岐阜県 高山市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
米ぬかやあぜの草など自然由来の肥料にこだわり、農薬も節減しました。 令和5年産 こしひかり 5kg 飛騨産 飛騨コシヒカリ 白米 5kg こしひかり 精米 お米 玄米対応可 R5年産 TR3640
お礼の品について
容量 | 令和5年産 岐阜県産コシヒカリ白米5kg ※玄米でのお届けをご希望の場合は備考欄にご記入ください。 |
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消費期限 | お米は生鮮食品です。 なるべくお早めにお召し上がりください。 |
アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | ファームジネンいいむら 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5268872 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | |
配送 |
☆体が喜ぶお米です~飛騨の米(まい)~
飛騨の乗鞍岳の麓、澄んだ水と新鮮な空気、朝晩の寒暖差により、小粒ながら旨味のあるお米です。
◎農薬節減
環境、健康に優しい米づくりを目指し、できる限り農薬を節減して栽培しています。(当地比慣行栽培の5割減)
1米作りは土づくり。
丈夫な稲が育つように、土をふかふかに起こし、根をしっかり張らせます。
2のびのび育つ
稲と稲の間隔はできるだけ広く取り、風通しよく伸び伸びと育つ環境を作ります。
3あぜ草は草刈り機で
小さな田んぼの田んぼが多いため、草刈りの必要なあぜの面積も広いのですが、すべて草刈り機で刈ります。
4水も肥料も腹八分目
稲も人も一緒。食べ過ぎよりも肥料等をぎりぎりまでしぼった方が健康で旨味も増します。
どうしても収量は減りますが、旨味の濃いお米になります。
どうぞ、手間ひまかけた、旨味たっぷりの飛騨のお米をご賞味ください。
◎白米のおいしい炊き方
1お米に水を入れ、2~3回かき混ぜます。
2一度だけ水を捨てます。
3水を計量して入れます。(このとき白く濁りますが、ぬかではなく、溶けだしたデンプンです。)
4お米に水を吸収させます。
・夏場30分から1時間
・冬場で1~2時間
5炊き上がったら、15分~20分ふたを開けずに蒸らします。
6すばやく、お釜の底から上へ全体が混ざるようにかき混ぜます。
米ぬかやあぜの草など自然由来の肥料にこだわり、農薬も節減しました。
◎涼しい場所で保存を
お米は生ものです。精米後は、どんどん水分が抜け、味が変化していきます。
美味しさを保つためには、冷蔵庫での保存がベストです。またはなるべく涼しい場所で保管してください。
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大粒で香り・粘り・弾力・甘味に優れた「特別栽培米」です。
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- 自治体での管理番号
- TR3640
高山市について
飛騨山脈(北アルプス)に代表される雄大な自然に囲まれ、江戸時代の面影を残す古い町並や、春と秋の高山祭など、歴史と伝統文化が息づくまち「高山市」。
飛騨高山温泉や奥飛騨温泉郷などの温泉と、飛騨牛や日本酒などのグルメも充実しています。
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