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伝説的なおやきの作り手集団を継承する「こなもん屋ジロー」のおやきセット信州の郷土食「手づくりおやき（具だくさん定番 6種 12個／24個）」　急速冷凍で旨みを閉じ込めた「野沢菜、ナス、野菜ミックス、切り干し大根、かぼちゃ、あんこ」の6種類　朝食軽食おやつお惣菜としてもお召し上がりいただけます【長野県信濃町ふるさと納税／こなもん屋ジロー】

Name: 信州の郷土食「手づくり おやき （具だくさん 定番 6種 12個 ／24個）」 急速冷凍で旨みを閉じ込めた「野沢菜、ナス、野菜ミックス、切り干し大根、かぼちゃ、あんこ」の6種類 朝食 軽食 おやつ お惣菜としてもお召し上がりいただけます【長野県 信濃町 ふるさと納税／こなもん屋ジロー】
Price: 7000 JPY

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お礼の品について

容量	・12個入手づくりおやき「野沢菜、ナス、野菜ミックス、切り干し大根、かぼちゃ、あんこ」の6種類 × 2個　・24個入手づくりおやき「野沢菜、ナス、野菜ミックス、切り干し大根、かぼちゃ、あんこ」の6種類 × 4個
消費期限	製造から2か月
アレルギー品目	小麦大豆ごまりんご特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	こなもん屋ジロー他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6487900

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申し込みを受け付けています
発送期日	決済から１４日前後で発送します。
配送	冷凍便

◆ 【こなもん屋ジローの手作りおやき　セット一覧】

▼ お客様のニーズに合った数量をお選び下さい ▼

手づくりおやき 12個
「野沢菜、ナス、野菜ミックス、切り干し大根、かぼちゃ、あんこ」の具沢山6種類×各2個セット

手づくりおやき 24個
「野沢菜、ナス、野菜ミックス、切り干し大根、かぼちゃ、あんこ」の具沢山6種類×各4個セット

「こなもん屋ジロー」のおやき。

伝統と革新から生まれた逸品

長野県信濃町では、
伝説的なおやきの作り手集団だった「ゆきんこ」を引き継ぐ形でスタートした「こなもん屋ジロー」のおやき。

北信が発祥の地である、地域に根差した郷土料理の醍醐味は残しながら、「若い人や、他県のまだおやきを食べたことのない人でも美味しく食べていただけるように」と、粉の配分から試行錯誤と細かな改善を積み重ねてできあがった逸品です。

美味しさを追求し導き出した黄金律

具に合わせて2種類を使い分ける皮は、独自の配合や蒸し上げることによって醸し出されるもちもち感が特徴。
具だくさんで、一般的なおやきよりも厚みのあるかたちも、美味しさを追求し導き出した黄金律です。

作りたてを急速冷凍で、美味しさを閉じ込めました

当返礼品では、つくりたてのおやきを急速冷凍することで、出来たての味を家庭でも味わっていただけます。

野沢菜、ナス、野菜ミックス、切り干し大根、かぼちゃ、あんこの6種類、各2個ずつの12個セット、各4個ずつの24個セットいずれかをお選びいただけます。

「野沢菜・ナス・野菜ミックス・切り干し大根・かぼちゃ・あんこ」の具沢山おやき定番6種類の具をご用意。

郷土料理を活かした具を中心に6種類厳選

北信の名物である野沢菜を始め、郷土料理が具のメイン。

野沢菜、ナス、野菜ミックス、切り干し大根

定番の野沢菜や人気のナスの味噌煮など、おやきの美味しさを引き立てる具をチョイス。
昔ながらの伝統の味をおやきとして楽しめます。

また、信濃町産を中心に地域の新鮮な食材をふんだんに使っているので、塩分などは控えめでありながら、素材の旨みがしっかりと活かされています。

かぼちゃ、あんこは、スイーツ感覚で味わえます

伝統のお惣菜に加え、かぼちゃやあんこもラインナップ。
素材自体の甘みを引き出した味わいは、上品なスイーツとしても楽しめます。

一つひとつ丁寧に手づくりしています

手づくりにこだわった「こなもん屋ジロー」のおやき。
独特なもちもち感と香ばしさのハーモニーは、焼きと蒸しのどちらの工程を経ていることからも生まれているのでしょう。

＜製造工程＞
① 一つひとつ具を皮で包んでいきます。
② 包みあがったおやきは、ホットプレートで軽く焦げ目をつけ、香ばしさを引き立たせます。
③ ラップでくるんで、蒸し器で約20分蒸します。
④ 蒸しあがったおやきは、急速冷凍し、旨みを閉じ込め出荷します。

ひと手間加えれば、さらなる美味しさも

もっちもちの皮が特徴でもある、このおやきですが、仕上げにフライパンで焼けば、香ばしさが引き立ち、カリっとした違った食感を楽しめます。

電子レンジで解凍したおやきを、ごま油やサラダオイルで、5分ほど弱火で火を入れ、じゅうぶんに焼き目をつければ出来上がり。
各2個ずつ入っているセットですので、食べ比べるのも、おすすめです。

生産者・宮澤康子さんからのメッセージ

おやきの製造は同じ長野県の中でも地域によって作り方、大きさ、焼き方、蒸し方などが異なっています。それは地域の文化そのものなので、おやきから長野県ってどんな所だろう、信濃町ってこんなに野菜が沢山あるんだ、一度行ってみたいなという興味を持ってもらえるのではと思います。
他県にはない、皮の中に野菜をたっぷりと入れ細かく刻んだ野菜はとても食べやすくお年寄りから幼児まで好まれるとても考えられた食べ物だと思います。
そして、その味はどこか懐かしくふるさとを思い出し、また食べてみたくなる不思議な郷土食です。
信濃町の返礼品として伝統の郷土食おやきをよろしくお願い致します。

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お礼の品感想

長野県信州の郷土食「手づくりおやき（具だくさん定番 6種 12個入）」　急速冷凍で旨みを閉じ込めた「野沢菜、ナス、野菜ミックス、切り干し大根、かぼちゃ、あんこ」の6種類各2個入り　朝食軽食おやつお惣菜としてもお召し上がりいただけます【長野県信濃町ふるさと納税／こなもん屋ジロー】

具だくさん！

寄付から数日で届けてくださり、早くてびっくりしました。少し小ぶりなかわいいおやき。中には具材がぎっしりと詰まっています。手作りの温かさが感じられる、優しいおやき。子供がスポーツの練習に行く前の小腹満たしにうってつけです。冷凍庫に常備したい一品になりました。またよろしくお願いいたします。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
その地域を応援したいから

おいしい
オススメ
リピートしたい

ゲストさん｜男性｜60代

投稿日：2024年5月26日 09:01

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カテゴリ	加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍加工品等 > その他加工品 > 菓子 > 饅頭・羊羹・大福 > 饅頭

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

地場産品基準とは？

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信濃町について

信濃町は長野県の北端に位置し、四季折々の自然に恵まれた風光明媚な観光と農業の町です。
冬にはたくさんの雪が降り、あたり一面は銀世界に！厳しい冬を越え、春から秋にかけてお米やソバ、トウモロコシ、トマトなど農産物がたくさん収穫されます。
長野県で２番目に大きい湖の「野尻湖」があり、ナウマンゾウやオオツノシカなどの化石が出土、また、俳人小林一茶の生誕、終焉の地であり、歴史と文化が詰まっています。
広大な自然から収穫した農産物や、信濃町から生まれた工芸品を皆さんに少しでも知ってもらえたら幸いです。

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