手作り味噌と、コシヒカリと里芋のセットです。 手作り青大豆味噌 1袋と令和5年産 コシヒカリ 4kgと里芋 3kg(M~LLサイズ混合)セット [B-020003]
お礼の品について
容量 | ■内容量/原産地 青大豆味噌1袋(750g×1袋) コシヒカリ4kg(2kg×2袋) 里芋3kg(M~LLサイズ混合) 原産地:全て福井県勝山市 |
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消費期限 | ■賞味期限 里芋:発送日+5日 コシヒカリ:発送日+2ヶ月 青大豆味噌:発送日+冷蔵保存で6ヶ月 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | ふる里の味 かっちゃん 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5574957 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 2023年10月1日~2023年12月15日 |
発送期日 |
発送開始予定:2023年10月20日~2023年12月25日 ※勝山市内、北海道、沖縄県、東北、関東、中国、四国、九州、離島にお住まいの方に対し、返礼品の発送は対応しておりません。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。 |
配送 |
勝山市大渡地区は季節になるとホタルや赤とんぼが普通に今でも飛んでいるのどかな田舎の集落です。経ヶ岳麓の女神川の奇麗な水のおかげです。有機栽培でお米と野菜を作り始めて約40年経ちます。子育ての時からはじめた農業ですが、人の口に入るものを無責任に作ってはいけないという思いから、安心安全にこだわって農業を営んでいますが、農薬は最低限に抑えております。
有機微生物(EM菌)を使った肥料を使用しています。(化学肥料不使用)原料は(米ぬか・魚粉・骨粉・あぶらかす・鶏糞・野菜くずを使用)嫌気状態で1年間発酵熟成させてから使用しています。
親戚や近所の人におすそ分けの気持ちで、欲しい方にはふるさと納税返礼品でお分けさせていただいております。
大変貴重な青大豆を使用した青大豆味噌です。
毎年2月上旬に仕込んで8月~出荷開始します。
手作りなので製造量は少ないです。
どんな料理にも合いますがお薦めは味噌汁です。
だしがなくても味噌だけでおいしい味噌汁ができます。
普通の味噌に比べてコクと旨味が強いです。
もちろん青大豆も自分(かっちゃん)で栽培しております。
また、米こうじの米もかっちゃんの米を使用しています。
■注意事項/その他
※里芋は8℃以上で保存してください。
※里芋のサイズはお選びいただけません
※画像はイメージです。
※コシヒカリは美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。
※コシヒカリは直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。
青大豆の特徴
◆油分が少なく甘みが多い風味
◆大豆が熟しても皮が青いまま
◆病気にかかりやすく天候によっては全滅・不作の時もある
◆流通量が少なく市販では絶対買えない
◆煮あがりの食味がとてもよく、味噌向き
青大豆の栄養価
◆青大豆は特に栄養価が高く、大豆では期待できないカロテンやビタミンCもたっぷり含まれています。
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品質規格は厳しく、脂肪交雑が密で色鮮やかな霜降り、きめ細かく柔らかい肉質が特徴です。付け合わせのステーキスパイス、ステーキソースでご賞味ください。 ■生産者の声 生産農家の深い愛情、北陸福井の豊かな風土の中で生産された若狭牛、その中でステーキにぴったりなサーロインは食べ応えがあり、とろける様な脂の食感と甘味は是非とも召し上がって頂きたい逸品です。 ■注意事項/その他 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※勝山市では若狭牛が生産されていませんが、「地場産品基準第5条第8号ハ」に該当する地域資源として、「若狭牛」および「福井県内の市区町村(勝山市含む)」が福井県の認定をうけました。 そのため、勝山市においても若狭牛をお礼の品として提供させていただくため福井県坂井市の「(株)つるや」にて、坂井市産の若狭牛をご提供しております。 ※「地場産品基準第5条第8号ハ」・・・都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村において、地域資源として相当程度認識されているもの及び当該市区町村を認定し、当該地域資源を当該市区町村がそれぞれ返礼品等とするもの。 肉 牛肉 国産 黒毛和牛 和牛 サーロイン 冷凍 霜降り 200グラム× 3 計600g 計600グラム
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- 常
- ギフト包
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草木染め羽二重ストール オレンジ ぼかし染め [C-053005]
33,000 円
勝山の豊かな風土が育んだしっとり滑らかな世界に一枚だけの手染めシルクストール。
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福井県内産若狭牛切り落とし(3kg) [F-012001]
60,000 円
品質規格は他の牛と比較しても厳しく、脂肪交雑が密で色鮮やかな霜降り、きめ細かく柔らかい肉質が特徴です。 ■注意事項/その他 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 勝山市では若狭牛が生産されていませんが、「地場産品基準第5条第8号ハ」に該当する地域資源として、 「若狭牛」および「福井県内の市区町村(勝山市含む)」が福井県の認定をうけました。 そのため、勝山市においても若狭牛をお礼の品として提供させていただくため 福井県坂井市の事業者様「(株)つるや」様にご協力をいただき、坂井市産の若狭牛をご提供しております。 ※「地場産品基準第5条第8号ハ」・・・都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村において 地域資源として相当程度認識されているもの及び当該市区町村を認定し、 当該地域資源を当該市区町村がそれぞれ返礼品等とするもの 肉 牛肉 国産 黒毛和牛 和牛 冷凍 霜降り 3キロ
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60,000 円
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HarmonyHabutaeストール 若菖蒲色 ぼかし染め [P-053001]
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- 常
- 別送
絵葉書額「絵葉書書院(えはがきしょいん)」[J-055001]
100,000 円
ミニチュア障子の姿見付き絵葉書額
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- 常
- 別送
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米・パン > 米 > コシヒカリ 調味料・油 > 味噌 > 豆味噌 |
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- 自治体での管理番号
- B-020003
- 地場産品に該当する理由
区域内で生産された農産物のため
勝山市について
勝山市は、福井県の北部、九頭竜川の中流域にあって、古くから繊維産業で栄えた自然豊かな田園都市です。
また、日本最大の化石発掘地で、日本における近年恐竜化石のほとんどが勝山市から発掘されており、世界三大恐竜博物館に数えられる「恐竜博物館」には年間約90万人の方が訪れます。緑の苔(コケ)が美しい「国史跡白山平泉寺」、明治以来織物工場として操業していた建物を保存・活用した織物ミュージアム「はたや記念館ゆめおーれ勝山」などの観光施設や、アメリカの経済紙『フォーブス』電子版で「世界で9番目にクリーンな都市」と評価された美しい景観など、勝山市にはまだまだ多くの見どころがあります。さまざまな魅力あふれる勝山にぜひおいでください。
福井県 勝山市