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華やかで繊細な味わい国産スモークサーモン青森県産サーモンの冷燻製

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華やかで繊細な味わい国産スモークサーモン前菜やサラダ、パスタにも青森県産 111-01【定期便・全8回】サーモンの冷燻製 3パック

Name: 111-01【定期便・全8回】サーモンの冷燻製 3パック
Price: 111000 JPY

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お礼の品について

容量	75g×3パック (皮なしスライス) 3パックを8ヵ月連続でお届け定期便・全8回 (毎月発送) 3パック × 8回原材料名：青森サーモン（皮付きトリム）、塩、砂糖、燻材（ホワイトオーク、ブナ）
消費期限	賞味期限: 冷凍で製造日より12ヶ月
アレルギー品目	さけ（鮭） ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	海童工房魚寅他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6971481

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	スピード発送決済から7日程度で発送
配送	冷凍便定期便のし別送

青森産養殖サーモン使用。冷たく厳しい北の海で育った青森サーモンは身がしまり、脂の乗りもよく、味の良さは格別です。
魚寅独自の冷燻製法で丁寧に仕上げた【サーモンの冷燻製】。
美しい淡いピンク色の身と、きめ細かく上品な脂のりが特徴で、見た目も味わいも特別な逸品です

国産スモークサーモンの贅沢！サーモンの冷燻製

海童工房魚寅自慢の青森産サーモンの冷燻製。3パックを8ヵ月毎月お届けする定期便です。

青森産の高品質の国産サーモンを海童工房魚真の独自技術「浸透圧熟成 × 30℃以下の冷燻」で仕上げた、しっとりとろける冷燻スライス。そのまま食べられる便利な極上のスモークサーモンです。

国産スモークサーモンの贅沢！サーモンの冷燻製

30℃以下でじっくり燻した極上の冷燻製

選び抜かれた国産のサーモンは、脂の乗りや鮮度が絶妙なものだけを厳選。下処理と適度な熟成を経て、低温でじっくりと時間をかけた冷燻工程に入ります。熱を加えず燻すことで、素材の旨味や水分を損なわず、とろけるような舌触りと芳醇な風味を実現しました。

■ 浸透圧熟成で旨味を凝縮
余分な水分を抜き、サーモン本来の甘みを引き立てています。

■ 30℃以下の冷燻で“生の質感”を保持
一般的なスモークサーモンよりもしっとり、ねっとり。

■ 均一スライスで盛り付けが美しい
プロの料理人にも評価される仕上がり。

■ 歩留まり85％の高品質加工
トリム（皮付き・骨なし）使用で無駄が少ない

国産スモークサーモンの贅沢！サーモンの冷燻製

お召し上がり方

■ 冷燻サーモンのカルパッチョ
オリーブオイルとレモンで簡単に高級前菜。

■ サーモンとクリームチーズのカナッペ
ワインに合う定番の組み合わせ。

■ サンドイッチ・ベーグル
朝食や軽食にぴったり。

■ 冷製パスタ
夏のメニューにも最適。

真空パック＆冷凍でお届するので、少量ずつお好きな時に召し上がっていただけます。

冷燻サーモンのカルパッチョスモークサーモンレシピ

サーモンとクリームチーズのカナッペスモークサーモンレシピ

海童工房魚寅製品へのこだわり

水へのこだわり

鳥羽の湧き水

「海童工房魚寅」の製品はすべて、加工の際に鳥羽の湧き水を使用しております。
この鳥羽の湧き水は、三重県を代表する清流・宮川の水よりもきれいと言われています。
この非常にきれいな水を使用することで、海産物独特の臭みやぬめりを軽減し、よりおいしい製品をお客様に提供いたしております。

燻製器へのこだわり

魚寅自家製の自慢の燻製

微妙な燻製の加減を自在に調節できる、魚寅自家製の自慢の燻製釜です。

海童工房魚寅杉田氏海童工房魚寅杉田氏

海童工房魚寅では、鳥羽で水揚げされた海産物の加工食品を販売しております。
牡蠣の甘露煮やぼらの燻製など、他では味わえないオリジナルの風味を是非ご堪能ください。

店舗でも鳥羽の風味を販売しています。鳥羽水族館のすぐ近く、鳥羽湾に面し、磯のにおいがほのかに香る海沿いに店舗を構えております。鳥羽へお越しの際は、是非海童工房魚寅へお立ち寄りください。

鳥羽市オススメの返礼品！

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カテゴリ	加工品等 > 燻製 > 魚貝類魚貝類 > 鮭・サーモン > サーモン

自治体からの情報

ふるさと納税で旅を！！【宿泊観光周遊券】つこうて鳥羽へおいない！

鳥羽市は観光都市であり、毎年多くの観光客の方々にご来訪いただいております。
しかしながら、昨今の新型コロナウイルス感染拡大の影響により、観光客数は激減し、
最大で95％もの減少を記録するなど、観光業を始めとする市内産業は危機的状況となっています。
現在、市全体を挙げ、以前のように「観光客」の方々にご来訪いただけるよう、鋭意努力を重ねている状況です。

当市では、ふるさと納税でご寄付いただいた方に”鳥羽の魅力”を最大限に感じていただけるよう、
市内の観光施設や宿泊施設などで利用できる「宿泊観光周遊券」を返礼品としてご用意しております。
鳥羽にご来訪いただくことで、市内産業の活性化にもつながり、
”鳥羽の魅力”を堪能しながら、”鳥羽市の活性化”にも貢献いただくことができる返礼品となっております。

鳥羽市ふるさと納税でご寄付いただく際には、「宿泊観光周遊券」をぜひご検討ください！！

※詳細については上記”花火画像”からどうぞ！（リンクにより特集ページへ移動します）

鳥羽市について

海女と真珠のふるさと”鳥羽市”を応援してください！

古くから「泊まり浦」と呼ばれ、多くの旅人を温かく迎え、
もてなしの心を育んできた鳥羽市。美しい海、その恩恵に彩られる海の幸、
独自の自然や文化を残す4つの離島、今なお受け継がれる海女漁の文化。
この地が培ってきた魅力は、数え切れないほどにあります。

また、世界で初めて真珠養殖に成功した地としても知られています。
真珠は、いくつもの層が折り重なって輝き、層が厚みを増すほどに
強い光を放ちます。この真珠のように先人から受け継いだ海の恵みを
守り、海と人が輝き続けること。訪れた人も暮らす人も、みんなの
笑顔が輝き満ちるまちを目指します。

【お問い合わせ先（コールセンター）】
　電話番号：050-3526-1149

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