岐阜県 大垣市
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画像を拡大するチョイスPayポイントと交換できる品 大垣の名水でつくった吟醸「大垣城」と高級珍味「鮎うるか」のセット
お礼の品について
| 容量 | 【大垣城】720ml 【白金うるか】60g |
|---|---|
| 消費期限 | 【白金うるか】 50日以上 ※未開封 保存方法： 【白金うるか】高温・多湿を避け常温にて保存、開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください |
| アレルギー品目 | |
| お礼の品ID | 4467132 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 随時発送 |
| 配送 |
|
発送：船町湊まちづくり(株)
岐阜県大垣市の鮎白子から作られた塩辛「白金うるか」と吟醸酒「大垣城」のセットです。
地元の食材で作られた乙な風味の日本酒と珍味をお楽しみください。
白金うるか
10月末の雄の落ち鮎からのみ取れる白子だけを使用した塩辛です。
丸一年以上熟成させた白金うるかは真っ白な色味に僅かに色味が増し、
味は臭みが少なく濃厚な旨みを感じます。
表面をオーブンやバーナーで炙ることで
より一層の香りと塩の旨みを楽しめます。
世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げた
鮎だけを使用しています。
【原材料】鮎の白子(岐阜県産)、塩、酒
【製造者】鮎料理専門店 十六兆
大垣城 吟醸
フルーティーで豊かな香りを持ち、淡麗な味わいのお酒です。
名前は、天下分け目の関ヶ原の合戦前に西軍大将「石田三成」が居を構え、
天下を夢見たと言われる郷土の名城に由来しますが、
大垣という地元に根差した酒造りをして行きたいという思いも込められています。
精米歩合：45%
アルコール度数：16度以上17度未満
原材料：米(山田錦100%)・米こうじ・醸造アルコール
日本酒度：+4.0
【製造者】武内酒造
【検索】鮎 白子 塩辛 うるか 吟醸酒 大垣市
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
| カテゴリ |
お酒
>
日本酒
>
吟醸酒
魚貝類 > 川魚 > あゆ 加工品等 > 缶詰・瓶詰 > 魚貝類 |
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- 自治体での管理番号
- 256-010
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内の酒蔵及び料理店で全て製造。
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大垣市について
岐阜県大垣市は、歴史と文化、水と緑に恵まれた人口約16万人のまちです。
木曽川・長良川・揖斐川の流域に位置し、豊富な地下水に恵まれた“水の都”として知られ、水を生かしたまちづくりが高く評価されています。
大垣城を中心に城下町として発展した歴史を持ち、全国有数の木枡の生産地として知られるものづくりのまちでもあります。
また、水まんじゅうをはじめとした和菓子も親しまれており、風土と文化が息づく大垣市ならではの魅力が広がっています。
大垣市からお届けする飛騨牛は、きめ細やかな霜降りととろけるような口どけが魅力で、見た目にも美しく、ご自宅用はもちろん贈答用にもおすすめです。
焼肉、しゃぶしゃぶ、ステーキなどで、その上質な旨みをご堪能ください。
岐阜県 大垣市
