【G0425】【数量限定】【日本酒】Domaine GAMAGORI 純米吟醸 つつじ酵母【オリジナル箱付き】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | Domaine GAMAGORI 純米吟醸 つつじ酵母 【オリジナル箱付き】１本 【内容量】 720ｍｌ 【原材料名】 米（国産）、米こうじ（国産米） 【アルコール分】 15度 【精米歩合】 60％ 【原産地】 つつじ酵母：蒲郡クラシックホテル庭園内 米：新城市産山田錦 水：北設楽郡吟醸工房 【賞味期限】 開封後はお早めにお飲みください。 【保存方法】 冷蔵保管 |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社蒲郡クラシックホテル 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5661545 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
ご寄附後、概ね２週間以内に発送させていただきます。 ただし、年末年始及びGW等の大型連休時は、お時間をいただく場合もあります。 ※「宅配ボックスや置き配サービス」について、 蒲郡市の返礼品については、原則対応しておりませんので予めご了承ください。 ※保管期限内にお受け取りされない場合、返礼品は提供事業者へ返送となります。 返送後は提供事業者から再配送となり、受取人様のご負担着払いで承ります。 なお、食品など返礼品によっては、再配送をお受けできない場合がございます。 あらかじめご了承ください。 ※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 |
| 配送 |
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蒲郡クラシックホテル庭園内にある竹島を見て育ちました「つつじ」から採取された「つつじ酵母」を使用して醸造された日本酒。
酢酸イソアミル由来のバナナのような香りが感じられ、フルーティーで華やかな味わい。蒲郡クラシックホテルしか購入できない限定商品。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【名称の由来】
Domaine GAMAGORI（ドメーヌガマゴオリ）
ドメーヌはフランス語で区画・領域・領地を意味しますが、蒲郡の地で市の花であるつつじから採取された酵母を使用した日本酒であることから命名。
【日本酒の特徴】
愛知県産山田錦100％を使用した純米吟醸酒。蒲郡クラシックホテルのつつじから採取した「つつじ酵母」を使用して醸造しました。
味はフルーティーで華やか、少し冷やしてワイングラスで楽しんでいただけます。
【つつじ酵母】
2021年4月に蒲郡クラシックホテル庭園内で採取したつつじの花びらを、あいち産業科学技術総合センターの食品工業技術センターに持ち込み、発酵バイオ技術室の研究により、つつじ酵母の採取に成功しました。
遺伝子解析の結果Saccharomyces cerevisiaeと同定されております。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
| カテゴリ |
お酒
>
日本酒
>
純米吟醸酒
お酒 > 日本酒 > その他 |
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- 地場産品に該当する理由
蒲郡の”市の花”であるつつじ（蒲郡産）を使用した日本酒であり、国の登録有形文化財に登録されている蒲郡クラシックホテルのオリジナル商品。酒造りに欠かせない酵母に蒲郡クラシックホテルのつつじから採取した「つつじ酵母」を使用することで、商品価値のうち5割以上の付加価値が生じているもの。
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蒲郡市について
蒲郡市は愛知県にあり、本州のほぼ中心に位置しています。
2つの大きな渥美半島と知多半島に囲われた海辺の観光地で、三河湾国定公園に指定されています。
約47kmの海岸線沿いに4つの温泉地を持ち、市内には日本の文化を感じさせる神社や仏閣の多い、美しい土地です。
海から山にかけ変化に富んだ景勝は、万葉の歌人や近代の作家にも愛され、数多くの文人が好んで訪れました。
愛知県 蒲郡市
