J2海藻乾物セットA

伊勢志摩の豊かな海の恵み
生産量1位を誇る伊勢志摩のあおさは、栄養豊かな海で育てられ、
磯の香豊かで色鮮やかなのが特徴です。
＊伊勢志摩のあおさは、箸がかりをよくするため細かく粉砕していないので、
塊の中に取りきれない異物が入っている場合があります。
使用する際は水戻ししてからご使用ください。
また、冷蔵庫保管していただくと色・風味の劣化なくご使用いただけます。

磯の香りたっぷりのサクサクかき揚げ
細切りの玉ねぎ、手で砕いたあおさ、干しエビなどの具に天ぷら粉をまぶしボールで軽く混ぜあわせる。
別の容器で天ぷら粉を水溶きし、具に加えてよく混ぜる。
油を中温（170℃程度）に熱し、お玉などで形を整えてゆっくりと油の中に入れる。
油に入れてからしばらくは触らず、表面が固まってきたらひっくり返しながら揚げる。
中まで火を通すために、菜箸で2、3か所穴をあける。