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長野県 塩尻市

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じっくりと拘りの製法で作る信州そば
  • じっくりと拘りの製法で作る信州そば

じっくりと拘りの製法で作る信州そば

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じっくりと拘りの製法で作る信州そば

じっくりと拘りの製法で作る信州そば 【定期便6回】【業務用干しそば】 信州乾そば 20人前（200g×10袋) | 厳選 そばの実 自社製紛 低温 熟成乾燥 風味 香り こだわり 蕎麦 そば 各務製粉 干しそば 乾麺 年越しそば 20人前 長野県 塩尻市

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お礼の品について

容量 １回のお届け内容 ： 【業務用干そば】　信州乾そば　20人前（200g×10袋）

原材料表示
小麦粉（国内製造）そば粉　食塩
本品に含まれるアレルギー物質
（特定原材料等28品目）
そば、小麦
消費期限 製造日より1年間
※直射日光 及び 湿気を避けて、冷暗所にて保管してください。
アレルギー品目
  • 小麦
  • そば

特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者 有限会社 各務製粉 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 6971141

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年お申し込みを受け付けております。
発送期日 ご入金の翌月に定期便１回目を発送します。
（発送日・到着予定日等のご案内はしておりません）
配送
  • 常温便
  • 時間指定
  • 別送

♪♪ ご入金の翌月から6ヵ月間お届け ♪♪


【定期便6回】 【業務用干しそば】信州乾そば 20人前（200g×10袋)


各務製粉は、そばの実を自社製粉し、挽きたてのそば粉を使って、風味と香りにこだわったそばを製麺しています。
熱に弱いそばの風味を損なってしまわないよう、じっくりと時間をかけて低温で熟成乾燥させる事により、そばの持つ独特の風味と甘みが引き出された、極上のそばを作り上げることができます。


信州のほぼ中心に位置する長野県塩尻市は、現在の主流となっているそばの食べ方である「そば切り」発祥の地として広く知られています。
寒暖の差が大きい気候が良質なそばの生育に適している長野県は、乾そばの生産が全国で約35％を占めており、日本一のそばの産地です。
各務製粉では、塩尻市から先代より受け継がれてきた伝統の製法を守り、こだわりのそばを自社にて製造・販売しています。


自慢のお蕎麦を、6ヵ月にわたりお届けします！


【おいしいゆで方】
1）沸騰したたっぷりのお湯に、そばをほぐしながらパラパラと入れます。
2）ふきこぼれない程度の強火で、ゆでて下さい。
（ゆで時間は商品によって異なります）
　
※ざるそばの場合：乾そばで約5～6分
　かけそばの場合：乾そばで5分前後

3）ゆであがったら、すばやく冷水で冷やし2～3回水洗いしてください。



ポイント！
・ざるそばの場合、めんつゆはあらかじめ冷やしておきますと、より一層おいしく お召し上がりいただけます。
・かけそばの場合、洗った後そばを軽く湯通ししてから熱いつゆをかけますと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。





【賞味期限】
製造日より1年間
※直射日光 及び 湿気を避けて、冷暗所にて保管してください。

【乾そば】【冷凍生麺】単品はコチラ↓から♪

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こだわりポイントをご紹介

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じっくりと、こだわりの製法で作る信州そば。
そば粉を使用しない国産の材料にこだわった、おやきを製造・販売しています。
化学調味料・保存料を使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます！

わたしたちがご案内します

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長野県は、日本一のそばの産地です。
また、古くから愛され続ける信州の味「おやき」が名産です。
各務製粉では、信州のほぼ中心に位置する長野県塩尻市で、先代より受け継がれてきた伝統の製法を守り、こだわりのそば、おやき等を自社にて製造・販売しています。

わたしたちが歩んできた道

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創業以来、各務製粉は地域に根ざした製粉業を営んできました。​時代の変化に対応しながら、品質向上と新製品の開発に取り組み、地元の食文化の発展に貢献してきました。​これからも地域と共に歩んでいきます。

わたしたちの想い

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私たちは、​消費者の皆様に安心して召し上がっていただけるよう、
化学調味料・保存料不使用で、ひとつひとつ手作りをしています。
こだわりの詰まった、そば や おやき を是非ご賞味ください。

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カテゴリ 麺類  >  そば  >  乾めん
自治体での管理番号
AR27
地場産品類型

３号

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塩尻市について

塩尻市（しおじりし）は、松本盆地の南端、長野県のほぼ中央に位置し、幹線が交差する交通の要衝です。

市内には信濃川水系と天竜川水系の各河川が流れ、塩尻峠と善知鳥峠、鳥居峠は、太平洋と日本海への分水嶺となっています。
北アルプス、鉢盛連峰、東山・高ボッチ山、さらには中央アルプスの山並みを背景に田園風景が広がる、清浄な水と緑に囲まれた歴史あるふるさとです。

特産のぶどうが生み出すワインは世界にその名を知られ、平出遺跡は太古の歴史を語りかけてくれます。
奈良井宿の町並みや木曽漆器が歴史と伝統を感じさせ、おもてなしの心を今日に伝えています。

基幹産業の製造業は、市内に、最先端の技術、人材、拠点施設等が集積し、高い製造品出荷額を誇るなど、市内産業を牽引しており"ものづくり"のまちでもあります。

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