岐阜県 下呂市
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シェフが惚れ込んだお米!旨味・甘味・粘りのバランス最高!! 【令和5年産米】水源米 馬瀬ひかり10kg『シェフセレクト』コシヒカリ 精米 2023年産 こしひかり 米
お礼の品について
容量 | 馬瀬ひかり(コシヒカリ)10kg |
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消費期限 | ※必ず冷暗所または冷蔵庫で保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | シェフの畑「土まかせ」 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5547550 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | なくなり次第受付終了 |
発送期日 |
ご寄附後(入金確認後)30日以内に発送(年末年始は除く) 申し込み状況によっては30日以上かかる場合もございます。 |
配送 |
令和5年産米!!
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下呂市馬瀬。標高600m程にあり、清流馬瀬川が流れる自然豊かな地域。水質が良く寒暖差があり、自然豊かで綺麗な田舎。
この環境を後世に引き継いで行く為に「自然環境」「食の安全」「美味しさ」この3つの想いを込め出来たのが【水源米 馬瀬ひかり】です。
有機肥料を使い、減化学肥料、減農薬(共に50%以上削減)で栽培され「ぎふクリーン農業50」の認定を取得しています。また生産量が少なく、地元の旅館、直売所、知り合い程度しか流通していません。
【シェフが惚れ込んだ理由】
職業がら様々なお米を食べてきました。馬瀬ひかりを食べた時、旨味・甘味・粘りのバランスが最高だなと思いました。
日々の食卓にはピッタリだと。どんな料理にも合い、食べ飽きない。
そして冷めても美味しい馬瀬ひかり。ぜひ一度食卓で味わって下さい。
【馬瀬のこと】
下呂温泉の山むこうに、日本で最も美しい村があります
南北28km(七里)に10の集落がつらなり、 馬瀬川が貫いて流れる森と清流の里「馬瀬」。
全国の釣りファンが憧れる馬瀬川と、緑あふれる水源の山々は自然環境、歴史文化が優れた地域として、「日本で最も美しい村」連合に加盟しています。
村のどこにいてもせせらぎが聞こえる馬瀬川は、馬瀬の人々にとって心の支え。水源の森から湧き出す山水を、きれいなまま馬瀬川に流すため、低農薬で丹精込めた棚田づくりが行われています。気温差の大きな山間地で、美しい水を利用して栽培されるコシヒカリは「まぜひかり」と名付けられ、おいしいと評判です。 馬瀬川の子どもたちは、川漁師に憧れ、馬瀬川で遊んで育ちます。 鮎漁を嬉しそうに語る笑顔は、幸せそのもの。 初秋の馬瀬川で、落ち鮎をかがり火と松明で網に追い込む馬瀬川火ぶり漁では、夕闇の川に潜り、鮎を追う勇壮な姿を見ることができます。
下呂市馬瀬地域は昼夜の寒暖差が米づくりに適した気候で生産された全国食味コンクールで高得点を獲得している馬瀬地域限定の特産米です。
カテゴリ |
米・パン
>
米
>
コシヒカリ
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- 自治体での管理番号
- 79-2
下呂市について
下呂市は、岐阜県の中東部に位置し、北は高山市、南は加茂郡、西は郡上市、関市、東は中津川市と長野県に接しています。
ほぼ中央を飛騨川が南へ流れ、西には馬瀬川があり、周囲には霊峰御嶽山をはじめ一千メートルを越える急峻な山々がそびえ、飛騨木曽川国定公園や県立自然公園なども位置する自然豊かな地域です。また、飛騨川に沿って国道41号やJR高山本線が通り、横断する形で国道256号、257号が通じています。
総面積851.21平方キロメートル
山林が全体の約9割を占め、河川に沿った平坦地とゆるやかな斜面を利用して、農業地、商業地、住宅地などが混在しています。地目別では森林(91.05%)、農用地(1..50%)、宅地(0.90%)、道路他(6.55%)となっています。
標高 最高 3,052.6メートル 最低 220メートル
岐阜県 下呂市