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      長野県 東御市

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      「八重原産ひとごこち」でできた日本酒 日本酒 高天酒造「美絵スペシャル 青ラベル」純米吟醸
      株式会社太陽と大地

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      容量 美絵スペシャル 純米吟醸　青ラベル（720ml）×1本
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      お礼の品ID 6482534

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      「八重原米」を使用し、アルプス酵母で造られた生原酒。
      長野県岡谷市の高天酒造で醸造しています。

      高天酒造は創業1872年（明治４年）で明治長野県岡谷市銀座に蔵を構えています。南に諏訪湖、北には諏訪大社下社宝物殿があり、平安時代の作とされる国の重文、売神祝之印（めが みのほうりのいん）をはじめ、 武田信玄や松平忠輝の奉納品などが展示されています。

      現在は蔵元の娘である高橋美絵氏が杜氏として酒を造り、お兄さんが営業という兄妹二人三脚で蔵を盛り上げています。杜氏である美絵氏は東京農業大学大学院酒類総合研究所で学ばれ、諏訪の大杜氏伊藤訓氏（信州の名工）に薫陶を受けた女性杜氏。
      そんな高橋杜氏が八重原台地で育ったひとごこちを酒米として、呑みたい酒を醸して世に送り出したのが、「美絵スペシャル」です。


      ●注目キーワード
      長野県 東御市 八重原 720ml ひとごこち 太陽と大地 高天酒造 日本酒 八重原米 美絵スペシャル 青ラベル 吟醸純米 女性杜氏

      写真

      女性杜氏が醸す、キレのある日本酒

      写真

      長野県岡谷市にある高天酒造の女性杜氏高橋美絵さんが呑みたい酒を醸して世に送り出したのが、「美絵スペシャル」です。
      1801酵母で造られる生原酒は、爽やかな洋ナシの香りとフレッシュな酸が、柔らかな甘みが美しく優しい飲み心地。
      49％まで精米されたお酒は女性にも人気です。

      純米吟醸無濾過生原酒（生詰め）
      使用米：八重原産「ひとごこち」100％
      精米歩合：49％
      アルコール度数：16度
      瓶詰タイプ：火入れ瓶貯蔵

      【原材料】米（ひとごこち）
      【保存方法】直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします）
      【製造者】高天酒造株式会社　長野県岡谷市銀座2-2-17

      八重原米で醸す極上の日本酒

      写真

      東御市八重原台地は長野県佐久平の最北端に位置し、県内有数の米どころとして知られています。株式会社太陽と大地の代表取締役・柳澤謙太郎さんは、東京の食品商社で営業に携わられていた頃、生まれ育った八重原の環境の素晴らしさやご両親が作られていたお米の美味しさ、品質の良さに改めて気づいたといいます。その後、会社を辞めてご両親の跡を継ぎ、農業の世界へ。地域内での技術や情報交換を始めたり、長野県初のJGAP認証（穀物）を取得したり、酒米生産や大豆栽培の開始、アジアへの輸出も積極的に行うなどなど、新しいことに挑戦し続けています。

      柳澤さんたちが大切にしているのは、太陽と大地への「感謝」。そして、お米をはじめとする日本の文化や歴史、現在の生活環境への「思い」、ただお米を栽培するだけではなく、日本の食や文化を支えていることの「誇り」です。自然環境の恵みを享受するだけではなく、日々感謝し、未来の世代へと繋げることができる農業を目指して日々前進し続けています。

      八重原米で醸す極上の日本酒

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      20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

      カテゴリ お酒  >  日本酒  >  純米吟醸酒
      自治体での管理番号
      15394-40005378
      地場産品類型

      ２号

      地場産品に該当する理由

      原材料すべてに市内で生産された酒米を使用し、市外で醸造された日本酒(告示第5条第2号に該当)

      地場産品基準とは？

      自治体からの情報

      「東御市」と書いて「とうみし」と読んでください。

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      ●お礼の品の贈呈は、東御市外にお住まいの個人の方に限ります。
      ●写真はイメージです。お礼の品ページ「内容量」をご確認下さい。また、味や色合い等がイメージと異なる場合にも返品は承っておりません。

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      ●お礼の品の発送は取扱事業者の準備が整い次第、各お礼の品ページの「発送期日」を目安に順次発送いたします。
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      ●お礼の品は事業者から直接発送いたします。そのため、発送に必要な個人情報は事業者に提供いたします。ご了承ください。

      ＜寄附金受領証明書について＞
      ●寄附金受領証明書の発行は当市での入金確認後となるため最大1か月程度お時間をいただきます。
      〒389-0592 長野県東御市県281番地2
      東御市ふるさと納税担当（東御市役所企画振興課）
      TEL：0268-71-6790

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      東御市ふるさと納税担当
      TEL：050-1807-3266（平日10：00～17：00）
      ※土日祝日、年末年始を除く
      E-mail：tomi@sports-l-a.com
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      おいしく整う、やさしく味わう。東御市は、発酵食品がすごいまち。

      米が旨いって、幸せだ。信州・東御市のお米。

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      東御市について

      長野県東御市は、真田丸でおなじみの上田市と避暑地でおなじみの軽井沢のあいだにあります。
      人口30,000人ほどの小さな市です。
      南斜面で陽当たりがとてもよく、降水量もとても少ないので年間通じて住みやすいまちです。

      「とうみ」とも読めないし、ちょっと知名度が低いかもしれない。でもとにかく、良いまちなんです。

      新幹線をつかえば、東京から90分。
      上信越道自動車道東部湯の丸インターチェンジもあり、車でも約2時間の距離。

      夏は花高原でのトレッキング、冬はパウダースノーでのスキーが楽しめる「湯の丸高原」、
      江戸時代の面影を残す宿場町「海野宿」など、穴場だけれど魅力的なスポットがたくさんあります。もちろん美味しいものもたくさん！
      皆さんのお越しをお待ちしております。


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