍便時間指定別送

※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【地元で愛される魚屋の“もっと魚を好きになる”プロジェクト】となります。

ブリ切身約1kg
・大分県、愛媛県などで水揚げされ、宵〆（よいじめ）された鮮度抜群の寒ぶりを厳選して仕入れ、使いやすいように解体、切断処理しました。
・一年を通して脂がのっており、甘味と旨味が特徴の養殖ブリを急速冷凍しております。
・刺身、鰤しゃぶなどお好みでご賞味ください。
・氷水で解凍するのがおすすめです。時間がない時は袋のまま流水で解凍してください。

橘商店が理念として掲げるのは「京丹後一愛される魚屋橘商店」。平成3年の創業時から現在に至るまで、変わらず「美味しい魚をできるだけ安く提供すること」を一番に考え、仕入れや店舗運営を行なってきた。3世代に渡って橘商店に通うお客さんも多く、地域にとってなくてはならない店として、また観光客の立ち寄りどころとしても有名です。

事業者：京都府京丹後市網野町木津16
株式会社橘商店

＜スケジュール＞
～2026年2月末　プロジェクト募集
2026年3月〜　　建設工事着工

本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト「＃ふるさと納税3.0 ※」として取り組むものです。
※ ふるさと納税3.0とは：プロジェクトに対するご寄附を原資として、ふるさと産品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄付者様にお届けします。

【注意事項】
・画像はイメージです。
・中身には背側と腹側が混在します。
・ご家庭の冷凍庫での保存は長期保管に向かないため、お早めにお召し上がりください。
・解凍後は再凍結や保存をせず、お早めにお召し上がりください。

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日本海の美味しい魚が揃う「橘商店」

橘商店が理念として掲げるのは「京丹後一愛される魚屋橘商店」。平成３年の創業時から現在に至るまで、変わらず「美味しい魚をできるだけ安く提供すること」を一番に考え、仕入れや店舗運営を行なってきた。３世代に渡って橘商店に通うお客さんも多く、地域にとってなくてはならない店であることは言うまでもない。

こだわりポイントをご紹介

２代目店長の吉岡高博さん

橘商店が理念として掲げるのは「京丹後一愛される魚屋橘商店」創業時から現在に至るまで、変わらず「美味しい魚をできるだけ安く提供すること」を一番に考え、仕入れや店舗運営を行なってきた。３世代に渡って橘商店に通うお客さんも多く、地域にとってなくてはならない店となっている。

わたしたちがご案内します

家族・従業員とともに

毎日行なう魚の仕入れは、昔から仲買人を入れずに直接漁港に買いに行く。長い付き合いの信頼する漁師さんたちから「こんな魚が揚がってるよ！」と直接情報を共有してもらい、香住から舞鶴まで広域に渡って仕入れに走る。中には趣味で釣った魚をお店に持ってくる人もいる。橘商店をとりまく人たちのちょっとした気遣いや協力によって、"美味しい魚をできるだけ安く"提供することができている。

こんなところで作っています

週末は観光客と市民が代わる代わる賑わう

海に面する京丹後市網野町に店を構える橘商店は、毎朝９時の開店と共に賑わい始める。「今日は何の魚がええんだ？」との常連客に、元気な声で応える店員さん。
週末になると、新鮮な魚や干物を目当てに、京阪神から多くの方が訪れ、駐車場はいっぱいに。地元の方のみならず観光客からも愛されるお店になっている。

わたしたちが歩んできた道

実直に働いてきた、吉岡さんのお父様

橘商店は、吉岡さんが小学生だった頃に創立。両親が働く姿を見て育ち、自分で釣った魚を「教わりながら捌いて食べる」ことが何よりの楽しみで、自然から命をいただくということが常に生活の中にあった。
高校卒業後は調理学校を経て、和食の料理人として3年働き、20代半ば頃には世界を巡る客船のシェフとして乗船、世界３周を果たした。帰国後に結婚し、家業を継ぐためUターン。今は夫婦で店を切り盛りしている。

わたしたちの想い

これから橘商店が目指すのは、道の駅のような"人が集まる魚屋"にすること。魚を買いに来るだけではなく、売りたい野菜を持ってくる人がいたり、ちょっと休憩に立ち寄る人がいたり。地域の人々にもっと慣れ親しんでもらえるお店にしたい

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

「やっぱり京丹後の魚でないと！」とふるさとの味を懐かしみ、申し込んでくれる人はもちろん、たまたま「ふるさと納税で知って！」とファンになってくれる都市部の人も増えた。「美味しかった！」の言葉がなによりうれしい。

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カテゴリ	魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他魚貝魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品

自治体での管理番号

TB00030

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

地場産品基準とは？

京丹後市について

「京丹後市ふるさと応援寄付金（ふるさと納税）」制度は、自分が育ったふるさとに貢献したい、自分と縁のあるまちや大好きなまちを応援したいという「思い」を「かたち」にするために設けられた制度です。
この制度を使って、できるだけ多くの方に応援していただき、"ふるさと京丹後"をもっともっと元気にしたいと思っています。
多くの方々からご支援をいただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
ご寄附いただいた方へのお礼として、間人ガニなどの海産物、旬のフルーツ、丹後産こしひかりなど、京丹後市自慢の地場産品等をお贈りします。

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