三重県 四日市市
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大切なおもてなしに、自分のおもてなしに。 【スイーツ】Ｇ７伊勢志摩サミットで、世界の首脳たちに振る舞われました。 最上級かぶせ茶を使用 「本かぶせ茶フィナンシェ10個入り」 洋菓子ナポレオン
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 本かぶせ茶フィナンシェ10個【スイーツ】 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限／1 カ月程度 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 洋菓子ナポレオン 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6054774 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | ※提供可能期間／通年 |
| 発送期日 | 決済から2週間程度で発送 |
| 配送 |
|
フィナンシェとはフランス生まれの焼き菓子です。「フィナンシェ」という言葉は仏語で「金融家」という意味で、お菓子の形状が金の延べ棒に似ていることから名付けられたと言われています。
四日市は、高級茶葉である「かぶせ茶」の名産地です。その「かぶせ茶」の全窒素5%以上の一番茶のみを使って、お茶の風味ゆたかなフィナンシェに仕上げています。全窒素とはお茶の品質の評価指標のひとつで、よいお茶には全窒素が多く含まれています。品評会で上位に入賞するお茶で約7％、通常のお茶で３％程度です。
一番茶とはその年で最初に取れたお茶のことで、お茶の木は、一年のうち何度も芽が出てきて、その都度収獲することができますが、収穫順に一番茶、二番茶、三番茶、秋冬番茶と言います。一番茶がうま味・甘味成分のテアニンが最も多く一番おいしいと言われています。
外側はフィナンシェの王道である焦がしバター仕立ての香ばしい風味、中側は最上級かぶせ茶の品のよいやわらかな風味で、緑茶、コーヒー、紅茶、いずれともよく合います。Ｇ７伊勢志摩サミットで首脳たちが世界の経済や金融のゆくえを語り合いながら食したフィナンシェです。大切な方のおもてなしや贈り物に、自分へのご褒美に、ぜひいちど、ご賞味ください。
いろいろな茶葉を試した結果、フィナンシェにして、お茶の風味を豊かに出すには、最上級かぶせ茶が必要でした。
洋菓子ナポレオン 中村好宏 中村 恵子
1978年に創業しここ四日市の地でケーキをはじめ様々な洋菓子を作り続けています。現在は、私、中村好宏が2代目シェフとして日々美味しさを追及しています。四日市の水沢（すいざわ）地区は、かぶせ茶の名産地で上質なかぶせ茶を全国にお届けしています。そんな四日市の名産品を使って、四日市らしい洋菓子をつくれないかという思いでつくったのが、この「本かぶせ茶フィナンシェ」です。お茶の風味を生かそうとするとやはり最上級のかぶせ茶が最良でした。ふるさと納税の返礼品として、ぜひ一度、ご賞味ください。
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| カテゴリ |
菓子
>
焼菓子・チョコレート
>
フィナンシェ
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- 自治体での管理番号
- G740
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域内の事業所において、製造から梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
自治体からの情報
●新型コロナウイルスの影響により配送が遅延する場合がございますので、予めご了承ください。
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四日市市について
「住んでよいまち」「働いてよいまち」「子育て・教育に適したまち」「高齢になっても安心して暮らせるまち」 ３１万人元気都市 四日市市 を応援してください。
四日市市は、日本のほぼ中央に位置し、西は鈴鹿山脈、東は伊勢湾に面した自然豊かな地域であり、東海・近畿・北陸・という３つの経済圏につながる地理的条件にも恵まれた都市です。
また、歴史や文化、伝統によって育まれたさまざまな魅力を有し、特に、公害を教訓に環境技術を蓄積してきた石油化学コンビナートや内陸部の半導体製造工場をはじめとする全国屈指の産業集積は、本市の活力の源になっています。
本市は、このような特徴を生かして多様な産業の振興を図るとともに、子育て支援や教育・医療・福祉対策にも力を入れ、誰もが暮らしやすいまちとして、さらなる発展を目指しています。
「３１万人元気都市 四日市市」の実現に向けて、ぜひ応援をお願いします。
三重県 四日市市
