京都府 綾部市
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由良川で獲れた天然鮎を粕漬けにしてお届けいたします。 天然鮎の粕漬け 12匹 【 由良川漁協 あゆ 鮎 アユ 魚 魚介 川魚 海鮮 漬け魚 粕漬け 酒粕 天然 大人 贅沢 おつまみ 酒の肴 珍味 綾部 京都 】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・天然鮎粕漬け：12匹前後（樽） ※鮎の数は目安です。天然鮎のため、大きさが異なり入数が前後する場合がございますので予めご了承ください。 ▼原材料▼ 天然鮎（京都府産）、酒粕、食塩 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から10日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 由良川漁業協同組合 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6578454 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、1ヶ月以内に発送 |
| 配送 |
|
天然鮎の粕漬け ～伝統の技が生む極上の味わい～
京都府北部を流れる清流・由良川。
この一級河川で育まれた天然鮎だけを厳選し、熟練の職人が丁寧に仕上げた逸品が「天然鮎の粕漬け」です。
由良川の豊かな自然の中で育った鮎は、身が締まり、香り高い風味が特長。
その鮎を職人の手で一つひとつ丁寧に漬け込み、発酵によって生まれる旨味とコクを最大限に引き出しました。
ほのかに香る酒粕の風味が魚本来の旨味を引き立て、くさみを抑えた上品な味わいに仕上げています。
また、酒粕に含まれるビタミン・ミネラル・食物繊維が栄養価を高め、健康や美容に気を配る方にもおすすめです。
ふっくらと焼き上げれば、しっとりとした食感と芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
ご家庭の食卓にはもちろん、大切な方への贈り物にも最適な逸品です。
伝統の技と自然の恵みが生んだ「天然鮎の粕漬け」をぜひご堪能ください。
保存方法：5℃以下で保存してください。開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
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こだわりポイントをご紹介
京都府北部を流れる清流・由良川で育まれた天然鮎のみを厳選し、職人の手によって丁寧に仕上げた逸品が「天然鮎の粕漬け」です。
わたしたちが作っています
由良川の豊かな自然の中で育った鮎は、身が締まり、香り高い風味が特長。
その鮎を職人の手で一つひとつ丁寧に漬け込み、発酵によって生まれる旨味とコクを最大限に引き出しました。
こんなところで作っています
由良川は源を京都府三国岳に発し舞鶴市と宮津市境の若狭湾に流れ込む京都府下最大規模の川です。
由良川漁業協同組合は水系の最も下流にあり、船井郡京丹波町の由良川ダムから下流及び綾部市山家発電所えん堤から下流、舞鶴市字蒲江の河口まで総延長およそ60kmが漁区。行政区では福知山市と綾部市に主なアユ釣り場があります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税が始まったことで全国各地の方に知ってもらえるようになり、嬉しく思っております。
由良川の天然鮎を一度ご賞味ください！
由良川魚魚協同組合のお礼の品
| カテゴリ |
魚貝類
>
川魚
>
あゆ
魚貝類 > 旬の鮮魚等 > 魚貝類 > 漬魚（味噌・粕等） > 粕漬け |
|---|
- 自治体での管理番号
- yuragawa6-12
- 地場産品類型
２号
- 地場産品に該当する理由
綾部市で水揚げされた原材料を使用し、隣市にある由良川魚協同組合で加工したものであるため
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綾部市について
綾部市は、「田園」の持つ自然や里山の魅力と「都市」の持つ快適性や利便性とを実感し、豊かな暮らしを満喫できる田園都市を目指しています。
『一人ひとりの幸せをみんなで紡いで実現できるまち・・・綾部』
京都府のほぼ中央に位置し、京阪神と日本海側をつなぐ交通の要衝。由良川の清流と美しい田園風景や魅力あふれる里山に恵まれ、多様な産業が集積するものづくりのまちとして快適性と利便性を併せ持つ田園都市です。
－歴史と文化を体験できるまち・綾部－
聖徳太子の創建と伝わる京都府北部の建造物で唯一の国宝「光明寺二王門」や800年以上の伝統を持つ手漉きの「黒谷和紙」など、自然と人が共存してきた文化、土地が育んだ歴史があるまちです。
－自慢の特産品－
清らかな水と自然豊かな風土から四季折々に自慢の特産品が生産されます。
お米やお茶、丹波栗をはじめ、みず菜や万願寺甘とうなど京野菜のほか、清流「由良川」で育った鮎や丹波の猪肉、地鶏も絶品。
京都府 綾部市
