毎月1回1種類を、3回に分けてお届けします！ 【定期便】トロペアセット ジャパンチーズアワード2022受賞品3種（リコッタ Ricotta 250g×2、ブッラータ Burrata 180g×2、モッツァレラ Mozzarella 180g×2）(3カ月連続お届け)【 岐阜県 可児市 受賞 チーズ ナチュラルチーズ フレッシュ 手作り ハンドメイド 乳製品 セット】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 1回目：リコッタ 250g×2個 2回目：ブッラータ 180g×2個 3回目：モッツァレラ 180g×2個 【原材料】 リコッタ：乳清（岐阜県産100%）、生乳（岐阜県産100%） ブッラータ：生乳（岐阜県産100%）、生クリーム、食塩 モッツァレラ：生乳（岐阜県産100%）、食塩 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より7日 【注意事項】 ※当返礼品はフレッシュチーズのため、お届け後はお早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | CASEIFICIO SAN FRANCESCO（ITALCHEESE合同会社） 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6148002 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、原則として1か月以内に初回発送開始 |
| 配送 |
|
毎月1回1種類を、3回に分けてお届けします！
●リコッタ
ジャパンチーズアワード2022 金賞受賞
カセイフィーチョ・サンフランチェスコのリコッタは、岐阜県産のしぼりたて高品質な生乳を使用したつくりたてフレッシュ。
南イタリア原産のリコッタチーズは、脂肪分が少なく、柔らかでクリームのような食感が特徴で、豊かなミルクの風味とほんのりとした甘さが楽しめます。
南イタリアの伝統的なお菓子、カンノーリやチーズケーキ、パスタの詰め物などにも使われます。
レモンやオレンジを添えたり、はちみつをかけるだけで、シンプルなデザートとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
●ブッラータ
ジャパンチーズアワード2022 銀賞受賞
カセイフィーチョ・サンフランチェスコのブッラータは、岐阜県産のしぼりたて高品質な生乳を使用したつくりたてフレッシュ。
南イタリアで古くから作られているブッラータは、モッツアレラチーズの生地でトロトロのストラッチャテッラを包んだチーズです。
まろやかでミルクの味が濃厚、とろけるようなコクが口いっぱいに広がる風味が特徴です。
イタリアでもPAT（伝統農業食品）に指定されている、歴史と伝統のあるチーズで、その独特なつくり方からすべてがハンドメイド。
イタリアの現地でしかなかなか食べられないつくりたての味をぜひ日本のご家庭でもご賞味くださいませ。
●モッツァレラ
ジャパンチーズアワード2022 銅賞受賞
カセイフィーチョ・サンフランチェスコのモッツァレラは、岐阜県産のしぼりたて高品質な生乳を使用したつくりたてフレッシュ、こだわりの大きなサイズです。
南イタリアの伝統製法でつくられた大きなモッツァレラチーズには、濃厚なミルクがたっぷりと含まれるので、ギュッと押さえつけるとミルクがじゅわっとしたたるほどみずみずしい食感をお楽しみいただけます。
南イタリアが原産のモッツァレラチーズは、ミルクの風味が豊かでやわらかな弾力と癖のない味わいが特徴のフレッシュチーズです。
ピッツァやパスタ、カプレーゼなど、イタリアでは多くの料理に使われています。
【地場産品基準】
3号 市内で製造されているため（区域内の工場等において、原材料の仕入れから、加工、梱包までの全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの）
※配送業者規定による配送不可地域へのお届けはできかねます。予めご了承ください。
※発送時期については、返礼品ページに記載されている発送期日をご確認ください。
※ご不在日や引越しのご予定など、配送に関するご要望がある場合は、寄附申込時に備考欄にご入力ください。
※配送に関するご要望は、可児市ふるさと納税サポート室でも承ります。寄附申込後お早めに、お電話やメールにてご連絡ください。
ただし、ご申請後の配送先住所の変更は状況によって承ることができかねる場合がございます。予めご了承ください。
※返礼品が発送されましたら出荷通知メールが自動送信されますので、配送先の変更などをご希望の場合はメールをご確認の上、ご自身で直接配送業者へご連絡ください。
※配送業者に配送先変更を依頼されると、転送料（着払い）が発生する場合がございます。
転送料は受取人様にご負担いただきますので、予めご了承ください。
※発送後、配送業者での保管期限内にお受け取りいただけず、返送となった場合の再送対応は致しかねます。
ようこそ、サンフランチェスコチーズ工房へ！
アモーレの国のイタリア人のチーズ職人が情熱を注ぐ
こだわりのスーパーフレッシュチーズ
イタリア人職人のチーズ工房、カセイフィーチョ・サンフランチェスコは、2022年1月に岐阜県可児市に誕生しました。
イタリアの現地へ行かずとも、つくりたてのスーパーフレッシュチーズの美味しさを日本で味わえるようになりました。
美しい自然が豊かな大地で育つ岐阜県産乳牛の高品質な搾りたての生乳を使用して、仕入れたその日のうちにイタリア人の職人がこだわりの伝統製法で一つ一つのチーズを手造りしています。
2014年から2年に1回開催される国産ナチュラルチーズのコンテストであるJapan Cheese Award 2022（チーズプロフェッショナル協会主催）では、当工房のリコッタチーズが金賞、ブッラータチーズが銀賞、モッツァレラチーズが銅賞を受賞しました。
イタリア人の愛情がたっぷりと込められた当工房のチーズが皆様の笑顔につながります様に願っています。SUPER BUN APPETITO A TUTTI !!
