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【チーズ職人こだわり】ファーベル5種のチーズセット
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ファーベルモッツァレラ：80g ファーベルカチョカヴァロ：180g ファーベルストラッキーノ：130g ファーベル・ブラン：80g フルール・ド・ファーベル：100g |
|---|---|
| 消費期限 | ◎ファーベルモッツァレラ：包装日から7日 ◎ファーベルカチョカヴァロ：包装日から30日 ◎ファーベルストラッキーノ：包装日から14日 ◎ファーべル・ブラン：包装日から14日 ◎フルール・ド・ファーベル：包装日から21日 保存方法：冷蔵（6℃以下） |
| アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | Faber（ファーベル）｜チーズ工房 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6827977 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 決済後10日程度で発送 |
| 配送 |
|
〜いつもの食卓や大切なひとときに、Faberのてづくりチーズはいかがですか〜
私たちの工房では、地元で育まれた新鮮なミルクを使い、ひとつひとつ丁寧に手作りでチーズをつくっています。
ミルク本来の風味が活きるフレッシュチーズや、時間をかけて熟成させた奥深い味わいのチーズ。ひとくち味わうことで生まれる感動を皆さまにお届けしたい。そんな想いを詰め込んだFaberの特別なチーズを、ぜひお楽しみください。
◎ファーベルモッツァレラ
優しい食感と、口に広がるミルクの風味。Faberのミルク感たっぷりでジューシーなモッツァレラは桃や梨、シャインマスカットなどのフルーツやフレッシュなトマトよく合います。
◎ファーベルカチョカヴァロ
加熱するとトロリと溶けるため、グリルやソテーにして食べるのがおすすめです。また、ピザやサンドイッチの具材に使ったり、サラダやパスタにもよく合います。そのまま食べることもできます。
◎ファーベルストラッキーノ
ストラッキーノ(Stracchino)は、イタリア北部ロンバルディア地方を代表するフレッシュチーズのひとつで、優しいクリーミーな食感とミルク由来のマイルドな味わいが特徴です。
日本では数社しか作っていない珍しいチーズ。シンプルにそのままでも美味しいですが、生ハムとルッコラのサラダに合わせるとチーズの甘さと調和してアクセントになります。
0〜4日：木綿豆腐様の弾力と穏やかなミルク感
4〜7日：むっちりと柔らかくなり、独特のもちっと食感になります。
7〜14日：わらび餅状の食感となり、コクと香りの深みがでてきます。
◎ファーベル・ブラン
乳酸発酵によってミルクの自然な甘さと軽い酸味が立ち、さっぱりとした爽やかな味わいが楽しめます。朝食やデザートにぴったりのチーズで、フレッシュな果物や蜂蜜、グラノーラなどと合わせると一層美味しくいただけます。
◎フルール・ド・ファーベル
乳酸菌の働きによりつくられる酸凝固タイプのチーズです。爽やかな酸味とほろっとしていて滑らかな食感が特徴で、乳そのものの風味をよく感じることができます。白ワインや日本酒などお酒との相性がよいです。
提供事業者：Faber（ファーベル）｜チーズ工房
連絡先：0565-47-8761
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- 自治体での管理番号
- FZ001
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