刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 三徳 木鞘付き H67-04 【最長8ヶ月を目安に配送】
100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。
【特製切付包丁】:特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。
【ブレード材質】:入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しており、美しい模様の刃は国内外問わず高い人気を誇ります。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。
【切れ味】:すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。そのため抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。
【熱処理】:サブゼロ処理という、焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。
【ハンドル材質】:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し、高級感あるスタイリッシュなデザインに仕上げています。
【シーン】:高級感がある桐の箱に入っており、オプションでさやをつけることも可能。「瑞雲」とは仏教でめでたい事の兆しとして現れる雲の意味で創業100周年モデルの包丁としてふさわしい名前となっており、贈り物としても最適です。
【木鞘】瑞雲 特製切付包丁専用の木鞘をそれぞれサイズに合わせて用意。黒石目塗りの高級感のあるデザインで、持ち運び、日々のメンテナンスなど安心安全にご利用いただけます。
関兼次刃物株式会社
TEL 0575-22-1731
FAX 0575-24-1590







【瑞雲】シリーズ一覧
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 2本…
110,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
- 別送
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 2本…
102,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
- 別送
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 ペ…
44,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 ペ…
49,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 三…
60,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 三…
67,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 牛…
65,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 牛…
72,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
- 別送
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 筋…
70,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
- 別送
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 筋…
77,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
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ELEGANCIA シェフナイフ (男性用 大きいハンドル プレゼント K…
70,000 円
料理を愛する男性に贈る究極の一振り
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ELEGANCIA ペティナイフ (KSK-02) プレゼント 男性用 大きい…
45,000 円
料理を愛する男性に贈る究極の一振り
- 別送
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ELEGANCIA ステーキナイフ 男性用 大きいハンドル プレゼント…
33,000 円
料理を愛する男性に贈る究極の一振り
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ELEGANCIA 三徳包丁 男性用 大きいハンドル プレゼント KSK-0…
64,000 円
料理を愛する男性に贈る究極の一振り
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H25-101 曜 たくみ 69層鋼 シェフナイフ 31824000001 【最長3…
25,000 円
ヤクセル高級包丁「曜たくみ」シリーズ織り成す69層鋼が美しいダマスカス包丁です。
- 常温便
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MIYABI ミヤビ 「 5000FC-D 三徳包丁 180mm 日本製 」 ダマスカ…
46,000 円
革新を極める。2パターンのダマスカス紋様。
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MIYABI ミヤビ 「 5000FC-D 小刀 140mm 日本製 」 ダマスカス …
36,000 円
革新を極める。2パターンのダマスカス紋様。
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MIYABI ミヤビ 「 5000MCD 三徳包丁 180mm 日本製 」 ダマスカ…
87,000 円
美麗を極めた、唯一無二のナイフ。
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MIYABI ミヤビ 「 5000MCD 小刀 130mm 日本製 」 ダマスカス 果…
62,000 円
美麗を極めた、唯一無二のナイフ。
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MIYABI ミヤビ 「 5000MCD 牛刀 / 小刀セット 日本製 」 ダマス…
123,000 円
美麗を極めた、唯一無二のナイフ。
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MIYABI ミヤビ 「 5000MCD67 三徳包丁 180mm 日本製 」 ダマス…
123,000 円
MIYABI. The Beauty of Sharpness. 雅. 美しき切れ味 雅やかな文化が花開いた室町時代から、関の日本刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていました。 機能美と切れ味を兼ね備えた、傑作ナイフが揃う"MIYABI"シリーズ。 日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと、卓越した美しい切れ味のMIYABIシリーズは、日本古来より伝わる名刀作りの伝統技術・和の美しさを受け継ぎながらドイツの先進テクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。 革新的なナイフを、岐阜県関市から世界へと送り出しています 異彩を極める 133層のダマスカス紋様から成るブレードは職人技の極み。ゴールドを基調としたロゴが一層高貴な印象を添えています。鋼材には硬度を誇るMC66スチールを使用。優れた切れ味とその持続性をそなえています。 アートピースのような存在感 天然木「メープル材」を黒染めしたハンドル。使うごとに手に馴染み、一層味わいが増していきます。 メイド イン 関 名刀の産地、岐阜県関市の職人による刃物作りの技術から生まれたメイド イン ジャパン。古来より培われてきた名刀作りの伝統技術とドイツのテクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。