カセイフィーチョ・サンフランチェスコ
サンフランチェスコチーズ工房のイタリア人職人について
私の出身地は、イタリア南部のカラブリア州です。イタリア本土をブーツの形にとらえると、つま先から甲の部分に位置します。カラブリア州には、ため息がでるほど美しいターコイズブルーの海と広大な国立自然公園があり、 工場などによる環境汚染とは全く無縁の自然豊かな森が広がっています。そしてさまざまな種類のチーズやサラミ、唐辛子、世界で最高品質のオリーブオイルなどの食材の産地としても有名です。
そのカラブリア州には、宝石級の美しい海と中世の面影が残る家屋が建ち並ぶ、トロペア（ Tropea ）という町があります。トロペアは、「ティレニア海の真珠」と呼ばれ、2021年の「イタリアの美しい村」コンテスト（Borghi piu` belli d'italia）において第一位に選出されています。私は、そのトロペアから50kmほど離れたチャーノという小さな村で生まれ育ちました。チャーノ村は、オリーブ畑とブドウ畑がどこまでも続くとても美しくのどかな地域で、今日でも多くの人々が農業に携わっています。この地で、私は、父から農業の知識と責任について多くのことを学びました。幼少の頃から、牛・羊・山羊のミルクを搾ってチーズにしたり、豚肉からサラミやソーセージ、季節に応じてオリーブオイルやワインやグラッパなどを家庭で生産し、いつも美味しい食材に囲まれた環境で育ちましたので、キッチンが大好きになりました。
国立高専学校でホテル産業やレストラン業界について専門的に学んだ後、私はヨーロッパ、南米、アフリカなど世界中をまわり、世界各国の現地の人々と交流しながら、さまざまな調理技術や文化を学び続けました。縁があって日本にたどりついた時、私は恋に落ちて十分に幸せを感じ、岐阜県に定住することに決めました。何年も経って、この地で故郷に想いを馳せながらイタリアンチーズを造り始め、日本で暮らす人々にも、まるでイタリアにいるかのように食を味わっていただくという夢を実現することができました。岐阜県産の高品質な生乳は、イタリア産生乳と同様、ミルクの香りが濃厚でみずみずしい美味しいチーズを製造する条件にとても適しています。イタリア人職人が愛と情熱をたっぷり込めたこだわりの味を日本やアジアで暮らす皆様にもお召し上がりいただけますと幸いに存じます。
2022年7月
イダ アダモ
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【定期便】ストラッチャテッラ Stracciatella 200g 2個セット(2…
38,000 円
『ストラッチャテッラ』を2カ月連続でお届けします！
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【定期便】ストラッチャテッラ Stracciatella 200g 2個セット(4…
75,000 円
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【定期便】ストラッチャテッラ Stracciatella 200g 2個セット(6…
112,000 円
『ストラッチャテッラ』を6カ月連続でお届けします！
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【定期便】ストラッチャテッラ（黒トリュフ入り） Stracciatell…
24,000 円
『ストラッチャテッラ（黒トリュフ入り）』を2カ月連続でお届けします！
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【定期便】ストラッチャテッラ（黒トリュフ入り） Stracciatell…
48,000 円
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72,000 円
『ストラッチャテッラ（黒トリュフ入り）』を6カ月連続でお届けします！
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【定期便】ブッラータ（黒トリュフ入り） Burrata al Tartufo 1…
27,000 円
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【定期便】ブッラータ（黒トリュフ入り） Burrata al Tartufo 1…
54,000 円
『ブッラータ（黒トリュフ入り）』を4カ月連続でお届けします！
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【定期便】ブッラータ（黒トリュフ入り） Burrata al Tartufo 1…
81,000 円
『ブッラータ（黒トリュフ入り）』を6カ月連続でお届けします！
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カチョカヴァロ Caciocavallo 500g【 カセイフィーチョ サンフ…
16,000 円
イタリア人職人による、イタリア南部の特産品であるフレッシュなチーズを召し上がれ！
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カプリセット ジャパンチーズアワード2022受賞品2種 リコッタ …
14,000 円
イタリア人職人による、イタリア南部の特産品であるフレッシュなチーズを召し上がれ！
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ストラッチャテッラ Stracciatella 200g 2個セット【 カセイフ…
19,000 円
イタリア人職人による、イタリア南部の特産品であるフレッシュなチーズを召し上がれ！
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ストラッチャテッラ（黒トリュフ入り）Stracciatella al Tartuf…
12,000 円
イタリア人職人による、イタリア南部の特産品であるフレッシュなチーズを召し上がれ！
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トロペアセット ジャパンチーズアワード2022受賞品3種 【 岐阜…
23,000 円
