新鮮生食材！若狭小浜で育ったとらふぐ、「若狭ふぐ」を100％使用しています。【先行予約/10月より順次配送】ふぐ ふぐ鍋【着日指定可】若狭ふぐ 料理堪能セット 3人前 冷蔵 / ふぐ フグ 河豚 てっさ テッサ 若狭フグ 若狭河豚 冷蔵 海鮮鍋 フグ鍋 河豚鍋 ふぐ刺し身 フグ刺し身 ふぐ刺し フグ刺し 河豚刺し ふぐ ふぐ鍋トラフグ とらふぐ ブランド魚 魚 海鮮 魚介 骨付き身 【配送不可地域：北海道・沖縄・離島】 小浜市 / 民宿なかじま [BFBH001]

秘境を思わせるような景観が広がる福井県小浜市西小川で民宿を営む、こだわり料理が自慢の民宿なかじま。 自家養殖のみではなく、定置網や刺し網をしかけたり、旬の獲物を狙うため自ら素潜りを行うなど、魚に対する気持ちは人一倍。今まで培ってきた経験を駆使して、来る日も来る日も漁にでます。 漁場が近いため鮮度は抜群、愛情をたっぷり注いで育て上げた自慢の若狭ふぐをご堪能ください。 生産者自ら愛情をこめて育てた高級食材「若狭ふぐ」を生産者直送でお届け。 福井県のブランド魚でもある「若狭ふぐ」は日本海側若狭湾で養殖されたとらふぐです。 若狭湾に海流が入り、ふぐたちは常に泳ぎ続けている為、良い具合に筋肉が発達。また、寒暖差の激しい水温に耐え、育った若狭ふぐは、しっかりと身がしまり、充分に旨味を蓄えます。 日本中にとらふぐを養殖している地域は数多くありますが、このような好条件が揃った若狭小浜で育てるとらふぐ「若狭ふぐ」は一味違います。生産者自ら調理しました。刺身・鍋などでお召し上がりください。 検索キーワード

自治体での管理番号

BFBH001

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

本市で養殖され、水揚げから出荷までの全ての工程を域内で行っているふぐ商品である。

地場産品基準とは？

小浜市について

小浜市には、古代から「御食国（みけつくに）」として、塩や海産物などの豊富な食材を都に運び、都の食文化を支えてきた歴史があります。そして今も、受け継がれてきた食や祭礼など様々な文化が息づいています。小浜市はこの文化を受け継ぎ、「食」を中心としたまちづくりを進めています。

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福井県 小浜市