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MIYABI ミヤビ 「 5000MCD67 小刀 140mm 日本製 」 ダマスカス …
108,000 円
133層のダマスカス紋様から成るブレードは職人技の極み。
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MIYABI ミヤビ 「 5000MCD67 牛刀 200mm 日本製 」 ダマスカス …
134,000 円
133層のダマスカス紋様から成るブレードは職人技の極み。
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MIYABI ミヤビ 「 6000MCT 三徳包丁 180mm 日本製 」多層鋼 槌…
54,000 円
卓越を極める。ハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレード。
- 別送
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MIYABI ミヤビ 「 6000MCT 小刀 130mm 日本製 」 多層鋼 槌目 …
39,000 円
卓越を極める。ハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレード。
- 別送
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MIYABI ミヤビ 「 800DP 三徳 180mm 日本製 」 ダマスカス ナイ…
67,000 円
49層の鋼材が織りなす繊細な煌めきを放つダマスカス模様は、「火花」がモチーフ。
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MIYABI ミヤビ 「 800DP 小刀 140mm 日本製 」 ダマスカス 果物…
51,000 円
49層の鋼材が織りなす繊細な煌めきを放つダマスカス模様は、「火花」がモチーフ。
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MIYABI ミヤビ 「 800DP 牛刀 200mm 日本製 」 ダマスカス シェ…
72,000 円
49層の鋼材が織りなす繊細な煌めきを放つダマスカス模様は、「火花」がモチーフ。
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 2本…
110,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
- 別送
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 2本…
102,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
- 別送
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 ペ…
44,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
- 別送
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 ペ…
49,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
- 別送
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 三…
60,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 三…
67,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
- 別送
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 牛…
65,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
- 別送
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 牛…
72,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
- 別送
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 筋…
70,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
- 別送
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TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁 瑞雲 筋…
77,000 円
刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」
- 別送
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ZWILLING ツヴィリング MIYABI ミヤビ 4000FCbg 小刀 140mm/…
31,000 円
懐かしいデザインの中に光る、新時代の使いやすさ
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ZWILLING ツヴィリング MIYABI ミヤビ 4000FCbg 牛刀 200mm/…
44,000 円
懐かしいデザインの中に光る、新時代の使いやすさ
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包丁
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- 自治体での管理番号
- 008-0035
関市について
「日本一の刃物のまち」関の伝統が産み出す刃物を是非お手元に。
関市はイギリスのシェフィールド、ドイツのゾーリンゲンと並び、世界三大刃物産地に数えられ、「MADE IN SEKI」は世界に認められているブランドです。
その歴史は700余年も昔、関の地が、日本刀の産地として隆盛を極めたことに始まり、刀鍛冶の技術は、刃物づくりに受け継がれ、関市は現在も、包丁、ナイフ、ハサミ、ツメキリなど刃物製品出荷額全国1位を誇り、名実ともに「日本一の刃物のまち」として知られています。
また、80%を森林が占め、市域に清らかな水流が巡る豊かな土地でもあります。
近年は、フランスの画家モネの名画「睡蓮」にそっくりとSNSで話題の通称「モネの池」など、自然にも注目していただき、たくさんの観光客の方が足を運んでくださいます。
清流の恵み豊かなグルメの品々にもぜひご注目ください!
◆主な返礼品
・包丁(三徳包丁、万能包丁、牛刀、ペティ、果物ナイフ、菜切包丁、出刃包丁、刺身包丁、中華包丁、冷凍包丁、麺切、骨スキ、パン切り、ダマスカス、ステンレス、鋼、オールステンレス)
※「雑貨・日用品」>「包丁」で検索できます
・調理器具 (キッチンハサミ(キッチン鋏)、まな板、おたま、ピーラー、おろし器、スライサー、ステーキナイフ、フォーク、ソムリエナイフ、シャープナー、研ぎ器)
・ゴルフ(ゴルフプレー券、ゴルフボール(ブリヂストン / TOURB / JGR ))
・食器(マグカップ)
・文房具(はさみ、ペーパーナイフ)
・爪切(つめきり/ツメキリ)
・ケアツール(散髪はさみ、毛抜き、かかと削り、耳かき、くし)
・他刃物(ナイフ、模擬刀、居合)
・肉(飛騨牛 焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き 、サーロイン)
・麺(ラーメン)、パン
・うなぎ
・米 (コシヒカリ、ハツシモ) (精米、精白米、玄米)
・酒(日本酒 )
・野菜 果物(里芋、ゆず、キウイ)
・スイーツ(アイス、ジェラート)
・飲料(水、ジュース、コーヒー、牛乳)
・体験(鵜飼、観光列車、工房見学、人間ドッグ、食事券、ヤナ)
・コラボ(高島屋 (百貨店))
・アウトドア(引き割ナイフ、マルチツール)

岐阜県 関市