イタリア人職人による、イタリア南部の特産品であるフレッシュなチーズを召し上がれ！
- 冷蔵便
- 別送
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ナポリセット ジャパンチーズアワード2022受賞品2種 リコッタ …
17,000 円
イタリア人職人による、イタリア南部の特産品であるフレッシュなチーズを召し上がれ！
- 冷蔵便
- 別送
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ブッラータ Burrata 180g【 カセイフィーチョ サンフランチェス…
13,000 円
ジャパンチーズアワード2022で銀賞を受賞したナチュラルチーズです。
- 冷蔵便
- 別送
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ブッラータ（黒トリュフ入り） Burrata al Tartufo 180g 【 カ…
14,000 円
イタリア人職人による、イタリア南部の特産品のフレッシュチーズを召し上がれ
- 冷蔵便
- 別送
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モッツァレラ Mozzarella 180g 2個セット【 カセイフィーチョ …
15,000 円
ジャパンチーズアワード2022で銅賞を受賞したナチュラルチーズです。
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リコッタ Ricotta 250g 2個セット【 カセイフィーチョ サンフ…
13,000 円
ジャパンチーズアワード2022で金賞を受賞したナチュラルチーズです。
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ローズプレミアムセット 4種 【岐阜県 可児市 リコッタ モッツ…
29,000 円
イタリア人職人による、イタリア南部の特産品であるフレッシュなチーズを召し上がれ！
- 冷蔵便
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| カテゴリ |
加工品等
>
チーズ・バター
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チーズ
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|---|
- 自治体での管理番号
- 0073-067
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
3号 市内で製造されているため（区域内の工場等において、原材料の仕入れから、加工、梱包までの全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの）
自治体からの情報
※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。※
【キャンセル・返品について】
本ページはふるさと納税専用ページです。
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【配送について】
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※配送日指定はできません。
※ご不在日や引越しなどのご予定、宅配BOXへの配送や置き配の希望など、配送に関するご要望がある場合は、寄附申込時に備考欄にご入力ください。
※配送に関するご要望は、可児市ふるさと納税サポート室でも承ります。寄附申込後お早めに、お電話やメールにてご連絡ください。ただし、ご申請後の配送先住所の変更は状況によって承ることができかねる場合がございます。予めご了承ください。
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※発送後、寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけず返送となった場合、再送はできかねます。
※返礼品ごとに配送不可地域がございます。
※クール便で発送する返礼品は、配送業者規定による配送不可地域へのお届けはできかねます。
※書留で発送する返礼品は、配送時間帯指定を承ることができかねます。
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可児市について
可児市（かにし）は岐阜県中南部に位置し、豊かな自然にはぐくまれ、多くの文化遺産をとどめる古い歴史のあるまちです。
市内だけでなく県外からも多くの登山者が訪れる鳩吹山、その麓にある可児川下流域の自然公園には春になると小さな紫の妖精「かたくり」の花が咲き誇り、紫の絨毯を敷き詰めたかのような光景に多くの方が毎年訪れています。
国指定史跡長塚古墳、銅たく発掘の地など多くの遺跡が分布し、戦国時代には明智光秀出生地の明智（長山）城や森蘭丸出生地の金山城など多くの城が築かれました。
また、安土桃山時代から江戸時代のはじめの窯跡がいくつもあり、志野などの焼き物がつくられました。中でも国宝の志野茶わん「卯花墻」がつくられ、人間国宝・荒川豊蔵が作陶を行った久々利大萱は“美濃桃山陶の聖地”と呼ばれています。
素晴らしい自然、歴史、文化を次の世代に引き継ぎ、「若い世代が住みたいと感じる魅力あるまち」「住みごこち一番・可児」を目指しています！
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申し込み後の内容変更・寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書
■お問い合わせ先
可児市ふるさと納税サポート室
(営業時間：９時～１８時 ※土・日・祝、年末年始は除く。)
電話：050-5527-2027
メールアドレス：support@kani.furusato-lg.jp
【ワンストップ特例申請書の提出期限等】
提出期限 令和8年1月10日（土）必着
送付先 〒519-0401 三重県度会郡玉城町世古501
可児市ふるさと納税ワンストップ受付センター 宛
※可児市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。
岐阜県 可児市
