[0522]牛肉(伊賀牛肉すきやきコース・3-い)

310年の『国牛十図』に、伊賀牛は大和牛として記されています。

食肉としては、伊賀忍者の戦争食として、牛肉の天日干しが食べられていたとされ、
この忍者干し肉が「伊賀肉」の元祖ではなかろうかとも言われています。

明治38年、初めて肉牛として東京へ出荷。

以後肉牛の出荷は年々多くなり、伊賀牛の名声も全国に広まりました。昭和初期から昭和20年代にかけては、
気候に恵まれた、水の清らかな伊賀の土地で肉牛の素牛として育てられ、松阪方面及び近江方面に出荷されていました。

近江牛の大半は伊賀の素牛であったとも言われています。

伊賀牛・三重県産豚を中心に販売する名張の老舗精肉店。

忍者仕様の移動販売車「伊賀忍者バーガー号」は各種イベントで登場。
伊賀牛を使った「伊賀忍者ビーフカレー」は、赤目四十八滝渓谷など伊賀地区の観光地やドライブインでも販売されている。

また、「伊賀忍者ビーフカレー」だけでなく、“牛肉と豚肉を一緒に食べれば面白い”との発想で作った「伊賀忍者ぎゅうとんの術カレー」を発売して人気商品となる。
赤目四十八滝で有名な名張市の老舗精肉店。

内容量：
伊賀忍者Beef（伊賀牛）ロース : 480ｇ
（竹の皮包み・折詰め）

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